他今天打算做皮蛋瘦肉粥、翡翠烧卖和鸡蛋肠粉,粥比较耗时间,他昨晚就放着慢慢煮了,现在打开时已经变得软糯粘稠,散发着强烈的米香。
白池又快手快脚地蒸了小半锅的糯米饭,然后用橄榄油、淀粉、料酒腌制了切好的猪肉,为了防腥味,白池还在肉里放了姜丝,只是到下锅时将之全部挑了出来,毕竟他可不喜欢喝着粥的时候吐出一根姜丝来,太煞风景了。
趁着腌瘦肉的时候,他用面粉调了米浆,他喜欢吃软一点的肠粉,因此米浆调的有点稀,然后熟练地在平底锅里刷上一层油,动作干净又利落,毫不拖泥带水,在做菜上,白池一向以来都很自信。
锅里的油微微热起来后,白池将米浆轻轻地倒入,摊成圆圆的一张薄饼,舀入一勺橙黄的蛋液个一小撮嫩绿的葱花,肠粉变成了透明的果冻状,用筷子将薄饼像卷被子一样一卷就完成了。
放入雪白的小碟子里时肠粉还散发着热气,随着动作颤巍巍地抖动着,黄色的蛋液和青色的小葱从透明的面皮里透出来,格外地好看。
“真香。”背后传来开门声和赞叹声,白池不用看都知道来人是谁,肠粉要趁热才好吃,白池之所以现在就做,就是算好了俞昊然会过来,提前给他开小灶。
后背被拥入熟悉温暖的怀抱里,白池的唇角泄露了几分笑意,在肠粉上淋了一点芝麻油后用筷子夹起送入身后人的口中:“尝尝。”
俞昊然当然不会拒绝到嘴的美食,一口就将肠粉全咬了进去。肠粉的表皮很细腻软弹,和舌尖接触处润弹滑爽的触感被展现无遗,里面的蛋液也很嫩,虽然只是薄薄的一小层,但足够展现出鸡蛋的香滑,加上小葱的香气,十分地适口。
“怎么样?”
“你自己尝尝不就知道了?”俞昊然作势要亲他,被白池嬉笑着躲开了,这人是喂食喂上瘾了吧!
两人玩闹过了才静静地抱着一起说话,现在时间还早,没到俞家平时起床的时间点,因此两人的动作就放开了不少。
白池想起白糖的病,不由有些着急,就问了下新餐厅的事,俞昊然也不隐瞒,大大方方地说:“现在正在选址,老城区里现在市场都已饱和了,现在上面正在规划一片新的商业区,里面有中高美食区域,我想选在那里,目前正在招标阶段,我到时活动活动,拿下最佳位置,到时我再通知你,我们一起去看看,顺便规划规划怎么装修。”
俞昊然顿了一下继续道:“上次你参加的综艺节目播出后反响还不错,最近你就在网店上多花点心思,做做宣传,为我们的新餐厅打打广告。”
“好。”白池回头亲了下俞昊然的下巴,然后开始赶人,他还要做早饭。
俞家餐厅里,早餐的香气缭绕在空中,浓稠的皮蛋瘦肉粥盛在小碗里,米粒软糯,皮蛋晶莹,撒上一把小葱,香味扑鼻。粉肠安静地待在小碟子里,它的旁边是一小盘原味烤口蘑,被去了蒂的口蘑像白色小碗一样排排站在盘子里,每个都盛着浅浅
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