郝主编拍掉他摸到碗边的手,没好气道:“这可是我从白总厨他家的餐厅预定的,人今天只卖一千份,前几天就被预订完了,你现在去也白去。”
“哦,原来是他家的啊,难怪,”小胖子有点讪讪,“你说这白总厨明明生意这么好,还偏偏搞饥饿营销,这不是故作姿态嘛,别的餐馆春节期间敞开了大门迎客,他倒好,关了一整个春节,听说他的网店也是三天打鱼两天晒网,真不知道为什么还有这么多人捧。”
他身边的女编辑一笑说:“人家背后有俞氏,当然会有人捧,而且那个白总厨的厨艺确实好,这就是他敢任性的资本。”
小胖子不置可否:“白总厨的厨艺确实不错,我也尝过他的菜,的确还行,但也没外面传得这么邪乎,我倒觉得陈家餐馆不错,尤其最近他们家创新了菜式,现在宾客盈门,网上都是叫好的。”
“陈家?”郝主编似笑非笑地看向他,“最近他们请你写文了?”
小胖子的脸色涨红,哼哼嗤嗤地否认道:“这不是我写的,是其他媒体都这么说。”
“陈家这次还真是下血本了。”郝主编不再和小胖子纠缠,自顾自地打开电脑寻找陈家餐馆的消息,果然见网上一片赞誉之声,尤其是将那个金大厨捧得很高,里面有个食客用极尽夸张之能事将陈家的美食夸赞了一遍,也不嫌脸红。
郝主编看看电脑又看看手中的两份元宵,感觉自己年轻时的冲动又回来了。
白池第二天到餐厅时就觉得里面的气氛有点不太对,每人都是一副憋笑憋到内伤的扭曲表情,白池心下疑惑,干脆抓了小五过来问原因,小五本来就是个能说会道的,当即就把事情的来龙去脉给讲了出来。
原来这段时间陈家仗着创新菜式的劲头大肆收买媒体评论,起初的确有几分效果,有陈家的百年声誉做担当,又没了白池的竞争,生意自然做的顺风顺水,但昨天郝主编的一篇评论却让大好形势急转直下,这评论里没有大肆的抨击,只是以食客的口吻点评了陈家的年夜饭,从招牌菜佛跳墙到各色菜式,该赞的赞,该贬的贬,直到点评完最后一道菜都没任何的硝烟味。
只是下一段的言辞瞬间就激烈了起来,首先将陈家百年立身之本说了一遍,再总结了陈家餐馆传承的精髓,结合现在推出的菜式,直言丧失了陈家的特色,并点出菜式可以创新,但特色不可丢弃的忠告。
接着他又话锋一转,提到此次招牌菜的主厨金大厨,将他做的佛跳墙分为三阶段,分别点出其特色,言明在白池餐厅那阶段是他佛跳墙的巅峰期,步入“滋味轩”后大失其味,最主要的是,经他之手的菜肴带有明显的白总厨风格,却空有其形不得其神,结合了陈家的特点后,反而让两家的特色都消失了,让人叹息不已。
郝主编在业界还是很有名望的,他的一席话瞬间在媒体中炸了开来,食客们心中都有一杆秤,尤其是那些老饕们,自然知道陈家这段时间的变化,他们爱好美食,将之视为不可侵犯的人生享受,虽然白池的厨艺令他们垂涎,但陈家的美味也让他们怀念,由于金大厨的离职,
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