第一百四十章 春风得意马蹄疾（1 / 2）

自在的快餐生意，虽然经历了开发区黑老大福哥的捣很多消费者心中颇有些惶惶之意，其后几天的生意，因为心有余悸的郊区居民不敢光顾、遭到了部分损失，但是其后在方自在与华凤凤的策划下，餐饮同行勾结黑社会、企图扼杀‘自在快餐’的事情跟方自在等人痛快利落的教训福哥的消息传了开来，一时间甚嚣尘上，成为郊区老百姓茶余饭后的绝佳话题。

面对黑道，外地人抗暴不屈，誓不低头，出乎意料的赢得了当地老百姓的赞扬。自在快餐物美价廉，对周边的快餐饮食业造成了很大的冲击，对此，郊区居民是心知肚明。但是对他们而言，什么外地小店、本地餐饮，都是中国人哪有那么多的讲究，买东西，买对的不买贵的，谁也不会跟自己的钱袋子过不去，物美价廉的‘自在快餐’自然成了他们的第一首选。而郊区餐饮业对付自在快餐，也就证明了他们没有实力与自在快餐明打明的抗衡，这才出阴招下绊子，这一下，老百姓在情绪上自然是更倾向于方自在。

此时，方自在的保安队伍也是紧锣密鼓的上马了。由阿良领队，平日里勤于锻炼，每天中午跟晚上的快餐销售时段，身着清一色光鲜保安服的十一名保安开始在销售地点巡逻，并且负责其后的卫生打扫工作。这群身高体健相貌硬朗、面上常堆溢着开朗热情笑容的年轻人，赢得小区居民的一致好感，偶尔有些蠢蠢欲动的宵小之辈，见了这群肌肉虬结似要裂衣而出地保安。再从小道消息得悉方自在的一系列光荣事迹，早已心惊胆颤没有半点兴风作浪的勇气。

而如此一来，果然就如方自在所预想的那般，很多小区的用户对‘自在快餐’的实力有了重新的评估，一个拥有自己保安的快餐店，实力必定不俗，想来老板也是用心经营，那买起饭菜来。大致也就不用再与那些街边地快餐店去比较什么了。

一时间，方自在的快餐生意做的风生水起。而自从周边的大学正式开课以来，在那群寒假之际留校的学生用户的带动下，消费者激增，火爆的不得了，每至午餐晚餐时分，平日里本宽敞无比的校门，早已被购买快餐地学生挤了个水泄不通。

尚未出正月。日销售量由先前的三万盒激增到五万盒，而越来越多的人们加入到消费队伍中来，加上早已运转自如的早餐销售体系、广告费用，自在快餐地日净利润几达四万。方自在风头一时无两。

市区快餐店鳞次栉比，什么东北菜、南方小吃、北方面食、西安土产，花样繁多，竞争激烈，方自在暂且打算先巩固郊区地盘，稳打稳扎，所以不急于大举进攻市区市场。不过为了逐渐的蚕食市区市场，方自在将赵欣婉曾提及的市区‘快餐中转站’提上议程。为此，方自在专门委派小东几人去市区调查各家快餐店。小东等人没日没夜的调查，记录下市区各家快餐店的名称、电话、餐饮风格和快餐价位，之后，‘快餐中转站’正式成立。方自在交给小东五个伙计，让他全面负责。而试营业的几天，反响甚好。‘自在快餐中转站’收集各种风味快餐，提供给公司的白领，仅仅是从中赚取差价，日利润就甚是可观。而这样既帮快餐店拓宽了业务，又让白领选择更多，一上马，便得到了双方的欢心，当然最重要的是，潜移默化之际，方自在也渐渐地在市区打响了‘自在快餐’的名头。为以后的长驱直入攻城掠地，做好了准备。

有人做过很粗俗的比喻，说这是一个现实的世界，整个社会充溢着对‘精英崇拜’的情绪，每个人就像是一个没有充气地气球，需要充入旁人仰慕的目光、才能饱满起来。此时的方自在，大致就是一只逐渐饱满起来的气球，开始在南州市崭露头角，引起了方方面面的注视。而他草根阶层的出身，非但没有成为遭人鄙视的根由，反而更好的诠释了白手起家、勤劳致富的根本道理。

方自在的成功，让赵欣婉、唐雅等人欢欣雀跃，不过方应神、赵铭、唐老爷子这些南州市地商业霸主，抛却了感性的情绪，更擅于用理性的眼光来看待问题。他们先前也都很看好方自在，方自在眼下的成功，也让他们觉得此子身上有不凡之处。但是短短两个月的时间说明不了什么问题，冲劲十足的方自在能否将这个奇迹持续下去，才是这些老谋深算之辈试目以待的事情。

对某些人来说，成功是迷幻剂，让人将偶然当成必然，自我膨胀不思进取，但是对另外一些人来说，成功却是带刺的玫瑰，让你欣赏它美丽花朵的同时，却又要时刻提醒自己、却不可得意忘形沉溺在这无边娇艳构筑起的陷阱之中。而幸好，方自在是后者。

…

早餐销售、快餐店、中转站，成了方自在的经营主体。而扩大销售、紧抓质量的同时，华凤凤也利用高薪的诱惑，成功聘请来一名营养技师顾问、两名质检员跟八名鲁菜厨师。

方自在的思路再一次得到市场的承认。质检员的加入，让人们买的越发的放心，更是感受到‘自在快餐’贴心的服务，厨师的加入，大大缓和了日趋紧张的生产氛围，而方自在也得以有空抽身出来，考虑更多的问题，至于与厨师交流、提高厨艺以满足大众口味的事情，自然是交给了热衷于厨艺的小猪来负责。

而方自在最看重的，是营养师的聘请。六十三岁的营养高级技师白永，是南州大学营养学的教授，早已得到国家职业资格一级证书多年，在业界内一向享受声誉，是全

协会的荣誉会长。更是各大星级酒店竞相招揽的对配一场单人标准三百地酒席，大致要收取数万元费用。而衣食无忧的他，本来对这个小店面不是很感兴趣，只是与方自在的一席话，倒是让他确定担任这个‘名不见经传’的小店的荣誉顾问。

“方先生，你为什么要聘请营养顾问、给你的用户配备菜谱？这可是一笔不小的开支，而一份普通的快餐。值得你这样大费气力吗？”甫一见面地时候，白永彬彬有礼的提出这个问题，他的言语和蔼，看似毫无咄咄逼人之意，其实这个问题实在犀利。而白永一双老于世故的眼睛落在方自在面上，要看这个看似稚嫩的年轻人能答出如何惊世骇俗的答案。如果他说是为了‘为了大众的身体素质着想、让人们吃到更营养的佳肴’之类地冠冕堂皇却又俗套的答案，白永决定拔腿就走。