从外屋拿出菜刀,一刀切开,掏出里边的不需要的囊,命令白遇岁坐着不许乱动,再三强调之后才往随便扔在角落里的番薯走去,相比那男人觉得这番薯没几两肉就干放在这了,摇摇头,真是不懂得享受。
把几个瘦小的番薯清洗,甩干水之后和南瓜放在一起。
接下来的任务就是切皮了,南瓜还算好,咔嚓几刀下去就行了,这笑个头的番薯用这么大的菜刀剩下的肉岂不是更少。把南瓜处理好放在竹篮子里,望着放在盆里的番薯挠挠头,还是先看看有没有小刀吧,男人长年打猎处理尸体的时候应该用得到。
找了一圈很容易就在空间有限的屋子里找到了小刀,快速处理好番薯之后一起放入竹篮子里,带着刀进了屋,迫于白修年淫威的白遇岁还真的一动不动地坐在原地,翘首以盼的动作收入白修年的眼底就是小孩子般的纯净无邪了。
“来,哥哥给你一个任务。”放下竹篮子,拿出一直浸着的糯米,和一个面擀,“你把这些糯米碾碎了,哥哥今天要用,慢点做,不急。”
计算了一下人数,自己家三个,当然陈渡的量可以抵两个了,谭阿麽家的小子不在家,那么就只有两个,村长家理应要送去些,他们二老是独住的,那么也是两个,这么多亮,今天的材料好像也差不多。
把南瓜和番薯切成小块,这样才能短时间蒸熟来,把切好的材料放入一个可以称作盆的碗里,把水倒入锅中,烧火,把碗放入锅中,隔水蒸热。
几分钟之后尝试着搅动碗里的两种食材,尽量把两者混合在一起,当然一定要保证全都变成泥状物。搅动一会儿后继续放着,找出冰糖,把糖拍碎粘成粉末。
“哥哥,弄好了。”白遇岁轻快的声音响起,看了看小孩手里拿着的东西,摸摸对方的头,称赞道:“做得很好。”打开锅盖,结果已经碾碎的糯米,一点点倒入混合物中,倒的过程中还要保证不断搅动,这样才能充分混合。
搅拌之后再加入撵好的糖,白遇岁看着倒入碗中的糖末,抿了抿嘴巴,悄悄把视线挪开。
混合物的粘度刚好,把碗从锅里端出来,让这让晾一晾,好方便之后和面。
手指贴上碗的边缘,温热传来,双手沾了点水把碗里的混合物抓起来,有些烫人的热度刚好适合和面。把混合物揉成面团,再把面团搓长,揪成剂子,压成小饼子。
把锅中的水舀出来,剩余的水烧干之后加油,烧热。
待油锅到七八分热的时候把小饼子放入锅中,把火控制在小火到中火的范围,放入的小饼子只要煎得两面金黄就可以捞上来了。
第一批成品上锅之后,白修年喊来白遇岁,“你先尝尝,这个要趁热吃还好吃。”装盘的小饼子放在白遇岁的手,喷香扑面而来,几乎一个照面就让人口水直流。
白遇岁吸溜了一口口水,两根手指作势要捻起滋滋作响的金黄饼。
“用筷子,用油炸了的很烫。”悻悻的收回手,白遇岁很乖巧地拿了两根筷子夹住,吹了吹就迫不及待地放入嘴中,滚烫的小饼子在嘴里滚来滚去,焦脆的口感慢慢升华,一口吞下,似乎还残留着难以言喻的口感。白遇岁没吃过点心,但哥哥做的点心闻起来就比白睿吃的好吃千百倍。
把剩下的一口包掉,被烫地直顿足,即使这样还是舍不得吐出来。
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