看到端上来的鸡胸烩桃肉，吴名一下子就想起了菠萝鸡片，立刻用筷子夹起一块鸡肉，放嘴里咬了一小口，惊讶地发现竟然也是酸甜口味。
吴名立刻对过来送菜的玳瑁道：“有空去问问那个厨娘，怎么想到用桃子做菜的。”
“夫人喜欢？”玳瑁问。
“至少比郡守府的厨子更合我意。”吴名点点头，又尝了尝其他的菜，忽然生出一种自己正在后世吃家常菜的奇妙感觉。
新厨娘的手艺其实算不上多好，鸡肉和桃切得薄厚不均，萝卜块也什么形状都有，羊骨汤的火候明显不够……总之，可以吐槽的地方很多，但她做菜的理念以及调味的手段却和这年月的厨子大相径庭，更像是后世的某位家庭主妇穿了过来。
但从没有炒菜这一点来看，这应该不是一位穿越同仁。
吴名咬了咬筷子，抬头向玳瑁问道：“我是不是应该赏她点什么？”
“夫人想要赏什么？”玳瑁反问。
“赏钱是不行的，我手里一枚铜钱都没有，总不能给她金子。”吴名叹了口气，“算了，你看着办吧。”
“行，这事就交给婢子了。”玳瑁点头应下，“正好婢子也想试试她的脾性。”
“要是人还不错，问问她愿不愿意跟我回郡守府。”吴名随口道。
虽然严衡已经分了一个厨娘给他，但那个厨娘也就是进取心方面比较出色，在郡守府的厨房里原本是个比烧火丫头地位高一点的学徒，唯一拿得出手的是拌凉菜的手艺，然而吴名却压根不吃水果之外的生食。
因此，一尝出新厨娘的手艺更合自己胃口，吴名便动了挖墙脚的心思。
反正他是郡守夫人，多养几个厨娘也没人能够指责。
玳瑁却没想到新厨娘的手艺竟然让吴名这般动心，愣了一下才回过神来，随即再次点头，“婢子明白了。”
虽然新厨娘的手艺让吴名颇为满意，但吴名也没把这件事太放在心上，吃过晚饭后便照常净身沐浴，吐纳行功。
让吴名惊讶的是，严衡这晚竟然没有过来。
吴名都已经把最近的铁矿所在地画出来了，就准备等严衡过来打脸，没想到这家伙却来了个釜底抽薪，不肯过来露脸了。
我就不信你一辈子都不过来！
吴名愤愤地收起地图，一边腹诽一边脱衣睡觉。
第二天下午，太阳偏西的时候，严衡才一身孝服地赶了过来。
吴名这会儿正在造纸的院子里检测黄豆他们找回来的草木灰。这年月没有ph试纸，法术也干不了这种过于科学的活计儿，吴名只能用最麻烦的方法，把草木灰溶于水，再用麻布进行过滤，然后再对滤液进行加热，等里面的水蒸发到一定程度，再熄火冷却，看有没有晶体析出。
其实还有一个更简单的法子，那就是用嘴去尝，味道苦而涩的基本就可以视为含碱了，准确度很可能比粗糙的蒸馏解析还要高些。
但这么做免不了会有危险，而且这些草木灰的出处也让人不愿想象，天晓得里面混杂了什么恶心玩意，所以吴名宁
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