118.六月节?求订阅收藏（2 / 2）

孙刚家里发面、剁馅子都是他来干的，案板子被他剁的“啪啪”响，大清早就热的满头大汗。

村子里的孩子们跟在大人身后吵吵嚷嚷凑热闹，他们这是盼着能赶紧吃上一顿香喷喷的肉包子呢。

晌午时分，家家户户灶间的火“呼呼”的烧着，屋子里热气腾腾，待揭开锅盖，那暄乎乎、胀鼓鼓的大包子便展现在眼前，有韭菜馅的、粉条豆腐馅的、肉馅的，还有些西葫芦馅的，正是“家家户户吃包子，户户家家馅不同”。

孙刚蒸了两种馅的包子，一个是大葱肉馅，一种是粉条豆腐馅的，里面还掺了点儿花菇。

包子的香味飘出门窗墙头，在村子里悠悠地弥漫，闻着都让人流口水。大黑小黑早早的就趴在灶台前等着包子出锅。

孙刚包子怎能不香呢？皮儿是才今年下来的新麦子磨的面，菜是刚从自家小菜园还有空间里摘回来的，肉是从集市新上架的肉堆里挑选的，真的是里外透着新鲜啊。

包子出锅后，每样挑了几个，给爷爷奶奶、还有外公外婆端去，他们年纪大了，揉不动面了，再说也吃不了多少，孙刚就全权代理了。

吃着香喷喷的肉包子，咀嚼着收获的甘美，看着谷禾喜人的长势，农家老少哪个不是心里美滋滋的？顿时间，疲劳没了，盼头有了，浑身上下仿佛每个骨节都“咯咯嘣嘣”地生长着力量呢。

同样是“六月节”，如果放在过去的困难时期，“揭开包子一包肉”却是一句虚话或废话。那时过“六月节”吃的包子，皮儿基本上是杂活面，吃起来还拉嗓子，有的人家索性是单一的地瓜面或高粱面，馅儿少有油腥，更难见肉渣，仅仅解馋、填饱肚子而已，无非按照过节的规矩，算是吃了一顿包子，就是这样的包子，大人孩子吃起来也像过年一样高兴无比。

现今“六月节”吃包子与平日吃包子相一致，不同的是在馅儿上更加挑剔，其实这也是对传统节日的一种尊重，除了新鲜蔬菜以外，肉类则有猪肉、牛肉、羊肉乃至海鲜，既注重营养口味又讲究绿色保健——抚今追昔，怎能不让人生发出感慨！

“六月节”吃罢，几日骄阳，几场大雨，村子便一头扎进了酷暑盛夏，碧绿连天的田野里，绿油油庄稼的清香味儿，就一天比一天地更浓了。

现在城市对传统节日越来越不重视了，节日作为一种文化现象，凭借“饮食”、“仪式”等物质形式承传推广，成为家庭、族群、民族的情感、伦理规范的承载、凝聚、张扬。

沧海桑田，多少当年轰轰烈烈辉煌绚烂的习俗、技艺已杳无踪影，存留至今者，不过因为适合历史和时代的某些需求，成为幸运之黍了。