海说:“我去熬汤做底料。”
于路想着阿海从未露手的火锅底料,就忍不住食指大动,不知道会是什么滋味呢,光想想口水就要流出来了。
于路去厨房帮忙洗菜,阿海用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫,再加入冷水煮开,撇去浮沫,加入葱、姜、料酒等配料,关小火炖,维持汤面小滚状态,不能大火,小火可以保证汤清而不浊,鲜香浓郁。阿海嫌这样的清汤还不够,将一块鸡肉剁成鸡茸状态,然后放入已经吊好的汤里,改大火搅拌至将沸未沸,然后关小火慢炖,等汤中杂质被鸡茸吸去,用纱巾滤去鸡茸,留清汤,这就是吊高汤,反复再做一次,就是双吊汤,这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤,清而不淡,浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅,可以想见有多么美味。有人从外面进来,抽抽鼻子:“哇呀,你们家又在做佛跳墙吗?太香了!”
于路出去一看,是一个邻居阿嬷:“阿嬷,给拜年了,快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看于路,又打量了一下屋子里:“阿路在做饭了?煮的什么,好香。”
于路笑着说:“在做鸡汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着于路,欲言又止,最后开口说:“阿路啊,你……”
就在这时,阿海在厨房里叫了起来:“老板,快帮我接下电话。”
于路扭头对阿嬷笑笑:“阿嬷,我先去忙一下,你先坐,喝茶吃瓜子。”
阿嬷点点头:“好,你先去忙。”
于路跑到厨房接起电话,是钟彦宏打来的,说他已经到了岛上,在码头,叫他去接他。于路挂了电话,骑上三轮车出去接人。
钟彦宏这次上门拜年,提了不少东西过来,好酒好烟,还有一些进口的糖果之类的,看着还真像是来拜年的,他说都是别人孝敬他的,他借花献佛而已。
于路接了人回来,于南和于冰也回来了,叔侄俩接了一大堆红包,正在美滋滋地拆红包数钱,邻居阿嬷也没走,于路知道她有话说,赶紧过来招呼。
阿嬷看看于路,又看看他领进来的衣着光鲜的钟彦宏,笑着说:“阿路,阿嬷来给你说一件好事,我娘家有个侄孙女,年纪比你小两三岁,在外面打了几年工,人长得蛮秀气的,是个很勤俭持家的女孩,脾气也好,你要是同意,跟她见个面,你看行不?”
第31章第一个吻
阿嬷的话一出口,屋里几个人都愣住了,包括于路、于南和钟彦宏。于冰不懂,阿海在厨房里没听着,所以都没反应。
于路脸上顿时露出尴尬的神色,他以为阿嬷是来要求找工作的,没想到竟然会是这件事:“阿嬷,我、我没想过这个事啊。”
网址已经更换, 最新网址是:blnovelhub.com 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的