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一眼,心里冷笑了一声。

作者有话要说:

将军真是超无聊的职位——几点起床,几点吃饭,几点洗澡,几点睡觉……全都规定得死死的。不仅如此,连早餐的一味烤鱼,永远都是一样的鱼,连吃几十年,真会腻歪死吧。

第5章隐私

快到正午了,冬日阳光虽是淡淡的,也到了热力最强的时候。御座间的火钵烧得旺,喝了屠苏酒,将军家治身上起了层薄汗,内衣腻腻地贴在肌肤上。朱漆屠苏酒具端端正正地放在面前,身边侍候的松岛又斟满一杯。将军家治皱了皱眉,松岛是御年寄之首,完全没必要亲手做这些。

阳光照在屠苏酒具上,光滑如镜的漆面闪出耀眼的光。浅浅的托盘,右边是装酒的銚子,左边是酒杯和杯托。朱漆涂得匀净,再用金粉细细洒出松、竹、梅等吉祥图案,当然还有三叶葵纹。这里是幕府将军的千代田城,天花板上、纸门上、酒杯上、衣服上……葵纹处处可见。

元日饮屠苏酒的习惯是平安朝开始的,据说是效仿唐国(中国)新春风俗。唐国明代医书《本草纲目》中提到屠苏酒,说以赤术、桂心、防风、乌头等浸酒,可以辟不正之气,暖身驱寒。千代田城的御膳所多在大晦日(除夕)取山椒、细辛、肉桂、白术等汉方药,碾碎装袋,再浸入上等清酒中,元日清晨再调入琉球砂糖,酒味甘醇,又有药香。将军家治素日不饮酒,但屠苏是好兆头,他端起朱漆酒杯,一口饮尽。

女中们又上了新的食台,上面堆着海带、梅干、鱼子、胜栗,饰着交让木叶和南天叶。交让木是南方的树木,春日枝头长出嫩叶,老叶子随之脱落,像是子孙长大成人后父辈得以颐养天年,所以被视为吉祥物儿,正月里常用。至于南天就更好懂了,子孙繁昌。

子孙繁昌。他和御台所有过一个叫千代姬的孩子,未满两岁死了。

御台所在和广桥轻声说话,像个小姑娘,一刻都离不开广桥。将军家治忽然想起今早的梦,顿时有些不自在。记得有人说,梦是心头想。

又送上来十二组干鲜果,还有各类汤品,之后是正式的正月菜肴了。先来的是车轮虾、贝、水母和鲷鱼汤;第二轮是烤鲋鱼、乌贼渍、山菜煮和大雁汤。女中源源不断地上菜,似乎还有鲷鱼刺身和牛蒡干鲍煮。他懒得看,轻声对广桥说:“山菜煮多给御台所夹一些。”

广桥含笑应了一声,御台所低了头,羞得不知该说什么。

京都三面环山,算是盆地。离濑户内海有一段距离,只有琵琶湖还稍近一些。所以京都人少食海鲜,连河鱼吃得也不多。皇家宫家更诸多禁忌,生冷之物极少入口。将军家治专门看过宫家食单,不禁暗中纳闷:一年到头,能吃的就是各种煮菜和腌渍食物了吧。

贺茂茄子、九条葱、圣护院萝卜、鹿之谷南瓜……这都是有名的“京蔬”,加上酱油和砂糖煮得软烂,这就是煮菜。直接加盐腌渍就是腌菜。京都少海鱼,能吃到的都是干的——外地海鱼剖开盐渍,晾干后沿若狭街道送往京里。能吃到的鲜鱼也就是琵琶湖里捕捞的鲤鱼、鲇鱼和小鲋鱼了吧。

眼前这上百种正月菜肴,鱼虾贝类居多,御台所能吃的就是山菜煮了吧。他心里起了一丝怜惜:京里生京里养的宫家娇女,山长水远地来到江户。背井离乡,远离父母亲人,也许一生再不能见了。

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