虽然后世再怎么说中式甜点也是非常好吃,但看着遍地开花的西点店,以及因为各类西点拼命减肥的女性同胞,就知道至少在甜点方面,西方的确是超过华国的。
这也不难理解,这之间差异主要是饮食构成的影响。
宿谊陪伴的长辈们有钱且闲,不少人都精通烹饪一道,宿谊为了讨好他们,再加上自己爱吃,跟着学了不少。
甜点这种比较有格调,又比较好送人的东西,是各家想要秀烹饪的长辈的首选,宿谊自然学的不少。
宿谊之前就想做甜点,不过牛奶难得,他喜欢的甜点基本上都需要牛奶,而之后又有许多事可忙,宿谊改进正餐菜色就已经用尽时间,甜点就暂时抛之脑后。
现在宿谊又想了起来,慕晏还能提供牛奶羊奶呢,现在不做甜点更待何时?本来宿谊是想做蛋糕的,但蛋糕储存期不长,且大分量制作需要烤箱,所以他便首先选择了饼干。
饼干的保质期更长,制作工具可以用简易的,不一定非要用烤箱。宿谊的甜点试手,用饼干更合适一些。
饼干不一定需要鸡蛋,但宿谊喜欢吃的那种饼干需要鸡蛋。
宿谊最爱吃的饼干,是牛轧糖夹心饼干。牛轧糖,即是用蛋白和糖为主要原料制作而成。
这时候已经有“石蜜”。石蜜即现代所说的红糖块。虽然不如后世糖的色泽好看,甜度也稍差,但做饼干已经足够。
不过石蜜现在也算是个贵重物,慕晏一口气拿出那么多石蜜任宿谊耗费,可谓是友谊深厚。宿谊……宿谊现在还不知道红糖块很贵,之后当他知道的时候,他才考虑传播熬汤法的事。
目前,他用了慕晏的石蜜库存,做出了美味可口的葱油牛轧糖饼干,让慕晏吃上了瘾,每日都要把饼干藏荷包里,时不时的拿出一块啃一口。
慕晏的同僚早就知慕晏有新的点心吃,看样子还很好吃。但这家伙十分小气,就算是皇帝问他,他也不给。
皇帝就呵呵了,你不给我还不能问我儿子要吗?
皇帝还没要,宿谊自己就给宫里三巨头各送上了饼干一盒。
鸡蛋是慕晏的,石蜜是慕晏的,连面粉都忘记用自家的,直接用了慕晏的。成品做好之后,这些饼干就都变成了宿谊的了。只能说,知识产权就是厉害。
皇帝在得知饼干制作方法之后,知道要耗费那么多贵重食材——鸡蛋不便宜,石蜜更是贵重物。崇尚朴素,正在以身作则的皇帝便谢绝了宿谊把饼干制作方法免费送给他的念头。
免得他到时候把持不住,老是想让宫里做着吃。现在他想吃,就让宿谊分他一点就成。
宿谊有些心酸。世家大族都奢侈的只差朝河中撒珠宝玩了,作为一国之君,皇帝却连吃个饼干都要斟酌斟酌,只想减少宫里开销,增加内库收入,以便国库不够用的时候,内库也能顶
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