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是做什么?”雷一看啥都好奇,忍不住问道。

翟彧起锅烧水,一边快手给俩鸡腿去骨,回头看了眼雷一,解释道:

“这样米更容易煮开花。”

把鸡腿骨拍断成几截,放锅里煮,锅里放得是烧水壶里烧开的热水,水很快就滚了,他把鸡胸肉和鸡腿肉都放进去,避掉血沫,在鸡肉表面变色时把鸡肉捞出来,让冷水里冲洗,然后细心的把鸡肉和鸡腿肉撕成很细的肉丝;鸡腿去掉了肉皮,在平底锅里把油都煎了出来,鸡皮也变成了深黄色。

雷一不做饭,厨房里餐具和调料竟然很齐全。

“你这些东西哪里来的?”面对这样装备齐全的厨房,连翟彧也忍不住要发问了。

“装修时我妈买的,本来说要专门请个人给我做饭,被窝拒绝了,但东西还是都留下了,都是新的,全没用过。”

“我看出来了。”

翟彧翻出一瓶没开封的料酒,又找出了一袋淀粉,把鸡丝放进大碗里,倒入一茶匙料酒,一茶匙淀粉,再打入一个鸡蛋,与鸡丝充分揉匀放到一边。

他在橱柜里看见一个砂锅,拿出来洗干净,倒入刚才煮鸡肉的热水,去掉里面的鸡腿骨,小心去掉骨渣,倒入大米,开大火让水烧滚,米粒在滚水里翻滚,这时他把鸡肉丝倒进去,用勺子小心的搅拌,等水开的时间快手在菜板上剁着姜末,待水再次烧开把姜末放进去搅拌匀,转小火盖上砂锅盖子,回头看雷一还站在门口,对他说道,

“回去坐着吧,得熬一会呢。”

此时屋外天已经完全黑了,雷一打开客厅的顶灯,打开空调又去开电视,他看电视有个坏习惯,要先把所有频道走一遍,每个台也就停留几秒钟,转到电影频道,正在放《哈利波特与魔法石》,这电影才出来那会何超喜欢得要死,国内没正版dvd卖,就去买了无数张盗版,看得台词都会背了,雷一当然是被他拉着看了无数遍,此时电影才刚开始不久,正好是第一只猫头鹰来送信,这周后就会来好多好多猫头鹰啦,雷一在心里背着剧情,拿遥控器准备转台,不小心看见坐在一边的翟彧,难得露出小孩子般专注地神情,雷一把遥控器放下了,问道:

“很喜欢看这个?”

“恩,之前去别人家里看过一点,但没看完。”翟彧看得很专注,表情随着剧情的发展而变化,当看见白色的信件普天盖里从烟囱里冲出来,他眼睛睁得大大的张开了嘴。

还真是个小孩子。雷一拿余光偷瞄他,嘴角弯了起来。

鸡肉和米饭混合的香气渐渐飘出来,雷一吸了吸鼻子,真得好香啊,他感觉自己独自饿了。

翟彧想起身去看粥,却有舍不得电视里的哈里波特,那犹豫挣扎的表情又把雷一给逗笑了,他对翟彧说道,

“去吧,我这有这电影的dvd呢,想看多少次都没问题。”

听他这么说,翟彧这才转身去了厨房。

雷一这次没再跟过去,厨房传来有节奏的切菜声,电影里鲁伯·海格穿越风浪而来,给小哈利送上了生日蛋糕。

这时翟彧也出来了,俩小毛巾浸湿水,端出一个砂锅,雷一随手翻出一本杂志放茶几上当垫子让翟彧放砂锅,翟彧揭开了砂锅盖子,砂锅里的食物看着很一般,但鸡肉的香气却非常浓郁。

翟彧转身又去了厨房,这次出来拿了俩小碗,一个里面装着一撮切得细碎的葱花和香煎鸡皮碎,把碗和勺子放到雷一跟前,说道,

“一拿小碗分着吃这样粥凉得快,撒点鸡皮碎进去拌一拌非常香,你吃得惯葱的话,放点葱花进去会更好吃。”

雷一闻着香味就饿了,这时不待翟彧说完,从锅里舀了一勺子放进嘴里,被烫的张开嘴只哈气,却不舍把粥吐出来,米和鸡肉被熬得混在了一起,入口即化,夹着一丝姜末的辛辣还有淡淡的鸡蛋香味,还有鸡皮碎香脆的口感,看起来平淡无奇的一锅粥竟然如此有层次。

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