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片就片好了,穆冉把羊肉片摆在盘子中,紧接着又片第二片,就这样,很快把肉片摆在圆盘中。

【真的好薄啊,感觉肉都像是透明的一样。】

【原来羊身上的肉也有肥有瘦啊。】

吃涮羊肉不管是肉片还是吃法都很讲究,现在外面火锅店吃到的肉片一般都是假的,虽然有羊肉的膻味,可味道不正,颜色也呈深红色,这样的羊肉一般就是普通的肉片加了羊肉精造成的,少吃几次没事,可吃多了容易致癌。

到了冬天,人们对羊肉需求量大,真正的羊肉非常贵,能在饭店里吃到,仅凭缘分。

穆冉很快就片了好多盘羊肉,很快,厨房里摆满了白色的羊肉盘子。

【天哪!主播的刀法简直是绝了!只看到盘子增多,却没看到羊肉变少!】

穆冉笑笑,解释道:“涮羊肉的吃法很讲究,在吃的时候,一般用筷子夹起羊肉片在烧开的锅中涮一涮,等肉片变色熟了以后直接蘸酱料吃,想当然,薄的羊肉片很容易涮熟味道也好。”

【中国人太会吃了!吃一种动物都能发明不同的吃法。】

“那是当然!也许我们在经济上不是最发达的,但我们确实真正的美食大国!”穆冉自信地笑道。

穆冉自己就很喜欢吃涮羊肉,因此,她从小就很会做双羊肉的蘸料,但是众口难调,她还是把一份份调料放在不同盘子中让客人自己去选择。

又炒制了蒜泥、辣椒油等。

这时,穆冉再把买来的素菜,如平菇、千张、白菜、粉丝、海带等一一洗好放在盘子中。

于是,铃声一响。

窗口打开,穆冉近日做的涮羊肉做好了。

-

“是涮羊肉!我正好想吃火锅来着,没想到老板就做了涮羊肉!”米小川搓着手说。

“我还想说呢,93号连空调都没有,吃涮羊肉正好暖和一点。”

不用穆冉说,所有排队的人自动合并为一桌,大家围在一起吃火锅,气氛融洽,有说有笑。

火锅,就是有这样的魅力。

谁一年不吃那么几次火锅呢?

想不到吃什么的时候,似乎火锅是很好的选择,配菜种类多,酱料丰富,你可以点个鸳鸯锅,叫几个朋友过来,哪怕是天南海北的朋友,在鸳鸯锅面前,也完全没有争执,真好啊!

米小川、金力、胖子、魏然,还有魏然的室友石磊,几个人围着一锅铜锅开始吃火锅了。

米小川夹起一片像纸一样薄的羊肉,不敢相信地说:

“这是老板自己片的?”

“应该是!我刚才听到厨房里传来磨刀的声音。”

“我靠!好薄啊!但是一点都没有碎,跟平常火锅店的羊肉完全不一样。”

几人说着,正打算把菜一股脑倒入火锅中,却被魏然伸出的筷子拦住了。

“怎么了?我要馋死了!你闻闻,这老板调的汤底好香啊!你不给我放菜是什么意思?”胖子迫不及待地说。

魏然笑道:“我不是不给你吃,只是吃涮羊肉是有讲究的。”

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