第二十七章 第一次扁人（1 / 2）

中午12：30分，沈青坐着王缇哪辆黑色的奥迪车，来到淮北路一家在上海很有名气的高级西餐厅，可能是因为此时已经过了中午用餐的高峰期，西餐厅内正在享用午餐的人并不多，两人在中间随便找了个座位坐了下来。《+乡+村+小+说+网 手机阅#读 》

“欢迎光临，很高兴能为二位服务，请问需要点什么？”一位洋侍应走过来递上两分全英文的菜单，操着一口流利的英语问道。

“女士优先，我也同样来一份就行。”沈青好像很随意地说。

其实并不是沈青想刻意装绅士，而是他根本就从来没吃过西餐，自然也不懂西餐点菜有什么讲究，为了避免自己出丑只好把点菜这个光荣的任务交给了王缇。

不过，沈青很快就为自己轻率的决定付出了惨重的代价。

“一支86年份的波尔多红酒，然后是黑海鱼子酱、意大利蔬菜汤、意大利烤面包、咖喱牛排、蔬菜沙拉、法国奶酪、最后是哥伦比亚黑咖啡，每样都要两份。”王缇将侍应招过去，指着菜单同样用一口流利的英语点菜。

“点这么多，等下吃得完吗？”沈青虽然不是名牌大学的毕业生，但写在菜单上的英文和后面的数字他还是认得，粗略在脑中计算了一下这顿西餐的花费，不由有些肉痛。

“一点也不多，这些菜除了牛排以外都会很快消化掉。”王缇看出沈青可能是第一次吃西餐，认真解释道。

“你经常来这里吃饭？”趁着菜还没有上来，沈青有些好奇地问道。

“开玩笑！”王缇用看白痴的眼光看着沈青，嘻笑着道：“这里东西这么贵，让我自己花钱可不会来，平时来这里吃饭都是哪些有钱的凯子买单！”

凯子一号沈青：“……”

（对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考，以免像男主角一样陪女人去吃西餐却不知道怎么点菜！）

1.头盘

也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2.汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。

3.副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4.主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜类菜肴

可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

6.甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡

饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

享用过这顿昂贵的西餐，王缇因为下午还要上班，赏了沈青一个香吻后开车回公司去了。