分卷阅读231（1 / 2）

给的。见椿泰三人进来，不过片刻，法喀夫妻俩也来了，淑慧便亲自去下寿面，反正都亲手做了，还是亲手做到底吧。

不多会儿，淑慧就亲自用大托盘端了六碗面条进来，面条一进来，就带了一股让人垂涎欲滴的香气。别说本来已经饿了的云林云岩兄弟俩，就是一向有点挑食的椿泰也觉得自己瞬间饿了。

青花瓷大汤碗里面盛着乳白醇美的大骨汤底，细长面条在面碗里起起伏伏，面碗左边青翠的青菜和红白的肉片则是丰富了面条的色彩，旁边还卧了个荷包蛋。

淑慧显然也很得意自己的作品，一面把面条摆在个人面前，一面还带着宣扬，“当当当，吃寿面了，寿星公可要长寿福又长哦。”

椿泰看了一眼，就见她眼睛亮晶晶的，好像有星星在闪耀，也忍不住笑起来，他的眼睛显然更明亮更动人。

至少淑慧被他这么一看，心跳都快了那么几下，手一抖，差点把面汤给洒了，幸亏反应快，才把这最后一碗面条放好。

如今法喀家也算是钟鸣鼎食之家了，而且今儿还是给一位亲王世子祝寿，光吃面条当然也是不够。

淑慧亲自放好了面条后，后面的丫环又捧了三个大食盒进来，一个里面是个十样小菜的攒盒，摆好了恰是一朵粉白的莲花，中间绿色的莲蓬，这个攒盒里面盛的是都是凉菜，小菜一类，清淡的有拌海带，拌豆芽，麻酱果仁菠菜，肉食则是有凉拌牛肉，滑炒虾仁，酱香肘子肉，炸藕合，还有糟香鸭掌，胭脂鹅肉，香酥鲫鱼。

另一个食盒里面则是放着炒菜，一共是八碗热菜，烩三丁，韭黄炒鸡蛋，清炒芥蓝，回锅肉，鸡肉丝炒豆腐皮，腐竹炒青瓜，清炖鸽子蛋，蟹黄豆腐。

最后一个食盒里面则是点心面食，家里这伙人都是练武的，一碗面条还真未必够吃，当先的当然是两大盘子寿桃，一盘子实心的，也就是馒头，另一盘子则是有馅儿的，是豆沙馅子的，除此之外还有油炸圈儿，葱油烧饼，千层饼，驴蹄子烧饼等主食。这个食盒里面还有两个碗，里面是煮好的鸡蛋和煮好的咸鸭蛋——法喀很喜欢吃圆烧饼夹咸鸭蛋。

虽然是早餐，也是摆了满满一桌子，法喀家的厨子也是位高手，做的饭菜也是十分美味，可惜今天都败给淑慧的那一碗面了。

淑慧的那碗寿面，面条是一整根不带断的，不粗不细，不咸不淡，口感软又有一点韧性，麦香十足。面条还罢了，面汤更鲜美，却不是那种味精放多了的过分刺激的味道，喝在嘴里，鲜美而不轻浮，口感醇厚不腻人，

六碗面，竟没有一碗是有面汤剩下的。

法喀喝完，还品味的砸了砸嘴，仗着是父亲，便问淑慧道，“我说丫头，你这面条是怎么做的？”

淑慧笑道，“面条上还罢了，面条做的好的面案高手多得是，关键是这汤，可是下了功夫了。”

“你先说说你是怎么做的？”

“先拿上好的大骨煮了清汤，然后再用这骨头熬的清汤不肥不瘦的母鸡煮了，内里加菌菇，春笋，淡菜，蛤蜊干，用大火煮，煮上半天，把一大锅的汤汁收到小半锅，加盐就好了。”

这汤底算是淑慧自己的秘诀了，前世里经常用这样的高汤煮青菜吃，也确实不辜负接近一天的时间和十几种材料，确实美味的不行，当然这里面还有些比例火候什么的，不同的人做起来还是有些差别的。

那拉太太也回味了一下刚刚的美味，然后看了一眼椿泰道，“我们这次可真是沾了世子的光了，素日里怎么没见你煮给我们吃？”

淑慧也觉得有点不好意思，“这不是之前在书上看过，之后没想起来嘛，而且这做法也太麻烦了。”

“食不厌精脍不厌细，反正有厨子在，还要你平时炒菜做饭吗？”那拉太太显然有点酸了，又觉的自己养的那么好的女儿，又要便宜椿泰那个臭小子，连看着椿泰的眼光，都有点隐含的醋意。