“我让他们留下来帮忙。”
“不用了。”小宝很快拒绝，“只是准备大当家一个人的膳食，我自己来就好了，人太多了还会碍手碍脚的。”
魏七阳看了小宝一眼，才说，“好吧。”
魏七阳带着下人离去，芽儿才走进来——
“小宝，要不要我帮你啊？你一个人……”芽儿看见魏七阳带人离开，小宝只有一个人准备膳食，就主动要求帮忙。
“不用了啦，是我不让人帮忙的，一个人就够了。”小宝拿起几棵青菜去洗。
“可是平时厨房里有好几个大厨一起准备爷的膳食都要好几个时辰，你……”芽儿奇怪地说。
“就大当家……嗯，那个爷一个人吃的话，不是只要几道菜再加一个汤就解决了吗？哪里需要这么麻烦？”小宝不以为然。
“几道菜……一个汤……”芽儿睁大了眼睛，“爷他每顿饭可是至少要十几道菜的，汤也分好几种，还有点心之类的……”
“那不是很浪费？”小宝皱眉，“能吃多少就做多少啊。”
“但是……”
“芽儿，你不用管了，我就按自己做的好了。”小宝道。
芽儿虽然担心，但是见小宝坚持，也不好说什么，看小宝洗菜切菜看了一会儿，他才离开继续去打扫房间。
小宝取来一块上好的五花肉，仔细地切成小方块，放进小瓷钵里，拌入甜酒和酱油，再装入大钵被细细地封好口，再用文火来煮——小宝算好了时间，到了酉时，刚好可以出锅了——
小宝转身走到另一边的灶台上，看窝里已经冒气了，才掀开锅盖，捞起两条水煮的黄鱼，小心地去掉鱼骨头，再从橱柜里拿出四个生咸蛋，打碎放在碗里备用，接下来开始煎黄鱼，煎得差不多才放入鸡汤烧滚，将咸蛋搅匀放入锅内，依次加上香菇、葱段、姜汁和花雕，盛出来放在蒸笼里保温——
“一道完工，开始下一道。”小宝擦了擦手，择取了几棵嫩嫩的青菜，切成两段，再拿来鲜笋，切块再和青菜放在一起。小宝走到灶后把几段柴木塞入灶孔中，再回到早前，放油，待油热之后才把青菜和鲜笋块放入炒至色泽变得鲜艳，加盐再炒几下就盛入盘中，拌入些许辣椒油和米醋，完成——
第三道菜——小宝看着一筐又一筐的新鲜蔬菜，终于决定了他个人比较喜欢的茄子，他会的茄子做法不少，全是以前在家乡的饭馆里帮厨跟着人家学的，他现在选择的做法是比较简单，但是很适合在现在的适合吃。
挑选了几个颜色漂亮的茄子，装在盘子里放在锅内蒸，在蒸茄子的过程中，小宝开始淘米做饭，米饭下锅，小宝想了想，又转身从架子上取下一只已经杀好的小鸡仔，放在小盘子里，浇上上酱油、甜酒、香菇和笋尖，然后才盖上锅盖。小宝走到灶后，开始三头兼顾地烧火，偏偏每个灶的火都不一样，不过以前小宝学徒的时候老师傅就特意训练他烧火的技巧，因此小宝很会掌握火候——茄子是最先蒸熟的，小宝用湿布包着端出盘子，茄子已经蒸烂了，小宝拿筷子划开茄子，再拌上麻油和米醋——第三道菜也顺利完成了。
米饭还需要一段时间才能蒸熟，小宝在放好柴火之后，就开始准备最后一道汤了，汤也是素汤，选用的是台菜心，快速炒热之后，加上蘑菇和鲜笋再炒几下加上水，盖上锅返回灶后——接下来的时间就是等待了——
当芽儿打扫完毕来厨房看小宝的时候，刚好碰到干锅蒸肉出锅——
“好香啊好香啊……”芽儿口水直流。
“芽儿，来，给你尝一尝。”小宝转头对芽儿笑道。
“这样好吗？这是爷的晚膳……”芽儿犹豫了，眼睛还是胶在那大碗肉上。
“现在才刚出锅，你就当是试菜啊。”小宝说，“你不吃就算了哦……”
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