分卷阅读69（1 / 2）

子那种味道闻起来怪怪的，酸酸涩涩的，浅黄色一小粒一小粒的东西进去，没一会儿就问道发面的香味，而且发的非常好，面团发起来都快溢出盆子外，将近原来的两个不止。

要知道，他以前发面，时常发不好，只有那些会做包子馒头的人才懂得的技巧。

他闻了闻那个发酵粉，这个东西他在魔都也没有见过，看来也是系统里面兑换的，真是个好东西，这么多，只需要一点点。

面团随手扒拉一下，扯出一块，露出里头针孔般密集的蜂窝状气孔，面香味随处飘散，发好的面团看起来很是浑圆，光滑，很有弹性，不过这是第一次发面，将发好的面都掏出来放在擦干净的桌子上，再次用力的揉搓，面团又变得小，和刚开始那样大，通常而言，面包是甜味的比较收欢迎，所以这次得加一些糖，按照比例，得放一斤左右得糖，这里得糖有些贵，快赶上了油的价格，再加一些盐，盐给一点点提味儿，给了一些水，再次的搅匀，开始揉，和之前刚揉面团那样一直揉到光滑，不再沾手，把兑换出来的黄油拿一些出来，六斤面粉大约半斤左右的黄油，切好加入面团里，加了黄油的面团很滑腻，拉扯性看起来非常的好，等到可以随意的用手撑出一层薄薄的膜这才完事，再放进盆子里等待第二次发酵。

这一次的发酵比上次快一些，陆博源稍微等了一会儿，趁着这会儿去看了下陆晓晓那边，陆晓晓已经弄出了不少的炭火，泼了水，放进灶膛那边用草木灰盖着，虽然是成功了，厨房里尽是烟。

好在没人在意这个，各个都很好奇陆博源到底会捣鼓出什么玩意来。

“好了，应该差不多了，晓晓等会儿再烧火。”

“好的。”

抹了抹脸，陆晓晓不知道，他这会儿都成花猫脸了，乌黑的爪印子满脸都是。

第二次面发好，陆博源把面揉好，拿刀来切，每一个只有一两多一些，像小馒头那般大小，剁好面团，开始揉搓长条状，再对折，两头捏住，开始左右反方向旋转，拧成了麻花状，然后收尾交接盘起来，成一个圈圈，两头塞进圈圈中间的空隙里，一个个的盘好，放在桌子上，桌子下面摸了一层粗面，防止一会儿干了皮，六斤的面团切成一块的数量还挺多，陆博源一个人做不来，柳云和陆晓晓洗干净手过来帮忙，因为后面的看起来也不难，阿文犹豫了一会儿，也加入了其中。

四个人，一起做，很快就盘好了，一个个的卖相看起来不怎么好，一团一团的。

“阿哥，你到底是要做什么？”来来回回看做了好几次了，都在发面折腾，这不是第三次发面了。

“一种好吃的，做出来你们肯定会喜欢的。”陆博源表示要他怎么表达面包那玩意，还真不好说，蓬蓬的，软软的，香喷喷的，甜甜的……

馒头不也是一样的吗？

那就等着出结果吧。

“说了等于没说。”陆晓晓泄气。

于是又看到阿哥从那个袋子里，掏出那种黄色的，一块块像蜡状的东西，闻起来挺香的，很诱人，放在盘子里备用，用厚麻布拖着炙热的盘子，将蜡状的东西放进去，很快融化，又找来刷子，满满当当的将其刷了一层有一层，把盘好的，已经发大了，跟大包子一样大的面团摆放在盘子里。

“小心点，别烫着了。”柳云担心的提醒。

陆博源也觉得自己犯了个错误，为啥要烤空盘子呢？加热烤箱就可以了，下次试试冷烤盘是不是可以。

一个烤盘放了十五个，连续的四个，外加另一个烤盘放了五个面团，所有的烤盘全部用上了，全部放进去，开始烧火，大部分的炭火火势很好，不是很炙热的烈火，温度也足够。

“差不多了，我们就等着好了。”