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娘曾担心过这个全是老弱妇孺的人家能否把偌大的养鸭场照看好，可事实证明，老刘家很靠得住，鸭子在他家的精心照料下，个个膘肥体壮，产蛋量也远高于赵四娘的预期。

至于赵四娘一直担心的安全问题，老刘家又养了三条狗。尽管它们和赵四娘家的小白一样也是土狗，但老刘头养狗颇有一手，这几条狗经他驯养后堪比烈性犬，足以将有心使坏的人给吓跑。

值得一提的是，尽心尽责的老刘家觉着畜生就是畜生，说不定哪天没留神就着了歹人的道儿。于是老刘头就领着全家人在养鸭场里盖了间茅屋，一道搬了进去，从此以养鸭场为家，日夜守在里面，再也不用怕有人会打养鸭场的主意。

料理好养鸭场，接下来要安排的是食品加工作坊。为此赵四娘特地挑了个可靠的年轻人做管事，专门负责作坊的日常营运。

这个年轻人大名黄三水，来自袁家所在的那个村子，甚至还和袁春芳的娘亲沾着点远亲。

和袁家一样，黄家也极为贫寒。为了糊口，黄三水的爹娘将他两个哥哥送去了地主家做长工。饶是如此，黄家的境况并未能有多大的改善，还是过着吃了上顿没下顿的苦日子。

后来黄家听说赵四娘家极为仁义，想着自家没有田地，这日子只会越过越过不下去，与其往后一家人被拆得七零八落，还不如请袁家帮忙说说情，让赵四娘家买下他们全家呢！

当时赵四娘正在为秘方的保密问题头疼，几经思量后，也动了买人的心思。只是比起相对陌生的北岸人，赵四娘更愿意收下知根知底的姜家滩村民。

其实，只要赵四娘家招呼一声，凭借着赵四娘努力经营的好家声，绝对会有不少难以维持生计的本村村民愿意同她家签下死契。

不过，赵四娘刚同家人透露着这一想法，就被姜老爷子否决了。

在老爷子看来，一旦签下卖身契，乡亲就由良民沦为贱民。即便自家给本村村民再好的待遇，也改变不了让乡亲成为奴才的事实——这不厚道！

比之厚道，赵四娘更看中利益，签下姜家滩的村民绝对比从外面买人有益得多。放在平日，赵四娘哪怕是编些歪理，也一定要去说服姜老爷子。

不过，那时赵四娘已经动了离开之心。她寻思着，要是自个儿执意签下本村村民，在自家走后，就得由姜家去直接管理那些往日的乡亲，这无疑会让同村出身的姜家极为为难——这太自私！

故而，赵四娘不得不打消了这个念头。

就在这时黄家出现了，加上袁家的说项，姜老爷子也点头答应下来。于是，赵四娘就顺水推舟地将他们一家人买了回来。

经过一段时间的考察，赵四娘发现黄三水虽然年纪不大，大字也不识一个，做事却极有条理，最可贵的是人很本分，就将作坊交给了他打理。

为了让黄三水更加安心工作，赵四娘还出钱把他那两个在地主家遭罪的哥哥给赎了回来。

黄家后来得知，当初同地主家签下的是十年长约，他家并没能拿到多少钱。可赵四娘家为了让地主家立刻放人，花了极高的价钱，那些钱足够买四五个壮劳力回来。

这份情，黄家永远铭记于心。

如今知恩图报的黄家干起活儿越发卖力，赵四娘也越发安心。