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之前也提到过，为了不让秘方泄露。赵四娘买下了黄三水一家，且为了黄家人能够专心替自家办事。她甚至花高价赎回了黄家的两个儿子。高投资果然带来了高收益，自那以后黄三水一家都尽心尽力地工作。并且时刻防备他人打秘方的主意。

如果作坊的规模仅止于此，问题不大。可凭借着苏记这个平台，赵四娘家所产的各式酱菜、豆制品以及咸鸭蛋等已经渐渐在整个幽州府推广开来。毫不夸张的说，现在作坊每天接订单接到手发软，生产速度完全跟不上订单速度。

在这种情况下，赵四娘当然想要扩大作坊的规模。于是她又在作坊的旁边加盖了厂房，甚至连员工宿舍都多加了十几间。可这些硬件设施好说，最重要的人力资源却迟迟不能到位。

毕竟食品加工的技术含量不高，一旦有内部人员泄露了制作工序。这些独家产品就会沦为大街货，因而赵四娘坚持只肯在作坊里用和自家签下死契的工人。

然而，现实是知根知底的本地人姜老爷子不让签，求上门来要求签的多半是些不知根底的外乡人。

经过再三挑选，谨慎的赵四娘继黄家之后，也就签下了经熟人引荐过来的两家人。一家就是北岸黄家的同乡，另一家则是南岸高店村的乡民。

诚然，整体来说南岸是比北岸过得好些，但也不乏卖儿卖女的人家。高店村的宋家就是如此。这户人家就是在走投无路之下，通过姜家的姻亲辗转求上了门。见赵四娘犹豫，他家甚至还拉了远亲宋氏来说情。几经周折，这才顺利卖身入赵四娘家。

偌大的作坊就靠三户人家工作。本就不太施展得开。再加上，这三家人会主动要求卖身为奴，最大的原因就是家里老弱太多。自家无力维持生计。可想而知，三家中的可劳动人口极为有限。完全够不上作坊的生产要求。

降低点要求，随便再招些？不。赵四娘不敢冒险。

故而，新厂房已经竣工好一段时间了，作坊规模依然停滞不前。

“四娘，等你找齐了合适的人选，只怕黄花菜都凉了。就像你说过的，‘赚钱要趁早’。再拖下去，别人也不用从你这儿套秘方，自个儿就直接琢磨出来了。”镇上的糕点坊被迫提前关门，连带着住处也没了着落，无家可归的赵元娘母女只得搬进了作坊后面的员工宿舍里。这会儿赵元娘见赵四娘猫在作坊的后院里愁眉不展，忍不住开口劝道。

“哪有这么夸张啊！”赵四娘嘴上这么说，可她心里也在打鼓，她知道确实不能再拖下去了。只是，她也有她的顾虑……

“四娘，别再瞻前顾后的啦！好吧，就算招人不慎，把工序给泄露了出去，让对手弄懂了大概的做法，可最关键的配方不一直攥在你手上吗？打个比方说，只要知道了工序，谁都能拿豆腐做出腐乳来。但我敢说，别家绝对做不出咱家五香腐乳的味道来。说到底，偷师只能学到形，学不到神。”赵元娘继续劝道。

“腐乳是不行，那咸鸭蛋……”赵四娘皱眉道。

“呵，四娘啊，对那种一学就会的玩意儿，有必要费力劳神地去想如何替它保密吗？不值当！保密，只有真正的秘方得才值得保密。”说到这儿，赵元娘撇撇嘴，薄怒道：“也就只有一些没见过世面的人，才会盯着这种浅显易懂的方子不动。四娘，你不一样，切不可因咽废食。”

听了赵元娘一席话，赵四娘顿时觉得豁然开朗。

诚然，谁都希望能找到十全十美的方案，可现实中往往不尽如人意。“万事如意”这个词就是如此——常挂嘴边但永远不可能实现。