主持人愣了愣，询问了旁边的食戟相关工作人员。
“……是的,请稍等一会儿,工作人员会将那个食材给你。”
噢？申请额外食材吗？
久我照纪看了眼食材区,因为主题是辣，所以备用了各种各样的辣椒。
辣子鸡？水煮肉片？或者说他的拿手菜,麻婆豆腐？
久我照纪眼睛移到一种绿色长辣椒上面,噢,这尖椒的成色很不错嘛。
他有了主意,干脆就做小炒肉吧。
这道菜本身极简单,可以说是入门级的川菜，但和麻婆豆腐一样，越是所谓看似简单的料理，越考验厨师的功力。
特别是在去腥这一步上,不少人以为有了辣味做底，就能压过肉腥味，因此在去腥上面马虎,导致最后的成品总有股不正的味道。
久我照纪眼疾手快,挑了一块分层均匀、色泽油润的五花肉，接下来是辣味的重点，他做辣这么多年,自然挑选辣椒是行家。
这时候分出心神到川上富江那边去，才发现一名工作人员戴着白手套，将一个玻璃坛子放在他的料理台上去。
他不禁挑眉，哟，原来这家伙也打算做川菜。
这是要和他正面怼啊？
看不出来，明明长了张小白脸，却很有血性的样子嘛！
观众席上。
幸平创真兴致勃勃地问道：“欸，那个玻璃坛里放的是什么？”
石心说道：“是泡椒。”
“泡椒是什么？”黑木场凉问道。
薙切爱丽丝摇了摇食指，说道：“泡椒是川菜特有的调味料，主要材料是各种辣椒，配料是花椒、八角、盐，放在泡菜坛里，加入凉开水后，再密封好，等腌制成熟就能作为调料了。”
在座的三位厨师都没怎么用过这种材料，因此都在猜川上富江准备做什么。
薙切爱丽丝表示：“唔，泡椒的话，我倒是吃过泡椒鱼~”她吐了吐舌头，“但是太甜了。”
而且味道超超超超——级奇怪！害得她喝了一堆矿泉水都没从那种奇怪的味道缓过来！
石心表情有了少见的波动，一脸震惊地看着少女，“甜、为什么会甜？”
薙切爱丽丝茫然地会看她，“因为……加了蓝莓酱吧？”
蓝莓酱？
泡椒鱼？
石心揉了揉额头，问道：“你是在哪里吃的？”
薙切爱丽丝：“A国的中国城。”
石心捂脸，“如果是正常的泡椒鱼，应该是辣味为主，一般会加点白糖，但主要作用是提鲜，不会喧宾夺主到整道菜都是甜味。”
明白了自己吃的是“改良版”的泡椒味后，薙切爱丽丝顿时来了精神，“欸，那说明我还是可以期待一下富江学长的料理了~”
幸平创真看着场上的料理对决，“但是，他们两人都没选鱼，都选了猪肉。”
“猪肉吗，”黑木场凉说道，“既然食材同类，那么拼的就是辣味了。”
薙切爱丽丝捧住脸，闲适地科普道：“辣味实际上是一种疼痛，并非是味觉，我们在实用辣椒时，它含有的辣椒素刺激细胞，从而在大脑皮层形成了如灼烧般的刺激感。”
幸平创真点了点头，“怪不得上次我把‘巧克力印度椒’给其他人吃的时候，他们会直接辣哭。”
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