糖熬好后将红薯倒入锅中快去翻炒,糖汁炒匀后盛盘撒上芝麻。再备一碗清水沾着吃以免粘牙。
店伙计跟客人提及每日推出一道菜降价三成并永久有效的活动。
“客官看看,对这道菜可有兴趣?”
长胡子大叔捋了捋胡子。
“给我说说这道菜都有什么特点吧。”
掌柜的早先就让他记着了,那伙计挺起腰板张口道:“这道菜是我们大厨的拿手好菜,外脆里嫩,颜色金黄。入口香甜,这道菜的特点就如同它的名字一般,可以拔丝,您夹起一筷子扯多远,那糖丝就跟着您拉多远。红薯您吃过吧,这道菜不仅不失红薯的香甜,还将香味甜味提升的更甚!这菜原价80文,红薯您也知道,贵的很,不过现在呢菜品半价40文,又降了三成,您想想,这又省了多少!”
大胡子听他描述的时候就已经口水直流了,虽然半价但还是40文,太贵。这又出了这么个活动,瞬间这长胡子大叔的眼都亮了。
“就这个了!再来个咸的解甜腻!”
“得嘞,客官您稍等~”
伙计将拔丝红薯统一端到点这道菜的几张桌上。
这些食客陆续持筷夹起盘中颜色金黄的红薯。随着食客手臂伸出的距离,红薯拉出了长长的糖丝。
第一位食客拉出丝后笑道:“哈哈!当真有趣!”
那大胡子夹起红薯带着糖丝绕了两圈。
“哈哈!第一次知道这菜也能玩的!”
“卖相不错,我来尝尝这菜的味道!”
“这清水有何用?”
食客们都好奇这的作用,将菜送到嘴边的手也放了下来。静等说法。
店伙计跟食客们解释道“沾上水吃不会太粘牙,不过客官们若是不介意,也可直接吃。要小心烫。”
大胡子听完爽朗一笑“哈哈!大老爷们儿哪来这么多讲究!”
伸手就往嘴里塞。
“嘶——吼~烫烫烫,好吃!”
其他食客见状吹了吹也连忙往嘴里塞。
“简直美味!”
“不错!”
“虽然我平素不吃甜食,但这道菜着实令人喜爱!初入口时酥脆香甜,吃多了未免会有些腻意,但跟这咸口菜穿插着吃却是刚刚好!不错!两道菜的味道都各有千秋!”
……
接下来的日子里,每一天里店里都不少人,下午最忙,午时其次。原本早晨没多少人,但自从月末店里推出了水晶蒸包,各类粥点之后常
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