李大虎:“爸,要不您来擀皮儿吧。”
老鲍犹豫地接过了擀面杖,道:“就是这样吗,使劲碾……哎呦!”他叫了起来,抬起了矜贵的手掌——碾压到手指了。
李大虎和霍子安笑得不能抑止。老鲍拍了大虎的头一下:“不准笑老子!这个太危险,我还是去包饺子吧。”
大虎循循善诱,“您不能用暴力。擀皮儿要有节奏,听我的,推前-退后-转一转,推前-退后-转一转,来,我们一起数节拍!”
“跳广场舞呢你。”
“老爸,跳广场舞的大妈都比您有节奏感啊。”
“胡扯!我没尽力呢,你等着看。”他可不想在孩子面前丢了面子,于是收摄心神,认真地学习擀面皮。慢慢的,竟也掌握了窍门,擀得越来越快,越来越圆。
终于,他拿起一张浑圆的饺子皮,狂笑道:“李大虎,子安,快看!360度无死角饺子皮,终于被人类创造出来啦!”
霍子安赞道:“不错!”
大虎接过饺子皮,沉思道:“子安叔叔,我以后也要发明个公式,算出完美的饺子皮圆周、厚度、直径、中心和边缘的厚度差异是多少,爸爸这张皮可以作为范例了。”
老鲍点头:“必须的,必须的。”
霍子安但笑不语,暗想,李大虎太了解老鲍,知道他就吃这一套。有个高情商的儿子,以后他们俩相处应该不会有什么问题。
老鲍受到了孩子的称赞,越干越起劲,也不抱怨了,很快就做出了一叠饺子皮。霍子安迅速把饺子包完,放进锅里煮熟。
按照北方习俗,元宵节是要吃饺子的。但在这种聚会,不方便一人端一个碗,于是子安把饺子分装在小纸盒里,配上了松茸酱、鱼子酱和绿色的露珠。
大虎看得眼都直了,“好漂亮啊,饺子还能做这么多花头?这绿色的是什么?”
霍子安轻快又小心地把鱼子大小的露珠摆放好,道:“问良辰叔叔。”
站在一旁等待的由良辰道:“我哪知道。”
霍子安直起身,摆起了老板的脸:“作为服务员,回答不出来就是失责。不知道就吃吃看。”
由良辰尝了一勺子,差点吐出来:“牙膏?”
霍子安忍住笑:“下次别吃那么大口。”
大虎道:“我知道了,是薄荷对吗?”
“真聪明,”霍子安催促道:“快帮叔叔把饺子端出去,冷了就不好吃了。”
街坊们吃过了分子小笼包,对霍子安会做出什么样儿的菜早就不出奇了。拿着这不像饺子的饺子,他们非常淡定地放进了嘴里。
嚼了两嚼,他们又惊了。明明是熟悉的羊肉大葱饺子的味道,但比以前吃过的都要甜美多汁,再咬一口,鱼子酱在嘴里爆开,微微的咸鲜和浓郁的松茸酱混为一体,给饺子另一种丰满的滋味。回味里却不止是鲜甜,还有一种凉凉微酸的感觉,因此虽然满口的肉,却不腻味。
由大成喊道:“安子呢?哟,这饺子真是……真是……”是什么,他却说不出来。在他吃的历史里,这样的经验是绝无仅有的,简直找不到形容词来述说。食物层次丰富,每吃一口,不同的口感、味道、浓稠度在嘴里交织,时不时还有一种不明所以的滋味跳出来,凉的热的鲜的酸的,每一口都有新的体验。要这是宴席里的大菜也就罢了,但他看得分明,这只是一颗饺子啊!
他遇到好吃的东西,就想尽量往嘴里填塞,但这次他并不想吃更多,而只是放慢了咀嚼,让舌头尽力去捕捉那些滋味,觉得怎么吃都吃不过来。
孔姨也高兴极了,她已经把餐馆当成自己的囊中之物,见大家对食物赞不绝口,就看到了光明的钱景。以及,她觉得儿子真是太体面了。她今天特地把认识的朋友都叫过来,参观自己最新的作品:一家时髦精致的餐厅,还有“浪子回头”的儿子。
于是,由良辰一边要送餐送水,还要跟热情的阿姨叔叔们合影。“良辰,笑一笑呗,屈点儿膝,阿姨个儿小,够不着你的脸了。”“帅小伙儿,有对象了吗,叔叔发个朋友圈,保证姑娘们组团扑上来啊
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