一旁的帮工纷纷停下了手头的工作,看呆了。快,实在是太快了,只看的人目眩神迷,难以相信,切个菜还能这样漂亮,世间还有如此神技。
君蔷薇就像是一台人形的超高效料理机,各种食材都用一把刀处理的干干净净。像是榨蒜汁,法国厨师一般会用榨汁机来进行,苏曼手里的菜刀一横,狠狠一压,就完事了。
周围渐渐安静起来,老埃尔的声音并没有从远处传来,君蔷薇的手一顿,菜刀立起,刀头点着菜板,扬起头来环视一圈,问道:“没了”
众人回过神来,仿佛从一个长长的美梦中惊醒,看着君蔷薇身前的料理台上摆满的盘子,渐渐的意识到君蔷薇刚才做了什么壮举她一个人完成了准备食材的工作。
老埃尔双眼发光,惊奇的看着君蔷薇,他毫不吝惜的开口赞道::“rose,你真是太厉害了你要做一个厨师吗我可以教你”
君蔷薇惊讶的看着老埃尔,笑道:“不,我不算厉害的。我们中国有很厉害的厨师,可以把人的后背当做砧板,把一块肉剁成肉馅。谢谢你的邀请但是对不起我觉得我的母亲更希望我做一个钢琴家,只有辜负你的好意了”
老埃尔耸了耸肩,摊了摊手道:“每个人都有自己的梦想,我的梦想是做厨师,你的梦想是做一个钢琴家,不需要对我说对不起。但是我的邀约对你来说,一直有效”
老埃尔说完,转身去做一种叫做卡拉芙蒂的甜点--一种樱桃馅饼。
和中国的肉馅饼不同,西方的馅饼大部分都是甜的,而且很多都是以水果为馅料,在英文中,这个单词的发音是派,也就是麦当劳里口味繁多的派,事实上,他们真正的名字,应该是馅饼,香芋馅饼,香蕉馅饼,菠萝馅饼
老埃尔把用黄油炒好的樱桃小心的放到了模具里,紧接着做起了面糊--把盐,糖,鸡蛋和面粉按照一定比例搅拌均匀后,放入煮沸了的加了黄油的牛奶里搅拌均匀后--倒在了樱桃上面。最后隔水放到事先预热了的烤箱里。
君蔷薇伸长脖子,不停的透过透明的烤箱门向着烤箱里张望,平均一分钟看一次时间,而随着烤发的面膜开始散发出了浓郁的奶香,她下意识的吞了吞口水。
老埃尔看着君蔷薇微微一笑,这样的君蔷薇让他想起了他小时候,也是守在烤箱旁边,等着妈妈亲手做的甜点出炉。
二十五分钟后,卡拉芙蒂顺利出炉,老埃尔在馅饼上撒上一层白色糖霜,樱桃馅饼大功告成。
老埃尔把其中一份递给了她,示意她先尝一尝。
君蔷薇看着自己制作成功的战利品,一径的傻乐,怎么看怎么喜欢。
“埃尔先生,今天晚上宴会结束后,你能教我做这个吗”
“当然可以,我的中国娃娃,你今天可是帮了我的大忙当然,如果你能准备一些其他东西,丰富我的菜单,我会更高兴”
君蔷薇点点头,解决掉了一整份卡拉芙蒂后,抹抹嘴,开始看起老埃尔拟定的菜单。
环视四周,君蔷薇略有些头疼--法国的厨房里面,除了肉类,就只有土豆、洋葱、西红柿什么的,真让人无从下手。
打量着剩下的食材,君蔷薇选了一些鱼,准备包一些饺子,再选了一些蘑菇、牛肉、彩椒,准备做了一个烤串。
把蘑菇、牛肉和彩椒被的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,待会烤好后,又浇一些酱汁,颜色一定非常漂亮。
而在中国北方,什么节日都要准备的饺子,则是君蔷薇送给大卫的回礼。
揉好面,把半冷冻状态,用利刀从尾部入刀,贴紧脊骨,向头部片去,至鱼头部位,纵切一刀,翻面如此操作,就可以去掉一整根脊骨;切好的两整片鱼肉,先去掉内脏,然后摘掉腹部的大刺,清洗掉脊血和脏东西,沥干水分备用;处理好的鱼肉鱼皮向下,两边向下对折,可以把大的鱼肉
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