第十六章 欢度春节第二节(1 / 2)

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张小川此言一出张旺林连忙安慰、鼓励他“这怎么是玩心计,你千万不要有这种想法,你这样想方设法还不是为公家办事,为了乡亲们脱贫致富,没有一点杂心,我看石姑娘就很通情达理。”

“那倒是,他们父女俩都是知书达理的人,再回头一想为招商引资我的确没有一丝杂念,这么一想倒有点心安理得了,但愿这回能一炮打响,来个开门红。”张小川有点自嘲又自信地对二叔和小兰说。

“能,一定能。”张旺林继续给张小川打气。

“我想你这么诚心,一定会感动清泉姐。”小兰也在旁边宽慰、鼓励小川。

“你们放心,我这回挖空心思也要不虚此行,不然无颜见江东父老。”张小川语气坚定地对二叔父女俩说。小川刚一说完听到小兰母亲在厨房叫喊开饭了,闻声大家就动身去了厨房,四人进了厨房一看,只见厨房中间放着一个小烽窝煤炉,小烽窝煤炉上放着一个小铁锅,铁锅里是大白菜、白萝卜、腊肉、腊鸡和一些佐料混合在一起的菜,锅里的菜热气腾腾、香味四溢,炉子周围放了几个矮凳子,看到大家都进了厨房,小川的二婶葛秀英有点不好意思地对小川说:

“大侄子,按你说的,就不知好吃不好吃。”

“肯定好吃,只是辛苦二婶了。”小川笑着对二婶说。

“好吃不好吃,一吃不就知道了,小川要不要喝点酒。”张旺林笑着对老婆说完后接着对小川说。

“算了吧,今天都是腊月二十九了,下午我们还要做菜,晚上喝。”小川有点着急地对二叔说。

“那我们现在吃饭吧,吃完了把用来做菜的猪肉和鱼拿过去,我们就开始分工做菜了,葛秀英、小兰、小军都过去帮忙。”张旺林笑着吩咐大家。葛秀英、小兰、小军和小川听后异口同声地说好。大家说完后,也没讲什么客气,各自盛了一碗饭,然后找了一个板凳坐下了,大家吃着吃着,感觉锅里的合菜味道还真不错,个个吃的津津有味,葛秀英看在眼里,喜在心里,先前的担心一扫而空。一顿饭吃下来大家吃的身上热呼呼。因为时间紧迫大家吃饭完以后,就开始分头行动,二婶在家收锅碗,其他的人帮着把切好了猪肉和鱼放在了小川的摩托车上,猪肉和鱼放好以后,小川开着摩托车带着二叔和小军往自家方向开去,小兰和她妈随后再来。小川开着摩托车不一会儿,他把摩托车一直开到离自家大门口约二米的地方停下,全家人正在火盆边烤火,见小川带着二叔、小军还有许多猪肉和鱼,大家连忙起身帮忙。小川要大家把猪肉和鱼放到厨房案板上,因为鱼还要解切。猪肉和鱼全部搬到厨房并放好以后,张旺林笑着问小川:

“小川,在做菜之前是不是写个菜谱,这样做到哑巴吃汤元?心中有数。”

“是要写个菜谱,那您来写吧。”小川谦虚地对二叔说。二叔听了自嘲地对小川说:

“我们都跟不上形势了,都是以前老一套,什么红烧肉,豆腐元、珍珠元、肉丝粉条呀。还有一点炸鱼,鸡,烧鸭,份量不足还吃的有滋有味。家境好一点可能有点羊肉、牛肉。那时乡亲们普遍都穷呀,吃什么都香。现在虽然比不上城里,但比以前还是丰盛多了,多少讲一下色、香、味,所以还是由你来写吧。”

“那我就不客气了。”张小川笑着对二叔说。

“都是自家人,还讲什么客气。”二叔也笑着对小川说。旁边的小花听了有些疑虑地问小川:

“大哥,从未见你下过厨房,你还知道写菜谱?”

望着小花着急、疑虑的样子张小川胸有成竹、信心百倍地对她说:

小妹,你就放心吧,实话跟你说哥没在家下厨,但并不表示我不会炒菜,这些年在部队没事的时候我就喜欢往厨房里跑,时间一长边看、边学也会了许多菜,特别是逢年过节聚餐的时候,天南地北的战友都拿出家乡的特色菜,使出浑身解数,煎、炒、烹、炸,样样全,耳濡目染我也会了一些,虽然比不上那些正规的厨房们,但作为家庭厨房应该是没问题的。”

“那我们就骑驴看唱本儿走着瞧。”看到大哥底气十足的样子小花揶揄小川。

“是呀,让事实说话,我们要眼见为实。”小山在旁边笑着添油加醋。

“不是撑船手,怎敢拿篙竿,我今天是砸锅卖铁豁出去了,看来不拿出点真功夫还下不了台,小花帮我拿纸和笔,我不光写菜谱,我还要做几个你们没见过菜,让你们心服口服。”望着抬杠的小妹、小弟张小川跟他们开着玩笑说。

“你们不要为难你大哥了,没大没小。”张小川的父亲告诫小花和小山。小花听了父亲的劝告笑着对父亲说:

“我是跟大哥开玩笑的,您还当真。”说完就转身去拿纸和笔了。

“没事,没事,过年嘛!开开玩笑更热闹。”张小川笑着劝说父亲。

“是呀,我都听出来,他们兄妹之间是鸭子改鸡光磨嘴皮。”张旺林微笑着对小川的父亲说。

“就是、就是、相互开过玩笑而已,好了,老爸、二叔,我们现在谈正事,看是不是让三叔全家过来算了,爷爷奶奶今天就搬过来住,大家在一起更热闹,大人分工做菜,小孩让小军带着玩,分工好了您现在就开始把灶起来,先烧一锅热水,等会很多地方要用热水。”小川有些着急的对父亲和二叔说。因为时间太紧了,明天就要过大年了,许多事要用人做。

“好吧,我来安排一下,小山你和妹妹去接爷爷、奶奶,还有三叔全家,我马上开始烧热水。(好看的小说)”张小川的父亲吩咐小山完后,就开始生火烧热水。小山听说要接爷爷奶奶很爽快、高兴地答应了,刚好拿着纸和笔的小花进入厨房,听二哥说马上接爷爷奶奶她高兴极了,她把纸和笔总交给大哥后,便和二哥兴高采烈地接爷爷和奶奶去了。

接过小花手上的纸和笔,小川在心里默默地算了一下家里的食材,然后开始写菜谱,先是几个传统菜,豆腐元、红烧肉、蒸腊肉、蒸年糕,这是山里人永远吃不腻、吃不厌的几个菜,接下来是卤牛肉、卤羊肉、卤海带、卤鸡蛋、卤花生、卤莲藕。红烧仔鸡、红烧牛脯、红烧麻鸭、红烧鲤鱼、炸鱼元、蒸鱼糕,蒸肉元,炸鱼元和蒸鱼糕。这几样卤菜和烧菜往年家家可能有一点,份量都不足。但没有蒸鱼糕,蒸鱼糕是张小川和洪湖的战友学的,小川想在家尝试一下,就是不成功也只是出丑在家里。菜单写好后,小川把菜单递给了二叔,张旺林接过小川递过来的菜单一看,没想到家里还能弄出这么多的菜,除了炸鱼元和蒸鱼糕以后,其它的菜都比较熟悉。看完以后张旺林笑着对小川说:

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