想着自己的药膳,那么就在今天,让他们好好感受一下吧。如果反响好,那么这对以后的药膳推广也是一次很好的宣传。
比如客人当中的郑大人,是乐至县的父母官,他年近五十,“心宽体胖”,脸色潮红,长期服用护心的药物。
记得老师当时说过,腰围每增加一公分,人的心脏负荷就会增加三分之一,血管也会随之被拉长,长期以往,患心血管疾病,比如高血压的几率就会高很多。
而郑大人就是这种情况,脸色潮红,就是高血压的典型症状,
《本草图经》中所说,紫苏叶有“通心经,益脾胃”的功效,所以,征对他,一份紫苏炒瘦肉再适合不过。
而其他的顾客,各种应酬娱乐,声色犬马,多多少少也有些发胖,脂肪肝、肾虚等症状,所以,梦瑶在搭配菜色上面可谓下了很大的功夫。
终于将一桌菜搞定,梦瑶还没有来得及休息一下,凌少卿来了。
“怎么下来了?”他不是应该在陪着客人吗?
凌少卿看了一眼旁边忙着端茶倒水的田峰,喏喏的说道,“他们想见见你。”
“见我?”梦瑶诧异,他应该记得自己说过不抛头露面的吧?早上开业出去已经算是很大的限度。
凌少卿点头,“他们听我说了这桌菜的用意,都很感兴趣,想详细了解。”看了田峰一眼,“而我又不是很懂,所以,只能来找你。”
“不去。”田峰见梦瑶垂首,担心她答应,直接代替梦瑶拒绝了。那些人是什么样的他还不知道?自己的女人如此辛苦他已经是不好受了,还要抛头露面去见那些人,无论如何,他是不会答应的。
梦瑶想到田峰一家的情况,虽然不了解具体的情况,但是,对那些官差权势还是避而远之比较好,“你看看,我长相丑陋,行为粗俗,还是不要惊吓到那些贵人比较好。”意思就是说如果你不想惹出麻烦那就尽管让她去,反正得罪了他们,收拾烂摊子的不是自己。
“这个……”凌少卿感觉后背发凉,可为何额头在冒汗?
“你不丑。”田峰拉过梦瑶的手,不满她这样妄自菲薄,直接给予肯定。他的女人,是全世界最好看最美好的。
梦瑶笑笑,她虽然算不得倾国倾城,好歹也小家碧玉清秀可人,谁愿意贬低自己啊?这不是语言的艺术么?有些时候自谦一些还是有必要的。
“可是…”凌少卿为难,田峰是什么样的人他再清楚不过,搞不好自己这个兄弟都会遭殃,可是那一群人,是他拉拢的关系,也是不能轻易得罪啊。
哎,早知道就不卖弄那些药膳了。
“要不,我将药膳的配方功效烹饪方法都告诉你,你再转速给他们,告诉他们我实在没有办法见人,围标歉意,改天根据他们的身体实际情况一人送一份营养配餐和药膳配方?”小心翼翼的求证,梦瑶也不想让凌少卿太过为难。
虽然自己有自己坚持的原则,但是,对面的人始终是自己的衣食父母,她不能驳了老板的意啊。
凌少卿想了想,最终点头同意。
梦瑶松了一口气,如果这样不行的话,只能硬着头皮自己上了。
“对了,要不要给你写下来?”担心对方记不住,好心的建议。
“不用。”以他的本事,还不至于连这么一点东西都记不住。
好吧,梦瑶知道很多古人都是过目不忘,智商超高记性超好,所以面前之人说能行,她也就相信了,不过,心里却是小小的惊讶羡慕了一把,自己身边的人个个都是深藏不露的高手啊。自己的存在,就是为了衬托他们的吗?有种明媚的忧伤的感觉。
轻叹一声,天才有天才的悲哀,自己这样,挺好。
不再耽搁,赶紧介绍起来:
“最先上的老火汤是首乌巴戟兔肉汤,有温补肝肾,养血益精的功效。
所需配料是兔肉500克,首乌30克,巴戟天30克,花生30克,生姜4片。
把兔肉洗净,切块,用开水氽去血水。把上物全部放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。”
梦瑶说完看了看凌少卿,见他一脸严肃认真,对着她点头,看来是已经记下了,便接着说道:
“芹菜翠衣炒鳝片,有清热平肝,利尿降压的作用。
配料是黄鳝120克,西瓜翠衣150克,芹菜150克,姜、葱、蒜各少许,因为这个季节没有西瓜,我便用莴笋代替了西瓜翠衣。
将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切片;莴笋切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入莴笋、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可。
归芪蒸鸡,有温中补气,益血填精的功效。
配料是炙黄芪100克,当归20克,嫩母鸡1只。
将鸡放入沸水锅内氽透、捞出,用凉水冲洗干净。接着把装有黄芪、当归的药袋装入鸡腹,再把鸡置于蒸盆内,加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水,上笼隔水蒸约半个时辰,吃的时候弃去药袋,调味即成。
……”
十二道菜,五荤四素一汤一糕点,梦瑶一一的讲完,最后问道:“都记下了吗?有哪些不明白的可以问我。”
凌少卿想了想,摇头,告辞。
田峰将手上的茶递给梦瑶,“累坏了吧?先喝点水。”
如果可以,他恨不得让梦瑶就在家里好好呆着,过着衣来伸手饭来张口的富贵日子,可惜,现在他还不能。而且,以他对梦瑶的了解,她定不是依附男人过活,失去自我的人。如果真的那样,他不但不能走进她的心,只会让对方离自己愈来愈远。
所以,只要她想做的,他都会尽量的满足她支持她。
梦瑶接过来,说了声“谢谢”,便一仰而尽,看的田峰一个劲在旁边喊“慢点”、“别急”。
梦瑶好笑,将茶杯递回去的时候,突然道,“兄弟,你该不会在我身上练习怎样做一个二十四孝好丈夫吧?”越想越像这么一回事,梦瑶不得不怀疑。
田峰脸色不自然的红了起来,眼神闪躲,就是不看向面前揶揄他的女人。有被看穿的尴尬,亦有对这个不解风情感情迟钝的女子的无奈,他都做了这么多,做的这么明显了,为何还看不到他的感情让自己走进她的心呢?
朋友、兄弟,这些都不是他想要的,他只想让她做他的女人,最爱的女人……
“不会吧?你来真的?”梦瑶挑眉,自认为自己猜对了,“不过我可真会照单全收,不会感动的哦。”
等到哪天他遇到自己喜欢的姑娘的时候,就可以不用来烦她了。可是,为何一想到他对另一个女子嘘寒问暖关怀备至用心呵护的时候,自己心里有些闷闷的难受呢?
估计是在厨房呆久了,空气不流通,又热又闷,梦瑶决定到院子里透透气。
深深的吸了一口气,外面果然空气清新,出来透透气,感觉舒服多了。
回头看看跟着自己的“贴身保镖”,一时间有些好笑,“田峰,你明天不用来陪我了。”他一个大男人,一整天跟着她在转,肯定很别扭难受吧?
“无妨。”田峰有些闷闷的说道。
本以为经过自己的努力对方已经渐渐的接受他了,原来,一切都是自己自作多情,练习?亏她想的出!只有发自内心的爱一个人,真正的想要对一个人好,才会不计较个人的得失,才会放下自己的自尊面子等等……
究竟自己要怎么做,这个傻女人笨女人才能够明白他的心,接受他啊?
难道,这就是他当初威胁她、离开她让她一人独自面对成亲拜堂时的尴尬委屈的代价?
“要不,你去我的房间休息?或者去忙你自己的事,到时候再来接我?”梦瑶想了想,提议道。
这几天估计会很忙,会忙到很晚,如果一个人回去,还真的不行,可若是不回去,婆婆和大宝肯定会担心,如此一来,只能辛苦他了。
“看情况吧。”田峰没有直接答应也没有拒绝,时间上,他会安排的,家里的活还要继续,很多事情都不能中途停下,他并不是不分轻重的人。
中午一直忙到未时四刻,也就是两点钟大家才开始空闲下来。
所有人都好像打了一场仗一样,浑身酸软无力,纷纷瘫软下来,在得到梦瑶的首肯,方坐下来休息。
张叔看着大家疲惫的样子,有些心疼,酒楼还从来没有出现过这种火热的时候。
其实他也很辛苦呢,但是一想到自己刚刚算下来的收入,浑身上下就像打了鸡血一样,激动不已。
“张叔,看你这么激动,有什么好消息?”凌少卿与张伯相处了很多年,一看他的样子,心里就有了猜测。
“少爷,你猜猜看,我们中午有多少收入?”张叔两眼放光,那个兴奋。
凌少卿扬眉,这个表情还是一品轩刚开业的时候看到过,难道,赶上那时了?
想了想,道“三百两?”
“少爷,再猜猜。”张叔摇头,差远了呢。
“五百两?”这已经是极限了吧?他们菜单的定价不算便宜,但是比起福满楼,却要公道一些,一桌饭下来,正常在十两至五十两不等,怎么算也就这个数吧?
张叔还是摇头,一个劲的让凌少卿猜,无奈对方怎么都猜不到,最后干脆让公布答案。
张叔一看对方不配合,没劲,两眼直勾勾的盯着梦瑶看,希望对方能配合配合。
梦瑶不由自主的朝田峰身旁靠了靠,张叔这个样子好像饿了好久的吸血鬼看到鲜美的活人一般。
“张叔,您还是直接公布答案吧,连凌公子都猜不到,我就更不用说了。”梦瑶老老实实地说道。
“那田公子呢?”张叔眨巴眨巴眼睛,期待的看着田峰,这动作表情放在年满四十的人身上,怎么看怎么觉得诡异。
“咳咳…”田峰没有想到对方会问他,一时间有些“不知所措”。
梦瑶看看凌少卿,发现对方并没有生气,要知道,这收入什么的,老板都是忌讳让外人知道的,告诉她,是因为自己占有分成,即使田峰是自己的相公,多少也应该避嫌才是,可是对方却从来没有如此做过,反而好似很多事情问她的同时还会征询一下他的意见,这让梦瑶有些摸不着头脑,不明所以。
“张叔,您就说吧。”凌少卿赶紧圆场,故作沮丧。
一想到银子,张叔激动了道,“三千两啊,足足比一品轩一个月的收入还多。”
“三千两?这么多?”怎么可能?
“三千两?”虽然对银子没有什么慨念,梦瑶还是知道这肯定不是一个小数目,看来,这不大不小的一个县城,真是藏龙卧虎,有钱人多着啊。
“少爷,您不记得了吗?光是办会员卡的就有二十来个,这就是两千多两银子了。每一桌虽然尽量不铺张浪费,但是,不断的轮了好几批,很多没有等到位置的,甚至直接打包回去了,再加上我们特制的酒水饮料,零零散散加起来,只多不少。”
纵然心里知道生意会很好,凌少卿也没有想过会好成这样啊,看向梦瑶,那简直是看金山一样,两眼发光。
“夫人,你听到了吗,我们开门红啊。”凌少卿嘴角咧到耳朵边了快。
“是啊,真的成功了。”三千两,那是什么概念,她做了那么多的笋才卖了十两银子,那是三百倍啊。说不激动是不可能的,但是作为女子,在外人面前,还是要矜持一些。只是抓着田峰的手却是紧了又紧,一点也不想松开。
田峰宠溺的看着梦瑶,这丫头,兴奋成这样了?果然是小财迷。
“夫人,您说我们要怎么庆祝庆祝?”凌少卿想想就开心,终于可以扬眉吐气了。
梦瑶挑眉,“真的我说了算?”
“当然。”他是那种说话不算数的人吗?
“那好,”梦瑶狡黠一笑,站起身,“大家都辛苦了,为庆祝我们开门红,今天每人奖励一两银子。”
梦瑶话一刚落,是倒吸气的声音,接着是大家的欢呼声,他们想过生意这么好,领月银的时候应该多少有些赏钱,却没有想到,才半天时间,居然打赏这么多,这不是一百文,而是一两啊,他们以前累死累活半个月也才勉强这么多,没有想到随随便便的打赏都这么多。
在这里,不仅对他们很好,从来没有把他们当成下人看,待遇还这么好,都暗自下定决心要更加努力的干活。
凌少卿等人也没有想到梦瑶会如此说,不过想想也就明白了,这样也不错,至少大家的归属感有了,而且,会更加努力的工作,更加的维护楼外楼。
梦瑶看着大家兴奋的样子,自己也开心。其实,她本来想说二两的,后来想想还是一两吧,所谓人心不足蛇吞象,一开始就给他们这么多,到后来如果没有了,反而就说三道四,不高兴了。虽然并非所有人都是这样,但是,知人知面不知心,还是要预防着点。
想到这里,梦瑶接着道,“今天是第一天,所有,大家一起高兴高兴,以后如果做的好,根据实际收入情况,每个月的奖金都不会少了大家的。相反,如果不用心,莫说奖金了,还要处罚扣工钱,所有,我们要好好干。”随即看了大家一眼,拔高声音,“大家有没有信心?”
“有!”声音震天。
“好,大家趁着现在没有顾客赶紧休息一下,申时四刻吃饭,看情况,晚上还有的忙呢。”梦瑶坐了下来,张叔赶紧去准备银子好发给大家。
田峰看着梦瑶恩威并施,让大家热血,更是刮目相看,他的瑶儿,无论做什么都是这么的优秀。
凌少卿再次感慨,当初选择相信她,什么都遵循她的意见,看来是赌对了。
“时候不早了,我们先回去吧?”田峰小声道。
梦瑶垂首想了想,拒绝了田峰的提议。
今日是第一天,虽然不用她在前面招呼顾客,但她必须看着,担心有什么突发状况。三成的分红,可不是这么随随便便就拿的,即使要做,就必须做到最好,这是她做人的原则。
田峰无奈,只好在一旁陪着她,有些事情帮忙代劳,尽量不让她太辛苦。
果不其然,申时六刻,也就是北京时间下午的四点半,陆陆续续便开始有顾客了,一直忙到戌时六刻,也就是北京时间晚上八点半。
看着灯火通明的楼外楼,梦瑶突然感觉找到了来到这个世界的位置,一天下来,虽然很累,她却是觉得一切都是值得的。
张叔已经将今日的总收入算了出来,晚上虽然办卡的顾客不多,总收入却也不少。
“张叔,你刚刚说今日的总收入是多少?”梦瑶都无法淡定了。
“四千八百两。”虽然已经激动过了,但是现在仍然可以感觉到他声音的颤抖。
从来都是优雅温润的凌少卿表情也是有些夸张,“没有想到,居然这么好。”突然想到什么,冷哼一声,“哼,看那家伙以后还嘲笑我!”
梦瑶轻笑出声,虽然不知道“那个家伙”是谁,想必凌少卿再那人面前吃了不少亏了,这回开张大吉,该是扬眉吐气是时候了。
田峰暗自摇头,笃定凌少卿照样吃亏。
因为改动不大,整个酒楼前期的投入和装修,也不过花了一千多的银子,至于书画什么的,凌少卿也不知道从什么途径得来的,反正他说不花钱,那就不算在成本里面了,再除去其他人工、材料等成本,今日纯利润有两千两之多。
这样的成绩,让大家都兴奋不已,也让大家干劲十足。尤其是看着那些员工领到赏银时的激动,梦瑶感到自己好有成就感。
一路上,梦瑶捏着那一辆银子,乐呵呵的从来没有听过,按照分成,她今天至少有好几百两银子的进账,没有想到,一天的时间,自己也算是个小富婆了。
有了这个银子,做其他事情也底气足了。
过两天看看情况,要不先支取一些?首饰编织婆婆他们一直都没有停下来,或许,可以先开个精品店试试?
田峰看着身旁眉飞色舞的女子,虽然月光下朦胧的面容看的不是很真切,但他就是能看到女子脸上娇媚的笑和明亮的眼神。
“你这个小财迷,你不累吗?赶紧休息一下吧。”他一个男人都觉得有些疲惫,何况是她一个从小娇生惯养不事劳作的女人?
“虽然有些疲乏,但是真的不累。”一想到有钱赚,感觉浑身都是劲,脑子更是兴奋的不行,再累都不是问题了。
田峰无奈,摇头,即使是这财迷的样子,也让他心动不已,爱的不行。
想到自己一天比一天强烈的感情,不禁有些懊恼,这女人,心肠究竟是什么东西做的?为何一点都感受不到他的爱意?为她做了那么多,为何一点都不感动?甚至,还以为自己是将她当做别的女子来练习,感情再迟钝也不至于如此吧?有那么几次,他都以为对方是故意的了,但是细细观察,却又不像,这让他心中没底。
“田峰,我给你唱歌吧?”梦瑶现在很兴奋,这是前世今生这么多的日子以来,除了在弟弟顺利找到一份好工作的时候她失态过,还从来没有这么激动过。
“好…”田峰感觉自己的心跳突然加速。
“走在乡间的小路上,暮归的老牛是我同伴;
蓝天配朵夕阳在胸膛,缤纷的云彩是晚霞的衣裳。
……”
梦瑶唱起了当年脍炙人口的《乡间小路》,虽然现在早已经夕阳西下,夜幕来临,但是,都无法掩饰她愉悦的心情。
——她果然是爱财的。
田峰一直都静静的听着,视线不时看向梦瑶,宠溺而迷恋。
感受到女子愉悦的心情,自己也跟着激动,纵使眼前的女子不能明白他的爱意又如何,这样平淡温馨的生活也是幸福的,她是自己的娘子,名正言顺的妻子,他相信“金诚所至金石为开”,总有一天他会拨开乌云见日明的。
回到家,田母和大宝都等着他们还没有歇息,这也让梦瑶有些过意不去。
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