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林昕把手抽出去了,他也没说什么,看向姜离,直接问道:“你们来干嘛的?”。

“小厨师不是说了吗?今天可以品尝一种新鲜的美食,这不是过来尝尝鲜吗?”说到这里,姜离白了司空琅一眼,真是一个心机boy,他就提了那么一嘴,这人居然背着他悄悄来找小厨师,如若不是刚刚在厨房外碰到他,有会被这个人糊弄过去。

这时候林昕才找回自己的声音,道:“我先去温度房看一下”,林昕立马遁走了,嘤嘤嘤,被男神那样看着,真的好紧张,万一酿坏了怎么破,林昕躲在温度房中,都快要哭了。

林昕努力让自己冷静,慢步走向墙角的两个装糯米的容器前,小心翼翼的把盖着容器的盖子打开,林昕露出开心的笑容,果然,他就是棒棒哒,就模样看来,他没有失败,两份都没有,林昕感觉自己可以欢快的跳舞了。

“怎么样?好香啊”姜离等不及了,尾随林昕来到温度房,这时候林昕已经把盖子给揭开了,露出了甜酒的清香。

“先把这一桶给拿出去吧,我要先尝试一下味道”林昕道

姜离点头,直接伸手,把一桶甜酒给提了出去,甜酒的清香在整个厨房蔓延开去。

“好了吗?”云霖走了两步,问道。

“还没呢,要先尝一下味道”林昕感觉男神的视线正落在他身上,脸一下又红了,嘤嘤嘤,怎么破,有男神在,真的让人淡定不下来。

林昕拿出勺子,挖了一点甜酒,味道也没酿坏,嘤嘤嘤,他真棒,而且因为是星际的大米,比在地球上的味道更佳香甜。

“怎么样”姜离急不可耐的问道。

“还可以,没有酿坏,你们可以拿晚尝一下,这个煮熟在吃,会更好”林昕努力冷静下来,道。

林昕的话刚落音,姜离就拿了一个碗和勺子开吃,确实很不错,云霖和司空琅也没比姜离的动作慢多少。这时候的甜酒还是生的,酒精含量可比熟了之后要高。

林昕拿出盆来,挖了一些甜酒到盆中,准备煮开做蛋酒,其他的自然是要继续酿成白酒。接下来的步骤就简单了,按生米1:1.5加入33度左右的净水,搅拌,封存。喜欢浓酒,水加点水少。装坛后,由于内部发酵,米饭会涌上水面。因此每隔3~4天,要搅拌,把米饭等压下水面,并把坛盖加盖严。经20~25天发酵,坛内会发出浓厚的酒香,饭逐渐下沉,酒液开始澄清,说明发酵基本结束。此时可以开坛提料,将酒过滤压榨。

压榨出来的酒会继续发酵,会起泡,如果想稳定甜度和酒度,就要中止发酵,用不锈钢闷锅加热,约70度,自然冷却。抽取上层清酒,清酒放1个月自然澄清,去下层酒渣,装坛。

然后把酒坛密封,3年左右的糯米酒自然老化成金黄色,这时候也就是黄酒了。

等姜离尝过了蛋酒的问道,想让林昕多做一些蛋酒的时候,发现,林昕已经把所有的甜酒加水,搅拌封存了,姜离整个人都是崩溃的。

“你怎么不多留一点啊”姜离悲愤的看着林昕,也不知道现在还能不能抢救一下。

“怎么了?”林昕眨巴眨巴眼睛,不解的问道。

“你怎么把这些东西全部用了,我还想吃这个蛋酒”姜离

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