份数,这样就一目了然了,也方便结账。虽然只是些小细节问题,却能给客人留下深刻的印象。
王秋兰本来不怎么会说普通话的,这一个多月里高凉对她进行突击训练,现在已经能够正常和人交流了。
王秋兰刚去送菜单,又有客人进来了,李俊毅赶紧过去:“欢迎光临。”并且送上了菜单。
这一波客人前些日子经常在路边吃酸辣粉的老顾客,客人接过菜单一看,说:“酸辣粉涨价了,要一块了,鸭掌也是五毛了。”
李俊毅笑着说:“开业酬宾,前七天一律八折,所以还是原价。请客人理解我们的开店成本,谢谢支持本店。”
客人一听价格还是一样,便爽快地点起单来。其实也想得通,这样的就餐环境和以前在街边蹲着吃的怎么能一样呢,贵一点很正常。
朱文武独自坐在桌边,他扭头看了看,店里已经坐了三四桌,本来是四个人一起吃饭的,现在只剩下他寡家孤人了,大家都在忙碌着,只有他还在吃饭,于是赶紧扒完饭,收拾好碗筷也去帮忙了。
从中午起,高味就开始热闹起来,客人络绎不绝。因为这几年的法律假日是每周休一天半,不少工厂这个季节还属于淡季,不算太忙,每周六下午就会放假,很多工人都会出来逛街。不少收到传单的老顾客也有空过来看看高凉的新店,虽然有高珊帮忙,高凉一个人在厨房里简直有点忙不过来。前面餐厅也是这样,王秋兰和朱文武两个人再加上放学回来的高强一起,勉强才忙过来。李俊毅最体贴了,知道高凉后厨忙不过来,主动跑到后面来给他们洗碗,堂堂李总居然沦为洗碗工,他对高凉的爱真是天地可鉴日月可表了。
幸亏前面只有八张桌子,如果再多一点,这几个人是绝对忙不过来的。高凉见台子上的菜单已经出完,赶紧来帮忙洗碗。李俊毅看着自己满手的油污,酸辣粉本来就是油重的,又看着高凉的手,说:“这也太伤手了,找个阿姨来帮忙洗碗吧。”
高凉笑着说:“要是明天还这么忙,就去招个阿姨来。”洗碗工便宜,一个月几十块钱就足够了。
李俊毅心情十分好:“我看生意差不了,赶紧招人吧。你等着吧,等友谊商店一开张,店里的生意只会越来越好,到时候就把隔壁店子也盘下来,你多请几个人,自己就当老板娘吧。”
高凉听得呵呵直笑,哪有那么容易,隔壁店的生意难道不做了?
高珊接话说:“我姐要是老板娘的话,那老板是谁啊?”
李俊毅瞪着高珊:“你怎么那么傻呢?老板正在洗碗啊。”
高珊一愣,然后哈哈笑:“你不是和我姐还没结婚吗?”
李俊毅一挑眉:“这不是迟早的事吗?”然后满脸笑容地看着笑得眉眼都弯了的高凉,觉得高凉笑得真可爱,尤其是左颊的酒窝特别想让人亲一口。
高凉正在将碗筷放到一个蒸架上,由于没有消毒碗柜,高凉设计了一口蒸锅,下面是高温翻滚的沸水,上面是放碗的架子,将洗好碗倒扣在架子上,将架子搬到蒸锅上去,蒸上十几二十分钟,尽量通过高温消毒杀菌,毕竟南方地区湿热,细菌和病菌也更为活跃,做餐饮,就尽量将卫生做到极致。
李俊毅觉得高凉做得太细致太讲究了,不过他相信高凉这么努力是有回报的,她这么用心,生意不火爆都有点说不过去。
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