邹家的厨房在一楼,和整座陈旧的小二层比起来,厨房这边就要整齐气派的多,简直能够称得上是别有洞天。
一座厨房占据了一层至少一半的面积,里面灯光明亮各种设施齐全,周全他跟着那对祖孙二人来到这边的时候,差一点以为自己是出了那间小二层,来到了某家顶级酒店的中央厨房。
虽然多年没有回来,但是看得出来宝大厨对这边的情况还是很熟悉的,他找到厨房这边隐藏在装修装饰里的柜子,很快就换好了一身厨师服。
一旁的邹老爷子这时也套上了套袖,戴好了厨师帽,整理一下衣服老爷子说道:“今天厨房里没有别的,主菜只是鱼,掌勺的你看看咱们要怎么做?”
厨房的西侧立着一座大冰箱,四开门的一看容积就不小。
宝大厨很清楚他师祖摆放食材的顺序,因而打开保鲜室翻到最底下的一层,果然一排排冰鲜的河鱼被放置在了这里。
这些河鱼都是邹老爷子出去一天带回来的战利品,因为是钓上来的野生鱼,所以大的小的什么品种的都有。
宝大厨大致的数了一下,里面的最起码得有十几条,不由得说道:“师祖今天好运气,钓回来的鱼不仅数量多,还有好几条大家伙。”
邹老爷子闻言得意的说道:“也不都是我钓的,我今天也就提了十杆,上了七、八条鱼。这里面躺着的几条大鱼,是我那些老钓友知道我们家今天回来人,特意匀出来送给我的。”
老爷子爱好钓鱼十几年,在市内的钓鱼圈里小有名气。
他为人和善,时长会把自己钓到的鱼分给朋友吃,因而知道他家来人,大家纷纷慷慨解囊,说是要给老邹撑场面,把钓到的最大的鱼送给他,让他带回来吃。
宝大厨简单的看了一下里面的食材,根据鱼的数量和品种,迅速的在心中排列出了菜单。
伸手把冰鲜槽柜里面五、六条小杂鱼先取出来,正想起身收拾,身边突然有人伸出手接过来说道:“是要收拾干净吗?给我吧。”
宝大厨以为是他师祖,抬头一看发现不是,看着也是一身厨师服的人他不由得惊讶的说道:“师父,怎么是您?”
“怎么不能是我,你师祖都过来给你打下手,我自然不能闲着,掌勺的这些鱼你打算怎么做?”
“我谢谢师父了,冰箱里的鱼我看了一下,既然是做给师祖和师父你们吃的,就要做的细致一些。这些小杂鱼酱焖,那条大鲤鱼红烧,花莲把鱼头斩下来,身子汆丸子,鱼头做成拆烩鱼头,那条大草鱼就做成鱼糕好了。”
“拆烩鱼头、荆州鱼糕、你小子还真敢说。阿爸听到没有,这小子叫板了。”
“他叫板咱们就听着,谁让今天人家是掌勺。你过来帮忙也好,水案归你,我懒得掏鱼。”
站在厨房门口将他们的对话听了满耳朵的周全现在有些发蒙,明明他们说的都是普通话,虽然不太标准,但也能听得懂,为什么合在一起除了水案两个字之外他就在不明白?
厨房里的那三个人现在都分到了自己的活计,周全发现忙起来的他们居然自成气场,让有心说些什么的他都不知道应该怎么开口。
就在他站在厨房门口不知道该进还是该退的时候,身在帮厨位置的邹老爷子侧过身对他说道:“小朋友,不好意思怠慢了,厨房这边一会要开火,免不了烟熏火烤。你要是不耐烦就先到客厅那边玩去,看看电视大大游戏稍等我
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