将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油。加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些,中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬(注意,一边熬要一边用勺搅糖汁)。待糖汁用勺舀起来起细丝时,把炸好的地瓜放入锅内搅匀,再盛入盘底抹满熟油的盘子里,吃时准备一小碗清水即可。
所有的菜都做的差不多了,现在就只是要把鸭子、羊肉和螃蟹处理好。把锅烧热,加入两勺油,放入干辣椒和一勺花椒以小火煸香,倒入碗中后,加入一勺姜蓉、两勺蒜蓉和一勺葱花拌匀。继续加入三勺酱油、一勺芝麻酱、三勺辣椒油、半勺白糖、半勺白醋、半勺鸡粉、半勺香油、半勺盐、半勺熟白芝麻和三勺冷开水,调匀成酱汁。将熟鸭斩件,排放至盘中,将酱汁淋在鸭块上,洒上葱花即成了口水鸭。
算得上补充的不太需要时间的菜是清蒸螃蟹,其实这个菜做起来简单,因为味道的关键是蘸料。
在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好。葱一小根、姜两薄片、蒜一小瓣全部剁成碎米,放入碗中,并加入半勺的醋、一勺的生抽,冲入一勺热油即可。取一个盘子,先铺上粉丝,再铺上斩成块的螃蟹,最后盖上蟹壳,入沸水锅中大火上汽后蒸八分钟,蒸就完成了,简单就方便。
锅烧热入油,烧至六成热后,趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上桌即可食用。
最后在火锅内添上鸡汤或水,待锅内汤烧开,一切做好了。等到大家吃涮羊肉的时候只要用筷子夹着羊肉在锅内烫涮,约需一二分钟。见肉片呈灰白色时,即夹出,蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内,待菠菜熟时,放入精盐、味精,然后连菜带汤一起食用,就是不错的享受。
☆、屈杰的生日3
作者有话要说: 小争很努力哦,大家点个收藏,包养一下哈。(*^__^*)嘻嘻
魏姐一行人果然按照和韩浩的约定,在菜做好的时候来了。屈杰和小包子打开门的时候,就看到魏姐对着他笑的神神秘秘,总觉得心里毛毛的。
魏姐,你没事吧。屈杰总觉得这些人有什么瞒着自己,实在笑的太不对劲了。不,简直就是不怀好意嘛。(作者:你真相了啊。)
哈哈,没事、、、、没事、、、、、、我好得很啦,能有什么事。魏姐越加笑得诡异了,屈杰现在不是心里毛毛的,而是毛骨悚然。
这次华南是和周小磊一起来的,两人虽然不能说像以前一样说说笑笑。但有眼睛的人都看得出来,两人关系匪浅,当然白痴的小兔子咱就忽略不计了。
两人的默契那叫一个高啊,周小磊一个眼神,华南就知道周小磊是要干嘛。所以,一晚上没少在屈杰面前秀恩爱,看的屈杰都要上火了。
还有一对让屈杰看不下去的就是厚脸皮李志,一如既往的死缠着魏姐,就差上厕所跟着进去了。其实,屈杰一直挺疑惑的,不知道魏姐到底哪来的魅力,让李志这样神魂颠倒。
怎么说了,虽然魏姐是屈杰尊重的大姐。可是这样野蛮的女友,还真不是谁都Hold得住,至少屈杰觉得自己就搞不定。(作者吐槽:你是没看见自己看小兔子的眼神是吧,和李志相比,那可是有过之而无不及。)
今天的小包子也特备的兴奋,在之前韩浩已经告诉他要给自己的叔叔庆生,小包子也答应了要好好配合,韩浩也表示会坐小包子喜欢的拔丝地瓜和苹果派。(作者:差点就忘记萌包子了,拉出来溜溜。)
今天应该说是小包子留在这里的最后时间了,虽然屈妈妈之前说的好好地,要等到屈杰结婚。可是屈爸不同意,自己的孙子都见不到怎么行。屈妈妈犟不过,最后只好同意。屈杰和焊好知道这个消息的时候,也是理解的同时带着伤心。
生活了这么久,都已经习惯了小包子的存在。现在照顾了这儿就的孩子,突然说要离开,怎么舍
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