缺乏的战栗,有些不懂的时候,她就会去咨询沈不缺,想着他见多识广,肯定能给她解疑答惑。
对于做生意,沈不缺也不是很懂,倒是听人说过几句,把仅有的知道的事情全都倾囊相教,两人一块商量着。
在沈不缺的帮助下,准备工作进行的很顺利。
至于小食铺开售的东西,战栗也早就做好准备。
无非是卖些小吃食,早餐的时候,可以卖些豆浆、油条、麻花之类的小食。
做这些东西,自然是要动用战栗准备的磨制豆腐的工具。
战栗想着,等小食铺开起来之后,便将家里的豆腐坊搬到店铺里,好方便制作这些豆制品。
除了这些,战栗还会做酥饼,里面添上各种馅料,又酥、又脆、又香甜可口。
至于酥饼的馅料,分荤、素两种类型,做出姿态各异的形状,看着叫人欢喜
素馅类的馅饼,以黄豆、花生、芝麻、以及各类水果为主,单独调配或者互相搭配着,做出十余种口味。
荤馅类的酥饼,考虑到受众程度,战栗只选了猪肉和牛肉,先做出这两种口味。
若是卖得好的话,倒是可以考虑到更多人的口味,加入鸡、鸭等口味。
不过,那都是以后的事情。
与此同时,战栗也决定同步推出自己的豆腐宴,做点豆腐羹之类的汤羹,连带着售卖,看看市场反应。
没过多久,沈屏秋便寻好店铺,不敢自作主张,亲自去了沈不缺家里,将看重的店铺同沈不缺和战栗一并说了,请他们亲自去看看地脚。
若是看的满意,马上就可以立契,将店铺租住下来。
沈不缺带着战栗真的去看了,店铺处在很繁华的地点,临街的位置,门面不大,可以容下五、六张桌子,门面后面带了个小院子,刚好有两间空房。
战栗想着,其中一间可以设为豆腐工作房,将家里那些磨制豆腐的工具都搬进来。
至于另外一间,可以稍微收拾一下,作为休息的卧房。
虽晚只有两间房子还是少了点,毕竟要雇佣工人,到时候田中秋和刘小月过来帮忙,房间就显得不够了。
战栗同沈不缺商量了一下,沈不缺觉得这个地脚已经难得好。
出门对面便是商铺,往前走不远就是市集,逢上赶集日的时候,客人肯定会更多。
至于房间不够,到时候在隔壁在租住一间就好了。
好的商铺不好找,遇上了就得赶紧定下,免得后悔莫及。
战栗也挺满意,便同房主将租契签了,租约为一年,交足租金,便拿到了铺面的钥匙,开始着手准备装修的事情。
说到装修的事情,就在战栗和沈不缺琢磨着,找谁装修店铺的时候,许久不曾走动的二姐夫于连水又上门了,为了装修店铺的活计来的。
战栗也是好奇,这个于连水怎么消息就那么灵通,知道她要开小食铺,忙着装修的事情。
不过,于连水能主动找上门来,也省却战栗不少麻烦,谈好价钱,便将装修的事情,交托给于连水去做。
战栗将装修的意见,交代给于连水,便让他放手去做。
为了赶工作进度,战栗常去铺子里巡查,有做的不满意的地方,也及时挑出来,让他们改到满意为止。
用时二十天左右,于连水终于将装修好的店铺交到战栗手里,经过战栗的检验,装修的成品基本达到她满意的效果,便将装修的工钱与他结了。
刚好就着于连水的工人都在,便让他帮忙出力,将长流村家里的那套磨豆腐的工具,全都搬到铺子里安置好。
又花了十天的时间修整、打扫卫生,又特意选了良辰吉日,战栗的小食铺子总算是开张了。
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