44.Buchedenoel（1 / 2）

nbsp;因为工程浩大，而咖啡店的营业时间不能耽误，所以李浚赫布置小店的计划足足持续了三天，一直到24号早上，李浚赫和员工们才把所有的布置都完成。

看着屋子zhōngyāng那颗一直顶到天棚的圣诞树，李浚赫的心情非常愉快，他相信，今天只要进店用餐的客人看到这棵树，一定会发出赞叹声的。

正如李浚赫所说，上午开门的时候，每一位进来的顾客看到竖立在屋子中间的那颗大大的圣诞树都发出了感叹。看到整个树上都挂满了礼物，几个常来的顾客甚至还开启了玩笑问道是不是给他们准备的礼物。

这个玩笑正中李浚赫的下怀，他早就安排好服务员在白天点餐的时候介绍晚上活动的事情，结果这些可爱的顾客们直接就问出来了。经过金顺爱的调教指导，李浚赫店里的服务员不仅工资相比其他的地方高了很多，他们的素质也是相比之下非常出sè的。听到顾客的询问，一个被金顺爱提拔成小领班的服务员直接就开始介绍起了晚上的活动。

实际上活动很简单，就是24号和25号从晚餐时间开始，增加欧洲传统圣诞大餐，包括烧猪，火，圣诞布丁，干果馅饼等节rì特sè食物。另外这段时间里每一个在店里用餐的人都会获得一份圣诞树上的礼物，每人一份，自己亲手去拿，想拿哪一个都可以，另外小领班还简单的介绍了一下礼物的价值，当顾客听到礼物中最高价值是一条高达300万元的项链的时候，整个餐厅都了。

就像李浚赫想的那样，在第一批顾客知道了这个消息之后，咖啡店举办的活动立即被这些人通过不同的途径散播了出去，也就是说，李浚赫的目的在活动开始之前就已经基本达到了。

不过此时此刻，李浚赫可没有时间去想这些事情，他正在2楼和面点师傅专注的工作着。

既然晚餐已经添加了圣诞食品，那么在下午茶时间也不能还是只卖单调的茶点。所以李浚赫就把法国的圣诞必须拥要有的一种名叫“buchedenoel”，直译过来叫做圣诞树干的蛋糕添加进了这两天的茶点之中。

因为法国人天xìng浪漫，连美食的起源也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。

不管这个小故事是否是真的，但是“buchedenoel”这款蛋糕确确实实成为了享誉世界的圣诞美食之一。所以李浚赫相信，将这款蛋糕放到咖啡店节rì菜单中，一定会非常抢手的。

实际上这款蛋糕并没有固定的味道，任何一款蛋糕卷，甚至是法式面包都可以当做底味，在底味上边涂抹上用黄油提炼出来的nǎi油或者的冰淇淋，将蛋糕简单雕刻成树干的模样。然后用香草、杏仁巧克力、咖啡和草莓等物品装饰好，就完成了。

当然了，因为李浚赫开的咖啡店属于jīng品类的，所以他要制作的这种圣诞树干的外形和味道也得符合小店的风格。

李浚赫准备了4种口味的“圣诞树干”，第一种就是非常简单的以店里原本就在贩卖的小面包为底，然后配上融化开的杏仁巧克力作为树皮，制作成树干形状之后，再加上用焦糖和棉花糖做好的圣诞老人和雪花等物品做好点缀，为咖啡店价格最低的一款圣诞树干。

第二款的蛋糕要贵一点，用可可糕卷做为底料，上边配以nǎi油，香草等原料，同样雕刻成树干形状之后，用草莓和棉花糖等做好装饰。