第四章 烤红苕（1 / 2）

中午的时候婆婆和妈妈回来了，终于，她也真正的见到了好久没见的家人，李玉突然有种想哭的冲动，上一世，妈妈自从离婚了之后，她们就比较少往来，再加上她嫁的远了，回家一趟更是不容易，婆婆那边也是一样，已经有四年没有见到了吧，虽然现在不是在一个时空，甚至见到的是年青很多的婆婆和妈妈，但是，李玉心底还是充满了感动。

妈妈回家做饭，婆婆在院子里面砍青菜，青菜用来喂猪，菜芯则用来炒着吃，还记得小的时候，家时的粮食要交上交粮，所剩的并不算太多，农民一年就靠那点粮食过日子，所以要打细算，都是菜多饭少，而且菜因为放的油太少，有的时候会有一股怪味，在猪食中经常闻到，因为煮猪草是没有谁会加油的，要是不加油的菜也就跟那个差不多了。

李芳跟李心圆也在上面吃，当了一上午的小老师，李心圆也累了，反倒是李芳，竟然已经学会了写十一，李玉为了不刺激她过头，只写到了十，李芳嚷嚷着下午还要继续。

兄妹三人跑到灶屋里去看婆婆煮饭，李玉家的老房子只有她妈妈的房间有窗户，她跟婆婆睡那一间只开了不大一个四四方方的洞，装上了棍子，挂上一块厚布，要知道，这种窗户要是开的太大，冬天可是会冷死人的，所以一般都很小，大人的两巴掌大而已。灶屋当然也没有窗户，只是在房顶上安装了两片亮瓦，外形跟瓦片一样，不过是玻璃的，比起窗户玻璃又厚了不少。不过在中午的时候，光线也非常足的了。

一阵甜香味随着烟囱飘了出来，是番薯稀饭，在李玉的老家，大家叫它红苕，有黄皮，红皮，白皮，外边黄皮里面有一种是粉红色的，那种最脆，红皮，里面白色的，那种最甜，白皮里面是黄色的那一种最糯。

不过这个时候的红苕其实很多都已经坏掉了，她们家乡有一些不知道是什么时期留下来的石洞，它们全都做成房间类似的，有房有灶，而这种地方最适合在冬天的时候用来存储红苕，整整齐齐的轻拿轻放，最好不要破皮，破皮之后很容易烂掉。

放好了之后在上面盖上干草，不管是稻草还是苕藤或者是那些野草都可以，只要是干的，用来保持温度，然后就把洞口给封起来，先用砖头，或者是石头，仔细封，不能留孔，然后再在外面堆上干材，最好是长茅草，或者是稻草，包谷秆之类的，可以竖着挡住整个洞口，同样的一定要多堆一点，堆实一点，保持温度，那样才不会坏掉，第二年还要拿里面的红苕做种呢。

家里就预留下了很多，破皮的，挖的时候挖坏的，猪吃人吃都是它，农村养的猪冬天的口粮就是红苕萝卜青菜这三大样呢。

李玉的家里做饭是用砖头和泥巴搭的灶台，安了两口大锅，一口是铁锅，这里是煮猪食的专用锅，一口是很大的铝锅，做饭炖都可以，当然要炒菜的时候把它搬掉，换一口小一点的铁锅，不过也小不到哪里去，比起后来那种炒菜锅简直是大到没边了，这铁锅也用来焖干饭，或是沥饭之类的。

在两口大锅之间还并排有两个小锅，煮饭的时候在这里面放上热水，洗锅洗碗甚至是洗脸都用这个，本就不需要再烧热水了，李玉家小的时候可是从来都没有用过洗洁一类的东西，要是热水还洗不干净就用草木灰，反正烧的就是材，那东西最不缺。

灶的背后有一个大桌子，上面摆满了厨房用具，还有菜之类的，墙上刨出了一个长长的碗柜，只有一格，不会太深，只要放得进去碗就可以了，用瓷砖贴一下，就是最好的碗柜，下面则放了两个潲水桶，洗锅的洗菜的水都倒在里面，喂猪。

农村现在还用水缸，李玉家的水缸是石头打的，一整块大石头，比起现在的李玉个头还高了一线，长度差不多一米左右，李玉家住在半山腰，她家后面就有一口井，同样是在石头上剿出来的，跟她家水缸有些类似，不过一个在屋里，一个在坡上，这口水井引进的是活山泉，一看四季都不干，挑了水不到半天又是满满的一井。而且喝起来还带着甜味，冬暖夏凉，这也是李玉怀念的东西之一。

水缸就是李玉三兄妹奔来的方向，当然不是为了喝水，而是水缸前面的水桶里面放着洗好的红苕，每人挑一个细细长长的黄皮红心的红苕递给婆婆，她在做饭的时候帮我们埋在火灰里面，用煮饭时产生的热度给烤好，这可是她们冬天最多的零食啊。

在那个时空的时候，李玉出去大城市打工，也曾经吃过用那种大铁桶烤出来的红苕，虽然味道更好，却少了一种感觉，这个时候，跟着哥哥和姐姐一起蹲在灶前边，一边烤火一边等吃的，婆婆还时不时的对她们疼爱的笑笑，恐怕就是那个时候少的那一种感觉吧，那种叫做等待的气氛。

土灶只能两边各放一个，刚好还剩一个，过了不久，婆婆就用火嵌把烧好的两个给刨了出来，哥哥拿了一个，姐姐也抢了一个，李玉现在虽然是最小的，身子里却装的是大人的灵魂，当然不会去做跟小孩子抢食的打算。