春水煎茶（1 / 2）

陆六走出几步，琢磨了一会岛主说的话，才小心地问：“岛主的意思是，我在武陵吃饭？”

“嗯。”

陆六心想，嗯？果然像邻居们说的，岛主一开始会比较殷勤么？可转念一想，又觉得兴许岛主刚好需要帮手，自己不好走开呢。他进而又想，那要不要去做饭呢？——哦，不好吧，他是岛主，还能缺厨子么？

他这样乱七八糟想东想西的时候，已经不知不觉跟着岛主走到武陵的南山脚下了。陆六仰头看了看没有石阶的山路，于是他想，吃个饭还要爬这么陡的山？爬到大概黄花菜都凉了吧？

岛主却不急着往上爬，他几步走到一棵大榕树下，把手伸进树中央的洞里头掏了掏，掏出两支模样古怪的木鞋来，说：“这是谢公屐。我平常都放在这，你要上山自己来取。”

陆六大感新鲜，学着他，把自己的草鞋脱了用绳子串起来拎着，又换上了谢公屐，两人就攀爬了起来。

岛主专取捷径走，不多时两人就到半山腰上了。原来半山上别有洞天，芳草嘉木错落有致，除去为数众多的茶树外，还有几株枣树和一棵橄榄树，橄榄树下有一张挺大的圆桌，上头盖了个桌罩，底下大概就是他们中午的饭菜了。

岛主指了指几间占地很大的茅草屋一一介绍说：“这是个做饭的地方，那里是制茶的，那边有个酒窖。”

陆六看了一遍随口说：“可惜这山上好像没有水源。”

岛主微微一笑，走到几块石板前，对陆六招手说：“你来看这是什么？”

陆六凑过去看，见几块石板凑成个石洞，下头有一股很小很浅的山泉水。他再一细看，那泉水全是从石板上的细缝之间滴落下来的。岛主已经放了个净瓶在取水了。他特意把瓶子挪开，陆六便听到泉水一滴一滴落下的叮咚声，细听十分悦耳。

岛主在一旁说：“此处的泉水极其甘甜，等下我们用来泡茶，你就知道了。”

陆六是个有责任心的人，当即问：“怎么？菜地不用看了？”

岛主站起来说：“自然是要看的。怎么？你还没发现这块地的方位极佳么？”

陆六也站起来转过身查看，才发觉这半山腰虽不是武陵最高的地方，却能一目了然见到武陵半数耕地。陆六想了想，又绕到半山腰另一头查看，原来那儿也有张木桌子，可下面的菜地都还在苗期。

他就跑回来说：“原来岛主把一季的东西种在一起是这个道理。可要是遇到今早老山羊那样的，可就顾不上了。”

岛主哼了一声说：“我也没料想会有这样损人不利己的，看来明天得出个告示。”

他说完就往餐桌走，陆六跟在他旁边，又多口问了一句：“那我们怎么不在山顶上吃？岂不是能看得更远？”

岛主掀开桌罩，简洁地说：“我就住在山顶上。”

陆六心想：这也真能折腾，吃个饭在半上坡，睡觉吧，还得再爬半个坡。

桌上的菜式看起来非常简单，一盘炒通菜，一盘蒸丝瓜，一碟酱瓜，还有一尾蒸鱼。

岛主面有得色地说：“这鱼是我钓的。”

陆六忙奉承道：“真大。”

岛主落座，陆六动手盛了两碗白饭，摆了一碗到他跟前，又在他左侧坐了下来。山下人迹罕稀，可能都各自吃饭去了。陆六安下心来，开始专注吃饭。

那碟酱瓜分量不多，摆在白盘子上，倒也清清爽爽的，陆六吃了几口，只觉既嫩又脆，不觉胃口大开。

再看旁边那盘通菜，也是翠绿诱人，陆六夹了几条上来，见汁水丰富，忙用碗接了。吃到口里，不觉一赞。那味道十分别致，陆六吃不出里头的玄机，又尝了一筷子，仍试不出来。

岛主似乎看透了他的心思，笑着说：“这通菜是炒了腐的，你大概没吃过腐。那屋里头存了一坛，你要喜欢，挑一些回去好了。”

陆六大喜，忙不迭谢过了。又去夹丝瓜吃，丝瓜去了皮切成段，蒸熟了看着极嫩，陆六夹了一节到碗里，见上面除了蒜蓉和剁得极碎的香菇，原来还有一些金黄的末，陆六有几分疑惑，送到口里头，才知当真不是末，仔细品尝，能吃出一丝极淡的腥味，咬着颇有些嚼头，与丝瓜配在一处，又鲜又甜，堪称绝配。

岛主又解释说：“这是瑶柱。前阵子南海龙王差人送来的。”

陆六这才知道自己没吃过的东西还不少，想起在天牢里，虽然三餐也不寡淡，可就是没这么花样心思。

像这种平常的菜，多半做不出这样的效果。

岛主继而说：“这鱼是河里头的，没有海鱼那么重的腥味，不过姜丝是不能少的。”

两人把一面鱼吃完，陆六才发现鱼肚子除了姜丝，还埋了黄花菜、香菇等物，就去夹香菇吃，又听岛主说：“这是山上野生的菇，香气重。”

这一餐吃得宾主尽欢。

吃完陆六见左右无人，便主动说：“我来收拾刷碗吧。”

岛主倒不推辞，指了大树后头说：“那里有从山上另一头引过来的水，丝瓜络也在那，你去那洗吧。我去取茶具。”

餐具不多，又吃得一干二净，陆六不多时便刷好了，一个个倒扣在桌子上晾干。四处一张望，才见岛主在树荫下着，也不知他又从哪弄来了一张矮茶几、一个红泥小火炉、一套功夫茶具、两个蒲团和一些零零散散的东西。

岛主指了茅草屋说：“我收在里头的。怕这檀木经不住风吹日晒。”

陆六细看了一下，猜那茶几是黑檀木，茶盘是红檀木，又想，这搬来搬去的很重的吧。

一会的功夫，岛主已经把净瓶的水倒到陶壶里端了过来。陆六见他极麻利地在火炉内铺了一层木屑生火，待火苗燃起来，才把木炭扔了进去，随即用葵扇扇了起来。

过了一阵子，他把陶壶在火炉上安置好，继续扇了一阵子风，待木炭哔哔啵啵响了起来，才随手扔了葵扇，转过身来拿茶叶。

陆六看呆了，好一会才想起要帮忙，落了座又觉得不妥，起身又跑去重新洗了手，又反复漱了口，才匆忙倒了回来。

回来时水已经沸开了，岛主用厚巾子裹了手柄，端起壶来，把放在涤方里的茶具烫了一回，再一个个用竹夹子捞了出来。那是一套白瓷的盖碗和两个同色的茶杯。

岛主一边把水沥干一边说：“茶具之中，我最喜欢白瓷。从前众仙常在一处斗茶，童子们捧出来的大多是青瓷和紫泥，美则美矣，在我看来，总有几分喧宾夺主。”

陆六笑了说：“这些巧的茶具我还是头一回见着，在天牢里都是给一个大茶壶，自冲自饮的。”

岛主往盖碗里舀了不到一半的茶叶，一注水，茶香四溢，一层枣花模样的茶沫浮了出来。岛主随即用杯盖把茶沫刮掉，又冲了冲盖子，便伸出三指扣住盖碗，将茶汤转进茶海里，才从茶海分到了两个茶杯里头。

岛主就着头道茶将杯子洗了洗，说：“头道茶的茶沫太多，宁可弃之。“

待他续了水，冲了第二道，才自取了一杯。陆六小心地捧了另一杯，见茶色金黄透亮，与陆五留的茶有几分相像，再细细一品，只觉得此茶更清一些，昨日之茶稍浓郁一些，然而到底还是有几分相似。