秋天(2 / 2)

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不过杜小伟也觉得挺知音。

“那你卖给我啊,我最喜欢这鱼了。买了吃不完,熏了晒干咱慢慢吃……”

“嘿嘿,你这小哥儿好玩……”

眼看着周围的渔民都挑着担子要回家了,那话痨终于想起正事来了。

“得,我得回去了,不然媳妇还得跟我闹。”

杜小伟也终于发现手里的鱼快不行了,再不回去也不新鲜了。于是两人约好了几日以后在这里交易,然后各自回家了。

回来住处,杜小伟随手抓了一个正在偷懒的。“去,把鱼洗洗切片。”

“多厚?”那孩子也不推脱,直接把鱼接了。

“就以前熏鱼片那样。”

“知道了。”应了一声就干活去了。

晚上马鲛鱼熏出来的时候,咕噜咕噜听到好几声吞口水的声音。于是夹了几片出来,赏给几个小鬼解解馋。

“真香!”几个半大孩子,一边吃一边赞不绝口。

“比以前的鱼片如何?”杜小伟笑道。

“不能比,”一个小鬼一边嚼这鱼一边道,“香多了!”

杜小伟笑笑,由他们闹去,交代了要把鱼片吊好,防这那些老鼠啊猫啊什么的。接着又放在大太阳下晒了两天,收了起来。

第二次去那个小鱼市,除了收购了大量的马鲛鱼,还有意外的收获。就是发现了一种白色半透明的软骨鱼,这种鱼制成的鱼干十分鲜美,杜小伟连忙打听这种鱼哪里可以大量收购,却被告知这种鱼太普通,本卖不到什么钱,大部分渔家都是自己煮了吃。

想想也是,这年代海洋里有很多品种的鱼,后来由于人类的过度捕捞,和水体污染太严重,才导致很多鱼种濒临灭绝。

于是杜小伟又跟他约好,以后有这鱼也直接卖给他,多多益善。那渔民看着杜小伟带着几个人抬着马鲛鱼走远后,一边数着钱一边摇头叹气。唉,年纪轻轻的,怎么脑子就出问题了呢。

杜小伟只管乐呵呵的回到住处,又忙开了,马鲛鱼依旧交给下面的人弄去。自己专门对付那些白色的软骨鱼。

洗干净了处理一下,加了米酒一点盐,两大勺白糖,生姜,一勺芝麻。腌制了一个上午,放在太阳下晒上半天,晚上哪些人在熏马鲛鱼的时候,他则另开了一个小炉灶蒸他香喷喷的软骨鱼了。

蒸出来的鱼香甜可口,因为加了料酒和生姜腌过的,所以丝毫没有腥味,晒干了一些水分,吃起来有些嚼劲,衬着上面的芝麻香。勾得几个几个小鬼尝完一片又一片。杜小伟可不答应,赶紧收了,明天再晒一晒,这可是要托人带回去给小孩当零嘴的。

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