建油磨坊（1 / 2）

房子完工了，萧侗招待了帮工的吃了一顿简便的饭。她看天色还早，就拿了包炒栗子往磨坊那边走边吃。

油坊和磨坊都打算建在阿默家上方的一处弯道。油坊和磨坊建造起来比之萧侗的房子可要麻烦的多了。因为你要合理的利用水力来推动石磨。选址就相当费心，水流过急或过缓都不成。

水位选定了还要选定与之相匹配的房址，油磨坊的建造最好与水流之间有点落差。又要考虑发洪水了不要将磨坊给淹没了。油磨坊的建造真的是要一环带动一环，环环相扣。

这个程序在这个原始落后的时代做起来相当困难，还没有参照物，全凭萧侗连说带画的来理解。没办法，萧桐同阿默阿易几个来来回回把东山那条溪流走了n多次才定下来这个油磨坊房址。

萧侗原先有个姨生活在一个深山里。她很小的时候跟着她在那儿住过一个冬季，那个村里有个水磨油坊，四邻八乡的乡亲到了冬天都挑了油茶籽到那儿“打茶油”，冬天的油坊里暖烘烘的，村里的孩子们都爱围在那儿烤火。

她当时也天天跟着她家的小表舅在油磨坊里混，看着一群叔叔们抱着木桩齐齐喊着号子“嘿呦嘿呦”打出来的油很是崇拜，常常蹲在那里看着那大圆木柱里源源不息流出来的茶油惊奇的不肯离开。

她还很天真的跟大家说：“等我长大了，我就要嫁给张聪叔叔。”张聪是专门管油坊的。大人们就问她为什么单要嫁给张聪叔叔嘞？她就说了：“因为张聪叔叔力气大，身上还油油的，看着好俊哟！”这话引得大人们都哈哈大笑。

后来村子里的人都开玩笑管她叫“张聪家的小媳妇”。所以对这个水磨油坊她至今还记忆犹新。

油坊比之磨坊要建造要大许多也麻烦许多，因为手工榨油的工序非常的繁琐。

先将挑选好晒干了的茶籽烘干了，这么多的茶籽要烘干，肯定就要单独做一间烘烤房。烘烤房要做成竹炕式。将茶籽铺在上面烘的没一点水分焦脆脆的才行。

然后将烘干了的茶籽放到碾盘里碾碎。碾盘是个又大又圆的沟槽，沟槽里是碾轮，可以用水利带动，也可以让牛拉动着碾。

接着将碾好的茶上蒸笼蒸，蒸透了用水稻干草包裹住压制成茶饼。

最后将茶饼码进一个挖空了的大圆木头中，几个人合力另抱住一木头用力撞击大圆木中的茶饼，油就从木头的中间缺口被挤压着流了出来。这就是古老的手工榨油方法了。

相比较磨坊的建造就要简单的多。

倘若不是亲眼见过，听都难听懂。萧侗曾自嘲的想过：要是老天爷让十指不沾阳春水的韩冰来到这个世界。她会怎么样？估计她会直接跑到东山悬崖上再跳一回。那个小美妞连花生是长在土里还是挂在枝上都分不清。怎么受得了这么些苦楚哟，又怎么懂得这么些土方法？

萧侗赶到那里的时候他们正在做碾盘，阿默阿易都在，阿鹰估计是打猎去了。

她看着阿默一脸胡渣不奇怪，反正他一天不修脸，胡子扎得就像个土匪头子子似的，但是她看阿易也是一脸胡渣熬得双眼通红。自打去年他的伤好了以后见了他总是干干净净清清爽爽的样子。

今天终于看到他比自己还要邋遢的样子心里就爽了几分。高高兴兴的冲他们摇摇手打招呼：“嗨！哥哥们都忙着呢？”然后坐在石台上看着他们忙活。

阿易抬头笑着问她：“你的房子都好啦？”

“那还用说吗？你们给我记清楚了哈，等我的房子进火了，禁止你们去参观!”萧侗不满的看着他们抱怨。

阿默斜她一眼问：“怪我们没有去帮你？”

萧侗晃着腿说：“那是！”

阿默没好气的说她：“你弄那么一堆的新鲜事出来，还催着我们赶紧着做，现在到怪起我们来了？你总是有理。”

萧侗仰着头说：“我不管！这是两码事。”

阿默就说她“你就会蛮不讲理！”然后接过萧侗手里的炒栗子分给大家吃。

萧侗看这个工程确实一两天完不了，就跟他们说：“我是叫你们快着点做出来，但是也没有让你们拼命呐？都回去吧，都回去洗脸洗澡刮胡子，然后好好睡个觉。叫我再看到你们一脸的胡渣，我就来给你们一的揪了！”说完还顺手将阿默的胡子揪了一下。

惹得众人呵呵笑着说：“还是萧侗来了干活才有劲，你看，见到你来了，阿默的眼神都亮起来了，你早些来，我们也会少挨那么些骂了。”