文绣的新家（2）（2 / 2）

“并没见书里提到过。”

文绣哦了一声，沉默一会，又问玉冰，“小冰，你和玉龙哥都是识字的是不是?小雪说你们还会武功？”

玉冰的脸一下子升起一片红霞，文绣心里暗乐，青葱的少年啊。

“以前爹爹在的时候教过我和哥哥，哥哥学的多些。”

文绣自打到苏家就有一个疑问，一直没好开口问，怕有什么忌讳，现在忍不住还是问了出来：“玉冰，我一直没敢问，怕你们有忌讳，你们的爹爹为什么没跟你们在一起？”

闻言玉冰和小雪的脸色都暗淡下来，文绣心里想，看来还真是有隐情，不由后悔，自己年纪一大把，怎么还压制不了这好奇心。不过她真是很想知道，不只是好奇，更多的是关心。

最后还是玉冰开口，“爹在我娘还怀着小虎的时候就服兵役，去北边打仗了。一去六年，一点音信也没有。我娘带着我们几个，生活过的很苦。后来发大水把村子都淹了，我们逃出来。后来等水落下去后，我们还回去过，想着一家人留在那里，等爹回来。可是，渭水那年就改了道，我们周围两三个县的人都回不去了。娘没办法，只好带我们出来投亲。”

小雪在一边眼圈有点发红，“爹一定会回来找我们的，他在老家找不到我们，也一定能想到来这里找我们。”

玉冰明显的叹了口气，神色更是抑郁。不过很快振作起来，去安慰妹妹：“没错，爹会来找我们的。娘和大哥也这样说，爹一定会找到我们。”

原来是这样。看着兄妹俩的模样，文绣也在一边安慰他们：“我也相信大叔一定能找到你们。我以前听老乞丐说过，有的人家也是家里有人去打仗，分开了十多年，最后还能找到。你们一定能和大叔团聚的。”

看看天色不早，玉冰去小溪里收了鱼篓，竟然网到两条大鱼，小孩子的心情转换的是最快的，三人都开心地说，晚上可以解解馋了。并说好，接下来几天还要来山里，能采的东西还很多啊。

晚饭自然还是文绣掌勺。先是将两条鱼收拾干净，跺下鱼头，从中劈开，拿剁椒腌好，上笼屉蒸熟。剩下的鱼，一条片了鱼片，拿盐、酒、姜片还有磨好的花椒面腌制入味。这个是留作明天早上做鱼片粥的。另一条跺成块，也先码入味，再用油略煎，然后先捞出，用底油，加豆豉、干辣椒和蒜瓣炒香，在将鱼块和豆腐放入，在加适量水焖熟。接下来又拿洗好香菇和油菜，做了一道香菇炒油菜。

文绣看了看，觉得今天的收获不错，就又拿山药，洗好削掉皮，切成薄片，烧热锅，放少许油，下花椒粒和蒜瓣翻炒几下，在放入山药片大火快速翻炒出锅。秋天正是进补时，苏大娘今天还买了几块猪脊骨。文绣先将两块猪脊骨飞水，然后放入瓦罐中，加入几块切好的山药，大火烧开，撇去浮沫，然后加入几条党参，转小火慢慢煲好。，然后将今天采的山蕨菜用开水烫好，加入辣椒面、花椒面，姜汁和蒜汁，办成一道开胃小菜。最后再将野浆果洗好，猕猴桃去皮，削成大小适中的小块，上几个牙签，做了一个水果拼盘，做饭后的甜点。

六口人五菜一汤，每道菜的量都很足，再加一道甜品，文绣满意地点点头。总算是一桌比较像样的家常菜了。食材不出众，但是做出来的菜卖相和味道出众就可以了。

做菜时文绣掌勺，小雪做学徒打下手和烧火，苏大娘也来帮忙。苏家兄弟则已经摆好了饭桌和碗筷，小虎更是早早地搬了自己的小板凳，坐到饭桌前，等他文绣姐姐做好的大餐。

一顿饭自不必说，大家都吃的开开心心。尤其是豆豉鱼块豆腐和剁椒鱼头，苏大娘连说以前日子好过些的时候，吃鱼也没吃过这样好味道的。山药补脾胃，党参温补气血，是秋冬进补汤中不可缺少的一味中药。这一餐可以说是营养与美味兼顾，又很经济实惠。

自此文绣不可动摇地掌握了苏家厨房的大权，小雪则是学徒工加助手。苏大娘更是将采购权力下放给了文绣和小雪，每个月固定给两个女孩子家用，而她们则负责在有限的经济条件下，让全家的人能吃饱，并在许可的条件下吃好。

接下来几天，文绣和小雪还是跟着玉冰进山，蘑菇，野果子，野菜，山药，党参，一篮篮地采回来，再晾晒起来，留作过冬的食物。在文绣的坚持下，野山楂和野葡萄也被采了回来，野葡萄用水冲一下，晾干，然后一颗颗碾碎放入坛子，加适量白糖，盖住坛口，等发酵气泡差不多消失后，再封好。野山楂则要洗干净，然后和野葡萄一样做法，放入坛子里发酵。葡萄酒文绣打算要酒度高一些，供成年人饮用，而山楂酒则要做的甜一些，酒度低一些，山楂酒利消化，最能解腻，妇女，老人，小孩都可以喝。看着几十坛子酒，文绣打算以后要卖掉一些。

院里的桂花树开满了桂花，苏大娘带着文绣几个人摘桂花，一部分晒干，用来做茶，一部分腌制成糖桂花，还有一部分则与米酒一起做成桂花酒。小雪告诉文绣，苏家每年都要酿上几坛桂花酒，现在这颗桂花树下就买着好几坛，过些日子就能喝了。苏大娘的酿酒技术是没的挑，连文绣都忍不住赞叹。桂花酒酿可一直都是她非常喜欢的一道甜品。

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