干活（2 / 2）

将海蛎子倒木盆里，放上水，正准备清洗，温宁进来了，“你怎么过来了？”简溪问道，“大哥不会在意的，我来刷海蛎子，你做菜吧，大哥爱吃。”温宁蹲下说道，简溪点点头，简溪去院子里，把前天带回来的野猪腿从井里□，闻了闻，如同刚割下来一般新鲜，简溪打算先做个蒜泥白，再来个红烧猪蹄，炖菘菜，就应该差不多了。

将猪腿清洗干净，把锅里的热水倒罐子里，放上一锅凉水，放入两猪腿煮了，撇去血沫，至刚熟的时候，捞出一猪腿，肘部分离，将猪蹄扔锅里继续煮开，腿部加汤放凉切片，期间，另起一锅，将两猪蹄切出，切成两厘米的方块，倒油，油热之后，放温宁准备好的葱、姜、八角、桂皮爆香，放煸炒，加黄酒、酱油继续煸炒，加开水没过，放盐、胡椒、少许蜂蜜大火烧开上色，撇去浮沫，收小火炖烂。

放温的腿搌干，切成薄片，将摘好的蒜加盐捣成泥茸，加酱油、少许糖，搅匀，浇在片好的片上，最后撒上芝麻，蒜泥白成功，吧把剩下的猪腿捞出，切方，将锅里老汤盛出，只留底，放盐、葱、姜、黄酒加菘菜再炖，期间，温宁蒸好了海蛎子，清炒了个海蛎子，简溪尝了尝蹄髈，觉得差不多了，便将红烧蹄髈盛出来，这时白菜也炖好了出锅，简溪热上饼子和槐花糕，同温宁把菜端屋里去。

红烧猪蹄肥而不腻，入口而化，蒜泥白辣而爽口，炖菘菜恰到好处不生不腻，海蛎子鲜味十足，温宁开了一坛酒，同村长大哥一起喝，“哎？简兄弟你怎么不喝？”杨大哥问道。

“咳，我不会喝酒。”简溪连忙摆手告饶。

“哪有不会喝酒的兄弟？得喝！莫非身体还没好？”杨大哥不依，继而道，“完好了，我是真不行啊...”简溪端着酒无奈道，他天生就不喜喝酒这东西。

“大哥，阿溪的身体不适和喝酒，我替他罢了。”温宁道，端起简溪手中的酒，仰头干下去，简溪才放松下来，“痛快！”杨大哥也干了一碗，拍拍简溪的肩膀，“别怪罪啊，大哥我向你赔罪你了。”说就干了三碗酒，“没事，没事。”简溪被这豪爽喝酒法吓了一跳，温宁无奈笑道：“大哥，你至于这般喝法？”

“唉，你别说，你家酒就是好喝，在家你嫂子那婆娘就是不许我喝得这般痛快，好酒，再喝！”杨大哥灌下一大碗说道，温宁简溪相视一笑，简溪喂了小源几块，怕他腻着，又吃了些菘菜，拣了些海蛎子蘸了醋喂给他吃，小源零零总总吃了不少，小肚皮都鼓出来了，简溪也吃了不少菘菜最多，最后白和蹄膀的盘子都空了，就海蛎子剩下一些。

“简兄弟手艺真是不错，这一顿吃得真是畅快。”杨大哥揉着肚皮赞道。

“过奖了。”简溪红了脸道。

“阿宁，你见识多，可识得这物是什么？”杨大哥严肃问道。

“我来看看，却是不识。”温宁摇摇头道，简溪瞥了一眼，那玩意不就是玉米粒么，“阿溪，你认识？”温宁看了简溪的眼神问道。

“恩，叫玉米，也是一种作物。”简溪回道，煮嫩玉米最好吃了，玉米粥也不错。“简兄弟，你可知道收成如何？”杨大哥欣喜地问道，“约莫一亩地能出七八百斤吧。”简溪迟疑地回答。

“七八百斤？真的？”杨大哥兴奋地问道。

“应该吧...我也说不准...”简溪懊恼地说。

“没事，”杨大哥大手一挥，“这我就放心多了，县衙发出告示，村里必须的中这苞麦，前三年免税，以后就要收一石的税粮，可把我急坏了，多亏了简兄弟。”

“我也没帮什么忙啊？”简溪奇怪道，拍拍他的肩膀，“可否给我点种子，我先试试。”温宁问道。

“可以啊，我明天让小虎子送来，我先走啦。”杨大哥爽的回道，温宁拦住了简溪，让他抱小源在屋里，外面有凉风，独自一人出去送客，在门口处，温宁指指屋里，杨大哥明白的点点头，拍了拍温宁的肩，低声说：“改天给你送来，录在你名下如何？”温宁点点头。

回屋见简溪端一盆水从屋里出来，温宁问道：“小源睡了？”简溪点点头，“我给他擦擦身，省着他不舒服。”“我再烧点热水，你也洗洗吧。”温宁瞧他满身疲惫遂道，“恩。”简溪低声应了。

“温大哥，我把剩下的海蛎子做成蚝油吧！”望见简溪那双发亮的眼睛，“恩。”温宁唇角微弯道。

热水沸腾，蒸汽弥漫，迷糊了人的眼睛...

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