厨房(2 / 2)

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前天烧坏的那一口锅,是没有估好树的后劲儿,烧好了之后忘了把树拿出来,最后把锅烧穿了。

昨天她觉得自己厨艺差不多了,所以开始把闲置的碗碟拿出来清洗,不小心碰倒了油,然后这里又没有洗碗用的洗洁……所以……大家懂得呀……

“……”桂花等着便宜爹爹念完才开口“爹爹……就让我试一次好不好?”

“好!”谨善没有犹豫的点头。

“呃……”那么干脆?!桂花无语的看着谨善……那么说,刚才就是纯粹想要念自己了。

——|||这人怎么这样?

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一下午桂花可谓马不停蹄,切切洗洗,挑挑拣拣,等到她把食材全都处理好刚好掐在晚饭时分,往灶膛里塞上一个小树,就不需要人看着火,找了张矮凳就可以开始炒菜了。

第一个菜很简单也很难,油炒花生……就是一个字“快”!不需要炒到完全变色,因为花生装盘后温度还是很高的,去过等变色了在捞,等冷下来后就变黑的。捞出花生后的油,带着花生香味可以给后边的菜添香。

第二道菜是香菇炒青菜,香菇切成三角形,这样看起来没那么恶心(切长条会给人不好的联想),先用油煎香菇,等香菇满锅滑了之后再放小青菜……要炒得生一点,青菜扁下去后放好调料就可以出锅了。

第三道菜红烧鱼,鱼洗完后先用盐腌上一会儿,这样鱼会变紧一点,下锅之前先煎生姜,再放鱼,煎至金黄色……在鱼身上两边都用刀划上三条刀痕,这样可以让鱼更入味,不要划得太深免得在翻鱼时把鱼弄断了,起锅装盘时别忘了葱。

第四道菜是**蛋羹,第五到菜是大骨冬瓜汤,这两道菜可以放在一起,**蛋羹里最好放温水,冬瓜一定要切得稍稍厚一些,然后等大骨上的炖酥了再放!

弄完四菜一汤桂花几乎脱力,毕竟不是大人,还好这灶是双眼的,一个锅里炖大骨汤,另一个锅里炒菜,炒完菜正好煮饭。

放在锅里煮饭有一个要点,米饭要收水的时候(就是水快没有的时候)就要停火,桂花在米饭刚收水时,就把小树用小铁锹送到另一个灶膛里去了。等到煮饭的灶膛快冷的时候,再找些草藤之类的软柴烧上一把,催一催就完美了,这样即会有锅巴,又不会黑!

简简单单的四菜一汤,荤素都有,桂花摆完菜后稍稍有些后怕……以自己的能力如果负责三餐,可能需要整天呆在厨房……这也有点太恐怖了!还是找机会请个能干的大妈回来吧。

“……”桂花紧张的盯着吞下一口青菜的谨善,她对菜的味道还是有些自信的,因为她是尝过的。她才不是电视剧里的白痴女,烧个菜自己都不尝味道,那不是纯粹闲着没事折腾人么?

“嗯……”谨善放下筷子,看向咽口水的桂花,盯得她后背一阵发毛“小桂花……告诉爹爹……你从哪学的?”

“呵呵……呵呵呵……”桂花僵着脸皮傻笑了两声,然后假装思考了一下,最后很不负责任得道“忘记了……”

“忘记了?”收起那种认真审视的眼神“是么?那也没有办法……”谨善微微一笑又夹了一块鱼,点头道“嗯……味道还不错!”

“呼——”——|||桂花长舒一口气,完了她就开始纳闷……便宜爹爹这时不时的怀疑一下,到底是啥质的……持久的?间歇的?突发的?还是说……人就是看戏逗她玩的?

“……”桂花咬着筷子,自己的破绽那么多,举止那么诡异,言行那么不合常理……怎么想都是最后一种可能……再抬头看看食不言的三人……算了,管它呢!了肚子她可是饿了,先吃饭要紧……

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