韩子陆:“那倒没有,他们都不知道我是什么样的人。”
话到这还没说完,不过身后叽叽喳喳的声音打断了他们的谈话,刘麦提着一个塑料袋小跑过来,“江江来帮忙,学姐说让我们都去帮忙打下手。”
江唯:“哦,那子陆也一起?”
刘麦:“一起个屁,人家子陆哥哥是大厨好吗,我们都给他打下手。”
就这样莫名其妙的,江唯和韩子陆一起进了厨房。
江唯被安排了削皮的工作,刘麦洗菜,赵思源摘菜……
只有韩子陆没分配到杂活,由学姐亲自领着,介绍厨具和调料,探讨厨艺心得。
众人一起忙活了一个多小时,终于再次坐到了饭桌前。
不知是不是因为动了手,这顿饭闻起来格外诱人。
开胃菜是一道野菜汤,脸盆那么大的海碗盛着,五颜六色的菜叶飘在一丝一丝的蛋花之间,透着一股子清香。
学姐介绍说,这些都是正宗的野菜,她一大早到山上挖回来的。
众人都迫不及待拿起碗,只有江唯左看右看,韩子陆还没过来,他想等她一起。
学姐见他不动筷子,“小陆说叫你先吃,他没那么快,后面还有几道菜,要做一道上一道,我也不太好意思麻烦他,不过,嘿嘿,我也馋啊,天天在这儿吃的都差不多味道,偶尔换换口味真是求之不得,这次就厚着脸皮辛苦你家帅哥了。”
江唯客气几句,说我也想吃他的菜,说完却还是不喝汤,而是去了厨房。
韩子陆正往一只陶罐子里码放调料,江唯进门他也没抬头,看样子十分认真,可他就像背后长了眼睛似的,忽然说:“不是让你先吃么?怎么还是跑来了?”
江唯凑过去,鼻子贴着罐子口儿吸了一大口气,“来开小灶啊,这是什么?”
韩子陆:“肘子,你学姐很懂做菜,这是香猪,她自己在山上养的,肉质相当不错,不过皮比较厚,要花的时间比较久,虽然她已经提前煮上了,不过还是不够火候,刚才她建议改用高压锅,我没同意,陶罐慢一些,不过能把最好的味道发挥出来。”
江唯:“那今晚还吃得上么?”
韩子陆:“你们吃慢点儿应该没问题,要先尝尝么?”他说着从灶台端起一只小碟子,里面是薄薄一片连着皮的肘子,肉皮红润,几乎透明,“给你开小灶。”
“原来你早知道我要来。”江唯啊呜一口把整片叼进嘴里,一入口,就是一股浓醇的猪油香,猪肉和猪皮还稍有些硬,属于很有嚼劲的那种。
江唯吃得仔细,随着牙齿的研磨,肉皮化成了质感浓稠的汤汁,和瘦肉混在一起,渗透进每一条肉丝中的味道也释放出来,共同组成香醇无比的口感,调味料咸鲜微甜,很完美地配合了猪肉本身的香味,像一副主次分明的画作,主体被很好地陪衬起来,跟背景相得益彰。
喉结一动,江唯吃完这口直接咽了咽口水,眼巴巴看着韩子陆,“再赏点儿吧,好久没吃你的菜了。”
“不行。”韩子陆拒绝地干脆。
江唯正要装可怜,韩子陆就掀开了另一边的锅盖。
这次是鲜香扑鼻。
江唯把整张脸凑过去,“又是什么好吃的?”
韩子陆:“泉水鱼,没什么花哨的,就是山里的泉水加上溪水里的鱼,加点葱姜调味,直接一锅煮出来。”
江唯:“说得轻巧,随便一煮能有这味儿?”
韩子陆
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