☆、第五章腌冬菜（上）
山中无甲子，寒尽不知年。转眼间，山上红叶不在，寒霜满地。
这段时间，杭明武被方中元折腾的可是不轻快。少年有心治治杭明武的脾气，什么脏活累活都让他干。杭明武虽说是边疆一员大将，但这田里的农活他还是第一次接触。他起初干的确实不怎么样，但架不住方中元天天盯着使唤他，他又不想在少年跟前示弱，没办法，只能硬着头皮上。不几日，杭明武干农活的水平就上来了。也算是因祸得福，他觉得自己的体能上升了许多，精神也比以前好多了。当真是山里养人啊。
“这山里的天气是一天一变啊。”杭明武坐在方中元家后院的水井边，一边擦汗一边感叹道。这几天天气突然冷下来，杀了他个措手不及，要不是方中元把他爹的衣服翻出来，杭大爷真的要冻着了。“我说，臭小子，你让我洗这么多缸干什么！”
这一大早，杭明武坐在水井边上也是有原因的。刚吃完早饭，方中元就拽着他来到后院，推了十几个大缸过来，让他好好清洗干净，洗完了还得用布擦干。杭明武不明就里，但少年布置下来的活他都得干。这不，他在水井边刷了一个上午的石缸，累的浑身是汗。
“瞅你这问题问的，”方中元从前院窜过来，手里还拿着一个大笸箩，上面放的是晒好的豆角干，“一听就知道是败家公子没经过生活。”
“别扯有的没的。”杭明武没心情跟他吵嘴，一边洗着石缸一边说，“你这两天上蹿下跳的折腾的都是些个什么，又是刷缸又是切菜的。好好地菜干嘛要晒成这样，浪费！”
“哟！大叔，你还说我浪费，我要不弄这些今年冬天可就要断粮喽。”方中元嘲笑道，“现在不晒点菜干，冬天可就只能吃白菜土豆地瓜喽。”
“那这些缸是干啥的？”杭明武知道是自己孤陋寡闻，语气也不那么冲了，虚心求教起来。
“下午腌酸菜用啊，大叔，你不会连酸菜都没吃过吧。”方中元一边抖搂手里的笸箩一边说。
“吃是吃过，就是不知道咋来的。”
“要不说你是败家大少爷呢，只知道吃。”
“你年年秋天都弄这些？”杭明武问道。
“不光是我，村里到这个时候都得弄。”方中元将手里的笸箩放到一旁的架子上，翻看着里面的菜干，努力把里面的虫子沙子挑出来，“要不说每年这个时候是村里最忙的时候呢。家家户户都得准备冬菜，晒菜干，积酸菜，腌咸菜，还得把家畜的窝棚加固，修理自家的院墙房子，把过冬的衣服被子翻出来，还得上山拾柴火拣秋货，等把这些弄完了，估计就要下雪啦。雪一下，就封山了，直到来年开春才能下山呢。”
“过年呢？外出的人不回来过年吗？”
“回来一部分吧，”方中元漫不经心道，“看时间，应该过几天就回来了。村里出去的也不是所有人都回来，像我哥哥，他们就基本不回来。”
“那这些活，往年都是你一个人干？”杭明武轻声问
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