第二十九章 素炒冬瓜(1 / 2)

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秦管事分派完任务,便出了厨房。被留下来在厨房里帮忙的,除了林小竹,还有周玉春,以及隔壁寝室的三个女孩儿。有俩人被叫去洗摘空心菜,而林小竹、周玉春和另一女孩儿的任务则是刨冬瓜。看来这两样,应该就是今天大家晚餐时的菜了。

林小竹她们到这儿也有两天了。这两天,吃的主食是大米饭,而且管够;菜除了他们刚到的那天晚上是见了荤腥,其余时间就是素菜。古代的生活水准自然不能跟现代比,而且他们本就是奴仆,能让他们吃饱肚子,还能吃上白米饭,袁天野已经算是极仁慈的主子了。

再说,虽然那些菜都是素炒,而且是大锅炒出来的。但这两位厨子似乎手艺不错,便是素菜也炒得极有水平。

因吃饭的人数多,冬瓜一刨就是十几个。穷苦人家的女孩子,做家务都是一把好手。三个女孩子动作迅速,很快就各刨好了一个。李厨子做饭,赵厨子拿起她们刨好的瓜用水一冲,就放到砧板上切成两半,将瓤挖出来,然后“哚哚哚”地切起来。运刀如电,快得看不清那刀是如何动的,只看到刀过之处,两厘米正方的冬瓜丝便从刀的那头出来,一大小一样,标准得跟机器制造出来的一样。

这厨子,看来是专业出身啊!

林小竹看得两眼直冒光。

到了这古代,她最遗憾的就是上一世没有去学烹饪。虽然她做吃的很用心,但毕竟不是专业出来的,底气不足,总感觉如果再专业一点,做出来的味道一定会更好。

她不由开口问道:“赵大哥、李大哥,这几天我们吃的菜都是你们做出来吧?味道真好!而且赵大哥这冬瓜切的,也太有水平了。你们这厨艺是从哪儿学来的?”

被人赞扬崇拜,俩厨子自然高兴。赵虎笑道:“我们做的菜你们喜欢就好。至于这厨艺,就在这山庄学的。”

“真的?”林小竹手里的冬瓜差点滚到周玉春脚下。她也顾不得拣回来,连忙问:“我们可以学吗?”

赵虎停下手里的刀,看了林小竹一眼,摇摇头:“你们学完识字和规矩,就可以学各种本事了。不过,厨艺班向来不招女孩儿。”

林小竹听到前半截,心里大喜;待再听到最后一句,却心里又一凉,赶紧问:“为什么?”

赵虎低下头去继续切瓜:“不知道。反正我们当时是十五个人学厨艺,就没有一个是女的。”

“那女孩子向来学些什么本事?”

赵虎又摇摇头:“不清楚。”

林小竹想起到了这里,除了第一天袁天野召集时她见了男孩子们一眼,其余时间都没机会照面,便知道赵虎所说不假。因为没有接触,就像她们不知道男孩儿们现在在学些什么一样,他们自然也不知道女孩儿们学什么。

想了想,她又问:“那你们学完识字和规矩之后,是管事们指定你去学厨艺的呢,还是自愿报名?”

“我是自愿的。他……”赵虎指了指李维柱,“他是管事们要他去的。”

“李大哥,你当时为什么不愿学厨艺?”林小竹转向正在忙着做饭的李维柱,问道。

“这种事都是娘们儿做的。我男子汉大丈夫,做这个,憋气得很!”李维柱头也不抬,嗡声嗡气地道。

“李维柱,你又瞎说什么?”一个严厉的声音从门外传来。林小竹抬头一看,却是管厨房的秦管事。他睁大眼睛瞪着李维柱,满脸的恨铁不成钢。余光里见林小竹看他,他寒光一扫过来:“冬瓜刨好了吗?赶紧干活!”

林小竹赶紧低下头,从周玉春脚下将那刨了一半的冬瓜拣回来,继续干活。

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