上,“你这么脏也只有我才会抱你!”
回到洞里,高明看着满满的肉条简直头疼,洞里腊肉还有好多,一直吃一只吃不完,现在天气热新鲜的放不了多久,腊肉他们够多了,高明将洞里剩下的辣椒全翻出来,先做一大坛子辣肉酱,剩下的做成熏肉,就用烟火熏!
小河要帮忙,高明哄了小河去床上玩,这剁肉酱的活还是交给大石这种天生力气大的,布加和他可以做熏肉。他们的香料根本没有,高明打算就是最原始的土法子——熏!
肉先用盐水煮过后,天气太热要是在洞里熏还不得呛死人?!等盐水煮过之后,拿到洞口靠着山壁一层层钉着钉子挂起来,下面拢起潮的木柴,烟大基本没火,就这么烟熏火燎。这么做虽然方便,但是到底不健康,只熏了狼肉就没在动手,老虎肉多,一部分做肉酱一部分做腊肉,骨头排骨今晚熬上吃个两三顿就差不多了。
兰达洗完澡光着身回来,见洞口冒着烟好奇的盯着不断扇烟的高明,道:“小明哥做什么好吃的?”
“你先把衣服穿上再说!”高明翻个白眼,都教了多少遍这里还有女人在,可大夏天一洗澡都喜欢光溜溜回来,萨多听闻不好意思的裹着皮子。
兰达低头看了看自己下身,“水干了,好吧!”麻溜的裹上皮子又问了遍高明做啥好吃的。
“熏肉!”高明眯着眼,被烟熏得流眼泪,打了个喷嚏,这才细道:“就跟腊肉差不多,不过一个是熟的用烟熏得,一个是生的吃前要做熟,洞里有做好的你进去尝一尝就知道味道了。”
没有白糖八角花椒麻椒之类的作料,全天然烟熏,味道全是咸烟味,高明吃了口虽然比不上现代的口感丰富,单一是单一,不过还能入口,起码能换个口味,整天都是腊肉,虽然变着法子炒,可还是腻腻的。
兰达割了块熏肉,切了片递给萨多,双眼亮晶晶道:“好吃吗?”
萨多认真想了会,“好像和腊肉差不多,多了些烟味?!”
兰达割了片放进嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮,道:“萨多这个好吃!我喜欢这个!腊肉硬又咸,还是这个好吃!”
“你那是吃多了腊肉,其实这个也不是最好吃的熏肉。”高明见兰达那副表情就知道想问什么,“不是我不做,咱们没有香料!”
“香料?”萨多好奇道。
“嗯,就是长得像八角还有吃起来麻麻辣辣的花椒。”高明在地上画了画样子,形容了大小颜色,期待的看着俩人,兰达萨多想了半天也没想出来,摇头都不知道。高明略微有些丧气,道:“这个山头找遍了,没有。”这个山头树和野菜多,大型猎物少,野果种类也少,基本上没发现其他的,他们现在找吃的都往河对岸的那座山找吃的,板栗辣椒都是在那儿发现的,下次去河对岸在找找看看。
晚上是蒜蓉排骨和大王骨头野菜汤。高明吸取了当初的经验,熬好后又给里面加了一半开水,稀释不少,这才敢喝。当晚也不知道是不是布加打的这头老虎是王中之王还是怎么样,兑了水的骨头汤依旧要人命,高明不要脸的两腿夹着布加的大腿摩擦,一会会俩人都是都是粗喘着气儿,满脸潮红的高明向布加伸去了诱惑的手。
半夜洞里像是过春一样,彼此压抑的阵阵喘息声,洞里的味道太过浓厚。
翌日,高明酸软着腰想着昨晚自己的不要脸,简直想把自己打死,洞里的骨头汤看来还要在兑淡点,却没想到晚上的蒜蓉排骨也是用的老虎骨头啊!
早饭高明决定擀点面片,野菜炒腊肉丁,昨晚剩下的骨头汤兑淡点下了面条配了菜打上一颗咕咕蛋花,想想就觉得美。布加和面擀面一气呵成,高明靠在案板上指点江山。
“你要是腰酸就坐那儿!”布加见高明一直在揉腰,“去睡会?”
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