126、终于吃到了红烧肉（1 / 2）

126、终于吃到了红烧

小樗回来消假了

本来部落里就多了不少的皮帐，再加上这一年多来，不论是部落里，还是族民家中都存了不少皮料，再扎些皮帐完全不是问题。况且被各家领走的人，吃住都由他们心，所以尽管一下多出那么些人，住倒是一点问题都没有。

反而因为他们的加入，上城里的大多都闲了下来，尤其是白小凡几乎成了闲人一枚。别说下田了，就连洗衣烧饭这种平常的家务事，都被两个抢了去做。

事可做的白小凡每天早上睡到自然醒，吃过早饭到手工区和束赫研究研究图纸，下午给孩子们上上课，日子过得即悠闲又充实。

到第三季粮食打下来后，又是一场持续了十多天的暴风雨。待暴雨过去，上山的打猎的人数和次数增加了许多，不管说，食还是要存储一些的。

天气渐冷田里的活都停了下来，部落里的们也开始添置冬衣。今年不比以前，们跟着白小凡又是做麻布里衣，又是毛呢小袄，后来还学了织毛线，甚么手套围巾的花样多了去了。

瞬时间，部落里的孩子个个都被毛线给裹了起来，就连几个后生的脖子上都围着围巾。

闲处时间容易过，收过几茬萝卜白菜后，就开始结霜了。而令白小凡惊喜的是，她种在地里的糖蔗，因为今年的大旱，居然提前成熟了

她急急忙忙的画了扎糖车的图样交给束赫，又让人去烧造过滤用的陶漏斗。等他们做好这些后，初雪已经下过，正好可以采收糖蔗。

熬炼白糖对现在的族民而言，已算不得甚么难事，不过是榨汁、熬煮、过滤，只用了十来天的工夫，就把地里的糖蔗给制成了白糖，呃，或者说淡黄糖更为合适，毕竟白小凡从书上照搬的工艺还是落后了点。

不过，拿到了白糖的白小凡还是很高兴，第二天一早她就赶了小穆上山打山猪去。她则拿出昨天发的老面，揪了点搁面粉里和均，又在面团里放了点糖，用皮毡子把陶缸蒙死搁在灶旁。

下午白小凡从学帐里回来，连声赶着让两个从雪地里拿一大块肥瘦相当的腿。下过了初雪的天气，不说零下十几度，零下七八是有的。

原来因为不放心将存放在外边，所以才都腌成咸，如今却不是一样了，完全可以将存在雪地里。所以，各家的皮帐旁都搁着几个大陶缸，或是放或是放咸菜。至于新鲜的白菜、萝卜都是露天码放着，最上头还盖着厚厚的一层雪。

这条山獐腿，是上回穆打猎拿回来的，并没有多少日子，因此看着还

是很新鲜。白小凡让两个将一条腿剁烂，再拌了咸菜、大油、姜末、盐、糖和少许辣椒，盛了一大碗放在边上。

她又将搁在灶旁的陶缸搬了过来，揭开上边皮毡一看，原本只是占了缸底八分的面团，竟已涨满了陶缸。两个相顾愕然，“格尔，这是回事啊？”

关于发面这件事情，白小凡是知其不知其所以然，而且她压也没想知其所以然，反正他们也不会明白，“为甚么会变成这样，我也不大清楚。只是看家乡的老人这么做，我也就跟着学了。”

她边说边让她们搬了案板来，在上头洒了些面粉铺均，将面团自陶缸里取出，先搓成条然后又揪成一个个小揪子，兴致勃勃的用擀面杖擀包子皮。一边擀一边和两个说包子有多好吃，包子皮又要如何的厚薄适中。

可惜，她理论知识很丰富，然而动手能力却是限接近于零——

白小凡看着案板上一半是千仓百孔，一半却又厚厚的包子皮，连抖眉梢的力气都没有了，一开始她还跟两个说久不动手有些生疏，可是一连擀了十多个小面揪，她还能说甚么呢

两个倒是厚道，只是淡淡的笑着，说，“格尔，我们试试吧。”

白小凡把擀面杖交给了她们，讪笑着道，“我去拌馅，拌得越均到时候包子就越香呢。”

“甚么香啊？”小穆满脸堆笑的走了进来，他手里还提溜着一大条肥瘦相间的山猪。

一看到那条，白小凡登时就联想到红油锃亮的红烧，她的口水险些溢出嘴角。

“今天，我给你做两样好吃的，吃过保证你一辈子都记得。”说着，她几乎是抢过那一条。她着急的样子，三个人看了都厚道的忍着笑。

白小凡将洗净，切成两指厚的块入锅一焯，迅速将块捞入大海碗中，倒了半个椰汁下去，又切三四个李子姜到碗中。

尔后再回身往陶锅里倒油，等油热的工夫，白小凡挥着木锅铲，得意洋洋的转身对三人道，“下面是魔法时间”说着她便将准备在旁边的白糖倒入油锅，翻炒了没两下，便就红汪汪的一片。

“快把拿过来”白小凡喊着，小穆已经将拨进锅里，嘶啦一阵响，锅里冒起了一阵白烟。待得白烟散尽，锅里的块已裹上一层红汁。

两个停了手里的活，凑过来瞧，看着满锅里的红色块，不禁面面相觑，“这——”

白小凡将剩下的半个椰汁尽数倒入锅中，又将剩下的姜片丢了下去，盖上锅盖拨小了火，“好了，现在耐心等汤汁收干就行了。”