第二百十三章，要因地制宜（2 / 2）

徐英明见苏三虽然年轻，但说起话来不慌不忙，尽管语气中有些托大，可听在耳朵里，却自然而然。见他问了正题，忙脸色一紧，认真地道：“周掌柜的已经细细地交待了……一应的制度也都是现成的，准备还按照武陵总店开张时的套路来走……”

苏三静静地听着，听完后，却不置可否。

周盈盈在一边道：“总店在后期的作上，许多都是徐英明经办的，相信他会做得很好……”

苏三从桌子上，拿起折扇，‘叭’地一声打开，缓缓地摇了起来，却没有应周盈盈的话，因此一时之间，屋子里的气氛便有些沉闷……

徐英明感到有种无形的压力，朝他涌过来。他有些担心，是不是刚才自己的回答，有失误的地方，所以才让东家这么沉默不语……再由此想到，如果东家不让自己去金陵，那自己这脸，可就丢大了……

他感觉额头上都微微有些汗意了……

苏三轻轻地一扫折扇，对徐英明道：“我相信，你可以在金陵把‘任记炸鱼’的分店开起来……但是，你得明白，开起来，不是咱们的目的。开得长久，开得有影响力，那才是目的。金陵与武陵是不同的二个地方；它们之间有许多区别，因此，开店的方式，也应该要区别对待。你说的那些都没有错，但有时候还需要灵活，这点你没有考虑到，那是不行的。一味地照搬照套，不顾及当地的情形，也是不对的。”

徐英明倒是想过这些，但是却想不到哪里会有太大的区别……

苏三慢慢地道：“比如说：金陵城的人口，是武陵的一倍多；金陵的官员数量、商人数目，也比武陵城多许多。若是再把每天二百斤的定量，去限制，不仅让店里的销量无法增长，而且还过度地压抑了客人购卖的热情……所以，你说的什么都照搬照套，显然是有问题的……”

“另外，还要特别注意的是：金陵城比武陵城的情况，要复杂一些。在武陵有周老爷子坐镇在这里，又有各种人脉在，有些关系很好调停，也很好处理。可到了金陵，这些问题就会被无限地放大，你要做好打硬仗的准备……”

徐英明张着嘴，这些他还真没有怎么想过。他以前只是个伙计，并没有当过掌柜的，本想不到开一个店，还有这么多名堂在里面。此时的他，不由想起，前二个月，武陵店都被地痞流氓骚扰时的情景……看来，这开店倒并不是自己之前想得那么简单，因此，脸色有些凝重起来……

苏三说完这些，便把话头给刹住了。有些话点到便为止，就算是他，没有真正在金陵开店，就会有许多想不到。但有些事情，是可以想到的，虽然最终还是走一步看一步的格局，但心里有了这些准备，总比真碰着的时候，慌张失措要强……

徐英明低着头，紧张地想了一通，一时间倒扯出许多纷乱的想法。不过，他心里也还是有股子的心气的，再说这份差事，得来的实在不容易，能把他派到金陵去，那就是对他的信任，无论如何，他也不能为了苏三的几句话，就给吓缩回去。兵来将挡，水来土淹，那么多人能在金陵开得下店，自己也照样能……

因说道：“东家说的这些，英明之前确实不曾虑及，英明知错了。但英明在想，千难万难，那么多人也都在金陵站住了脚，英明便不信，自己就差别人那许多……因此，英明还是有信心，把炸鱼店做长久的……”

见徐英明这么说，心便彻底放下了。徐英明这心气很重要，于他来说，从家道中落，到现在中兴有望，他走到这一步，得了这么一个天大的机会，无论如何，都不会退缩的。原本担心他天便经不起风浪，但听他这番话说出，便明白，他到底是个心志坚定的年青人……

有挫折有困难不怕，怕得是屈服于挫折与困难……不过，他自然也不会让徐英明，受太大的挫折。徐英明在他看来，还很年轻，若是一开始，受了太大的挫折，把他这方兴未艾的心气给打压了下去，他这后半辈子，要想翻身，就不是很容易了……

轻轻一笑，又摇了摇折扇道：“虽说咱们这店很赚钱，颇有些树大招风的味道，容易让人眼热，找麻烦；但从另一个角度上来说，也是一个独特的优势。你想啊！因为大家要想吃这炸鱼块，就只能到咱们这一家，此外别无他法，所以，等那些贵人们吃惯了咱们这‘任记’，谁再要是有谁和咱们过不去，那就是与他们过不去……而且，咱们在金陵，也并不是没有人脉，真要是碰到什么无理的事情，咱们也并不是全然没有办法。所以，你也并不用过于担心……之所以要提出这些，是在告诉你，做掌柜与做伙计不一样，要有大局观；而且，我还要告诉你，成功的掌柜，往往是主动出击；失败的掌柜，往往是一退再退。没有人脉，你要广结人脉，要学会利用手头上的东西，来要求别人帮咱们做事……”

徐英明见东家之前几句话，把自己说得心慌意乱；这后面几句话，又说得自己心安。也不由心里敬服了东家的管教……

年纪并不是问题，关键是眼界与学识……别看自己大了眼前的东家好几岁，但现在就只能老老实实地站在他面前听训。这是没有办法的事情，谁叫东家想到的东西，自己连想也没有想过呢？

“英明都记下了……”徐英明认真地道

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