第十三章（1 / 2）

柔和的月光透过飘起的窗帘照在方钰敏有些亢奋的脸庞上，那双灵动且乌溜溜的眼睛就像两颗黑葡萄一样美得扣人心弦．

半夜三更的方钰敏不睡觉，单在那里**涷了．虽然她一回家就忙个像陀螺一样转个不停，现在躺在床上腰酸背痛的一动都不想动，可是她一点睡意都没有啊．

躺在她身边的小明早就睡得像小猪一样直打呼了，刚刚方钰敏还在房间里转转团着考虑着要把银子藏在哪里呢．

收在衣柜？那是不安全的，电视上演的贼一来不是首先去搜寻衣柜的么？收在床底下？那也是不安全的，但凡穿越者都是钻进床底下挖个坑埋下银子，这个，大概很多人都知道了吧？方钰敏打算找个更隐密的地方．

可是……房间就这么一点地方，藏在哪里好呢？方钰敏快把后脑勺挠秃了也没找到理想中的保险箱．最终她很没新意地挪开了床头的矮柜挖个洞，放下十一两银子，压实埋下后就把柜子又移回原位；然后又拿着小铲子钻进床底下跟千千万万的穿越者一样制造保险箱，然后把剩下的五两银子也埋进去了．

方钰敏觉得这算是分散风险了，她钻出来的时候还不小心撞到床板上，吓得小明一咕噜地爬起来叫了几声娘，还要她去安抚才又睡下。

厨房里正用柴火余热闷着一瓦罐猪骨高汤，一瓦罐猪下水．还有一瓦罐卤汁正泡着猪脚，猪肺，排骨，五花和猪心呢。

天气是越来越热了，方钰敏本来是打算做腊的．但现在发现在没有冰箱的初夏制腊，成功率是很低很低的．而且在这个家里，她绝对不能浪费啊！

所以，方钰敏改变主意了。五花剔除肥煎油后，大部分决定用来卥煮，只把小部分就用盐，辣椒粉，花椒粉，糖，酱油和姜蒜末抹上腌了放进瓦罐，然后把那小瓦罐抱进凉的耳房里放着．要是在秋冬时份，那本来应该腌上个五七天入味的，但这天气不能等了，方钰敏打算明天就晾晒，水份干了就马上烟熏，越快越好．

方钰敏揉了揉手臂，自赶集回家后她就脚不沾地地忙上了，连晚饭都是小明做的．她只是吃饭前下厨用酱油爆炒了一碟片，久未尝味的娘俩竟然就着这碟又香又辣的葱爆片吃了两大碗米饭．

猪下水真心很难搞，幸好今天买的香料调味品都很齐全．方钰敏把买回来的猪猪脚洗干净匆匆抹上盐后，就把那一大团的猪下水放进木盆里，连同盐，醋，酒和少许面粉，以及一把小刀，就端去河边洗了．

猪心和猪肺还好，但那猪大肠和猪肚真的很恶心，味道重不说还很油腻．如果是搁到现代，方钰敏她肯定连看都不看一眼的，更不用提用她那保养得很好的纤纤玉手去了．但现在是马死落地行，如果她不自己动手的话，就只能天天吃素的了．

方钰敏先用水清洗了几遍洗掉猪下水外面的脏东西，然后就往木盆里倒了盐和醋，用双手揉搓着那一大团油腻腻的猪下水了．

这种手感真的很可怕，那个味道真的很难闻，方钰敏别开脸，都有点想吐了．但这些东西不洗干净，就会有一股很难闻的味道，再好的厨艺也白搭．

揉搓了好一会，直到木盆里的猪肠猪肚猪心猪肺藏在里面的脏东西都清了出来为算好．看着盆子里那浓腻酱色污水黏糊糊的，方钰敏忍不住转过身去呕了好几下，呕得连眼泪都出来了．

嫌弃是肯定的，想到辛苦过后的美味，方钰敏还是忍住了．她把那堆恶心的东西一一在河里漂洗着，那看起来很可怕的污水就这么随着河水流走了．

这河里的鱼不知会不会吃了这些脏东西？方钰敏这么一想，就决定这三天内都不来河里捞鱼虾吃了．

方钰敏就这样洗了揉，揉了洗，最后往猪下水洒了面粉又倒了酒再次辟味，直到那些猪肚猪肠猪肺都被洗得干干净净才算完．用小刀把猪肠，猪肚，猪心和猪肺一一切开，方便一会分开炖煮．

这东西便宜是便宜，但费的功夫太多了．单是洗这堆猪下水，就费了方钰敏不时间，也相应地用掉了不少盐和醋．方钰敏锤捶弯得太久而酸痛不已的腰，不由叹气．穷人真辛苦．

端着猪下水回家后，小明已经把饭菜都煮好了，就等着方钰敏回来炒猪了．那片方钰敏早就用盐和酱油腌上了，放点姜葱蒜辣椒爆炒几下就香气扑鼻了．

娘俩匆匆吃完饭又忙开了，方钰敏叫小明帮忙烧火，她今晚必须要把高汤和卥味都要煮上了．