第五十二章（1 / 2）

方钰敏跑回家就问还在挑黄豆的三个孩子：“兔子都弄好了没有？”

“都好了,小平哥哥说他先回家，一会再过来．”小明抬起头仔细打量着方钰敏：“娘，你的脸好红．咦,你的帽子呢？”

“帽子？”方钰敏头，估计在田边休息时除下来了吧，自己走得急忘了拿了，但她嘴里却说：“风太大吹走了．”

“啊？怪不得娘你的脸这么红了．”小明一副恍然大悟的小模样，方钰敏忍不住捏了一下他的小脸蛋．

大宝这时端来一碗水给方钰敏：“婶您别担心，我一会就给你织一顶．”

“对．”小宝也点头说：“我哥他很会织草帽呢，还会做草鞋．”

“是吗，那就要麻烦大宝了．”

“大宝哥，你可要编漂亮一点的给娘戴喔．”小明悄悄地凑近大宝那,轻声问：“那个，你能给我编一顶吗？”

“当然可以啊．等编好婶的，就给你编．”

“太好了太好了．”小明拍着手笑，小宝抬头看着他们也咧着小嘴笑了．

方钰敏见他们三个相处得不错，心里也松了一口气．只希望这几个孩一直都能好好相处下去，兄友弟恭的．

八只兔子剥皮后能有多少啊？方钰敏盯着已经剁成块放在木盆里的兔，真心说：好少！

人多少，□当然不只是兔了，方钰敏准备加红萝卜和干香菇．

香菇是小阳和小柱去打猪草时在山脚下摘回来的，方钰敏不是很喜欢吃新鲜的野菌，觉得有股水腥味儿，她就把那些野菌放在灶台上烘干后就串了起来挂在灶台上方了．虽然这干菌制作是简单了点，但昨天用了一点来焖冬瓜吃，味道还是不错的．方钰敏吃过之后就打算找个时间让林秋来带队一家大小上山去寻宝．

王小阳和王小柱见到方钰敏进来厨房，就站在她身边．那些碗呀盆呀刀呀等等器皿他们都清洗好了，兔子是林小平帮忙剁的．

方钰敏满意地点头，这两个小孩做事有头有尾，不错不错，不由亲地地问：“小阳小柱，这宰兔子的活你们觉得难不难啊？”

“不难，我们都学会了．今天小平哥哥教了我们后，又让我们宰了一只．他说我们做得不错呢．”

“真的？那太好了．以后这个活就交给你们了．”方钰敏高兴地说，以后终于不用再去麻烦林小平了．

“小阳，你去后院摘薯苗，记得要摘嫩的，今天我们炒薯苗吃。小柱你来洗米准备做饭吧。”

“好．”

三只野山**，方钰敏挑了两只小的和黑豆一起炖汤，这是给大家补身子的．全家人最近都挺辛苦的，特别是林秋来．一个人要干那么多的重活．另外一只大的就放进卥汁里卥煮了一会吃．

自从穿到这里来后，方钰敏特别的馋，估计是肚子里的油水少吧。现在算是赚了些钱，但村子离市集也太远了，又没有冰箱，也不能常常能吃上的。这个家里连腊都没有，唉。

稻田里的鱼还没有长大，小花猪还很可爱的没长成大肥猪，小**们虽然脱了绒毛长丑了但还不够秤宰杀，兔宝宝们还在它们老娘的肚子里呢……唉，方钰敏又叹了一口气。

这红烧兔食谱以后是要卖给酒楼的，方钰敏是用了十二分的心机来制。兔子吃草，它的本身就有些草腥味，方钰敏先是泡水，又烧开水焯过后控干水份才用酒，香料和调料腌制半小时等入味。

趁着这时间，红萝卜切块，干香菇泡水撕开备用。方钰敏还切了一大盆的土豆丝。

今天晚餐红烧兔是主打，卥**和卥豆干其次。再做一盆老少咸宜的酸辣土豆丝，当造的蒜炒红薯苗，拍黄瓜，还有自家制的辣泡菜。加上剩下的一点酸菜猪下水，就很丰盛了。估计这么吃一顿后，要等好久才能再吃这么好的菜了。

说到猪下水，现在却是被昌记垄断了，不能像以前那么容易买到了。自从昌记买了方钰敏的酸辣粉配方后，生意十分红火，每天店门口都排着长长的人龙等着吃呢。

本来竹记和昌记都是做粉面的百年老店，生意额差不多，却因为酸辣粉的缘故，竹记比昌记现在是差了一大截。不过竹记不像昌记那样只做粉面生意那么单一，竹记还两家酒楼。都在东市的市中心里，生意挺不错的。

方钰敏本来是想把酸辣粉配方卖给竹记的，因为竹记里面的服务员和师傅们都很年轻，她以为向这样的店推销自己的酸辣粉更容易被接受。但见到竹记竟然也开了酒楼，仔细地考虑后还是先去找昌记谈了。

这其中最大的因素就是竹记也开酒楼。如果以后自家销售的红薯粉和兔子的最大户只竹记一个，那风险就大了。为了保住这个大户，竹记要压价，要增量或减少供应量，那自己一点筹码也没有了。

“小明，你和小宝继续挑豆子，大宝进来帮我烧火吧。”

大宝一听忙叫道：“好，马上来。”

一个灶膛王小柱正在煮饭，另一个灶膛王大宝就帮着烧火炒兔了。

铁锅烧热了，方钰敏下油爆香辣椒和姜葱，因为兔嫩又没多少脂肪，方钰敏还特别挑了一块猪油下锅一起爆炒。

很快厨房里就升起了一股诱人的香气，随着腾腾的热气上来了，还飘出厨房去了。

王小柱和王大宝一边烧火一边猛吸着鼻子吞口水，只见他们的小莲婶不时地由灶台上的一排小罐子中拿出这个勺出些粉末放下去，又拿那个放下去，然后又是快手翻炒，这么的一次次增添后，那个香味就越来越浓郁了，闻了都想流口水了。

“好香好香，娘，这就是红烧兔的味道吗？”小明和小宝追着香味跑进厨房围观了。

“嗯，馋吗？口水流了没有？”方钰敏故意翻炒范围加大，汤汁撞上热锅又是升起了一股香气。

四个小朋友又猛吸了吸鼻子。异口同声地说：“馋！都流出来了！”

“哈哈哈，馋也没用，还没熟呢。忍着吧！”方钰敏把红萝卜干和干香菇放了下去，又放了一点酱油翻炒一会。加上水盖锅慢火焖煮了。

主菜煮上了，其它的菜很快就能做好。方钰敏就对小明说：“小明，你带着小宝一起去田里叫你爹回来吃饭，回来的时候顺便去叫上小平哥哥。很快就能吃饭了。”

“好。我这就去。”小明应了一声就往外跑，小宝忙追上去叫道：“小明你等等，戴帽子，太阳很大啊。”

方钰敏一听也忙大吼：“两个小的听着，不戴草帽不准出门！”

“知道啦！”

等林秋来回来了，林小平也到了的时候，饭菜都已经摆上桌了。有三个孩子打下手，方钰敏很快就把菜都做好了。

因为**汤是留着自家喝的，方钰敏就用家里常备的猪骨汤煮了一个菜干汤，菜干汤消暑解渴呢，方钰敏还放了红萝卜增添汤的鲜甜味。此时也已经盛好了。

“小平你别气，坐吧。来，大家都坐下吃饭。秋来，兔还在灶上热着呢，你去端出来吧。”