爸……?”
突然,黑暗的房间里响起了一句低弱的叫唤声。
徐吉走了过去:“怎么了?”
徐树阳从被子探出头,微弱的灯光映得他的眼睛亮亮的:“爸爸……早点回来。”
“好,快睡吧,”徐吉松了一口气,为他掩好被子,“快睡吧。”
徐树阳比他懂事太多,如果是他……他一定会生气——他跟他父亲的关系就是这样一次一次的弄僵。
徐树阳这样,只会让徐吉更加的愧疚。
回到了徐记,徐百川和石慎已经准备完毕,就差他了。
“抱歉。”
徐吉一边赔笑一边换衣服,手忙脚乱地站到灶台之前。
如果他可以从容一点就好了……
今晚做的是蒜香排骨,这道菜他们已经试过几次,可徐吉总是做的总是不尽人意。再加上这是徐记的特色菜,当然不能随随便便的糊弄过去。
徐吉从冰柜里拿出事先冷藏腌制了一天一夜的肉,加生粉拌匀。
说是排骨,实际上食料大多是肉、最适合做蒜香排骨的是排骨王,它有三层肉且口感鲜嫩——这是徐百川的秘诀之一。
秘诀二便是低温保存,一为保存肉汁,二为了肉质。
看似简单,可徐吉……就是做不好。
他吞了吞口水,打开了火。
边上看着的两位也吞了吞口水。
几道工序后,被炸成嫩红里透着金色的蒜香排骨出锅了,他的四周也围绕起一股蒜香味。
知道石慎不碰蒜,徐吉把碗送到徐百川面前:“叔叔……”
徐百川看了看,样貌还算合格,和前几次比起来已经好了很多。他拿起筷子,夹起一块吹了一下,随之便往嘴里送。
毕竟失败了几次,徐吉也不好意思追问,只能乖乖地等着徐大师傅的答案。
徐百川细细咀嚼着,眉头始终紧锁着,待到他咽下后也没立即开口,而是看了石慎一眼。
“小石,你要不要尝尝?”
徐吉紧张地插嘴:“师弟他不吃蒜,叔叔你看……”
徐百川面容平淡地道:“不吃可惜了,这可是小吉第一次做得成□啊。”
徐吉愣了,石慎也愣了。
“啊、啊,”徐吉忽然语无伦次起来,“这……真的,真的!?”
“恩,”徐百川浅浅一笑,“这次有注意火候了,味道几乎是八九不离十。”
徐吉结结巴巴地道:“那……还、还差什么?”
“不用急,做菜是经验活儿,”徐百川脱下帽子,往门口走,“今天就到这吧。”
徐吉高兴地像小学生一样,向着叔叔挥手说再见。等转过身,发现石慎还是直板板地站在看,似乎一直都注视着自己。他抓了抓头,觉得自己开心的有些过头。
“嘿嘿,师弟,”徐吉傻笑了一会儿,“走,师兄请你喝酒去。”
石慎呆在原地,还没来得及说话,徐吉又拍了一下脑袋:“忘记了,阳阳还在家里……等下次,师兄一定请你喝酒!”
石慎嗯了一声,视线回到被摆成小金字塔型的蒜香排骨上。它们看起来的确很不错。
徐吉也注视着盘子,自言自语道:“吃不完,扔了也可惜……”忽然,他想到了什么——可以打包回去。
“师弟,要没事你可以回家了,”徐吉背过他,然后蹲下翻找起什么,“你家不是挺远么,早点回家。”
等他找到放在那里的密封餐盒,转过身的时候石慎已经不在了。
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