宁二被她的话逗笑了,说:“你想得倒是不错。可这地一点儿也不肥,想要有个好收成可不容易。”
“怕什么,我们多弄点肥过来啊。”丑姑一副胸有成竹的样子。
宁二看到她这样有信心,心情立马都阳光起来了,觉得日子有盼头了,干活也更加有劲了。两人象比塞似的,一刻也没停,直接老爷子招呼道:“该歇歇了,可以做饭吃了。”
丑姑停下手中的活,对宁二说:“你直接煮一锅干饭,我带了海带汤来了,等会儿再烫个青菜就行了。”
宁二点点头,去生火焖饭。
丑姑直接把自己带来的汤灌子放在灶上面热,和明儿柱子他们一起去洗青菜。宁二忙活着焖了一锅干饭,接着又烧了另一只沙锅煮了一锅开水,问她:“菜要怎么烫?”
“我来,你在一边学着。”丑姑笑着将洗好的小白菜,直接扔进开水里,然后加了一点盐进去,就完事了。“就这么吃?”宁二吃惊的问。这具小白菜也做得太简单了,一大锅水泡着一大把菜,完完全全成了一锅水煮的菜,连油也没有一滴,他不相信会好吃。
“恩。”丑姑点点头,这锅菜虽然过于简单,但吃菜带喝汤,连茶水也不用喝了。反正有猪蹄海带汤这道油水足够的硬菜,清水煮小白菜也不会有人嫌弃的。
果然,众人在各自喝了一碗浓浓的猪蹄海带汤后,都不觉得青菜汤难吃了。猪蹄已经炖化了,油水非常足,喝一口简直觉得是难得人间美味。
隔了好长时间,再一次喝到海带汤,老爷子简直有些不敢相信,问:“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”
“这个有什么难的,炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来,煎、炒这两种方式才最是麻烦,炖汤,做卤菜,蒸菜等都很简单,只要先备好料,汤是直接炖,卤是直接煮,蒸菜就是直接上蒸笼。既省时,又省力,还不需要时时刻刻盯着锅里,不象炒和煎炸那样,少一分火候不行,多一分火候也不行。
老爷子莞尔,说:“丑姑说的就是简单,但要炖得一个好汤,也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了,很好吃。”
丑姑笑了笑,她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤,会嫌腻。但在这里,这汤喝下肚,她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见,还是因为平时生活的太差了,身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃,但那也不是天天都在吃啊,永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬,只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带,喝着汤。
“姐姐,没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。
“海里的草?”宁二念着这句话,不由的笑了起来。
“我姐姐还说,海里长了很多这样的草,还有很多鱼呢。海水是蓝色的,还是咸的,还有盐。”明儿得意洋洋的说。
“恩,不错,不错。”宁二笑道,却又不由自主的看了丑姑几眼,丑姑说的这些话,让他有种丑姑是见过海,也很了解海的人。就好象她是一个生活在海边的人一样。而他知道这些知识,还是从书本上得到的。
丑姑心比较大,而且她还觉得宁二只是个少年,并不
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