两人脸上俱是一变。
“宋丽丽你——”曹大厨此时是真的动怒了。
别人不知道,这个宋丽丽可是知道的,因为宋丽丽是他看好的弟子,更是让他带回家过,简直待她和亲生女儿一样。也因为日此,宋丽丽对他家的情况了如指掌。
之所以让自己的肚子曹峰来跟凌蔚卫拜师学艺,曹大厨也是没有办法的事。
他这个儿子,从小就跟着他学习。曹峰喜欢厨艺,也很努力,但是这厨艺始终是不见有多大的进步。
能用的办法,他都用了,实在是没办法。这次他也是厚着脸皮把儿子放在两个真正有潜力的人之中,打算让凌蔚卫收自己儿子为徒。
当然,他并没有打算隐瞒,可是这毕竟不是多光彩的事。他身为一位有名望的大厨,却连自己的儿子都教不好,实在是不能为外人道也。他打算一会儿避开众人,单独和凌蔚卫说这件事,到时候成与不成,就再说了。
原本计划的好好的事,因为宋丽丽全都背道而驰了,曹大厨心里又苦又涩,脸上除了愤怒之外,还有伤心。
宋丽丽此时也满腔怒火,她已经什么都顾不上了,就想狠狠落下凌蔚卫的面子,揭穿那所谓的真相。
凌蔚卫甚至不知道自己哪里得罪对方了,才见面就被人怨恨,不过看看曹峰,也没觉得哪里不对,也就点头答应了。
曹大厨嘴里全是苦涩,想要阻拦却被凌蔚卫拦住了。
“师兄相信我。”凌蔚卫脸上满是自信的笑容。
昨天过来帮忙过的弟子对凌蔚卫的崇拜最高,一股脑地冲进了后厨,将桌子灶台之类的全都收拾好,又询问了两人要比赛用什么食材。
“曹峰,还没问过你,你擅长什么菜啊?”凌蔚卫不经意地和曹峰聊着。他手里配方一堆,到了京城学会的菜肴更是数不过来,选一个曹峰觉得有把握的,就最好不过了。
“我……”曹峰一脸苦笑,“我什么都不擅长。”
“这样……”凌蔚卫倒是没所谓,转头看向宋丽丽,“那你想比什么菜呢?”
宋丽丽看到凌蔚卫问她,脸上闪过一丝得意,“既然如此,我就和你比三道菜。”
“哪三道?”
“第一道是蛋炒饭!”宋丽丽满怀自信地开口。
蛋炒饭人人会做,可是这道看似最简单的主食,做起来容易,做好了却难。在烹饪界更是以难著称。
宋丽丽之所以选择了这样一道主食,就是为了一开始就将凌蔚卫打倒。在她看来,一个估计连酱油醋都分不清的小屁孩,能做出什么好东西来。
来个看似简单实则最难的菜,好好杀杀他的威风!
宋丽丽满怀自信的开口,却发现周围人脸上并没有对她的赞赏,反而如同看到了一个傻妞一般。
那种难以描述的表情,实则是让人觉得诡异至极。
在场的人,除了他们三个外,都是曹大厨的弟子。这些人里有好几个都是跟着曹大厨在颜家工作的,自然是吃过凌蔚卫做的蛋炒饭。
而那些没吃过凌蔚卫手艺的人,也多半都吃过唐探做的蛋炒饭。
唐探做的蛋炒饭已经让他们叹为观止了,而唐探却说不及凌师叔一半的味道。
可以说,在场的人,都知道凌蔚卫做的蛋炒饭味道是如何美妙绝伦,而宋丽丽却偏偏选择了这样一个题目,简直是不知死活。
不过众人对宋丽丽已经一点好感都没有了,更不会去提醒她,反而都乐滋滋地站在一旁,等着看笑话。
“行,来吧。”凌蔚卫对此自然是不置可否。曹峰的底子他不知道,有这样一道他熟悉的题目,赢的可能大多了。
两方都没有异议,比赛正式开始。
做蛋炒饭,就要从蒸饭开始,这两天会所再转让,所以并没有营业,反正这里生意也不是特别好。
之前这里的主厨带着一干人马全都倒戈离开,这后厨里连一粒蒸好的饭都没有,倒是再公平不过了。
凌蔚卫看着曹峰换好衣服,站在一旁开始小声指点对方。
淘米、煮饭,事先浸泡、水量多少都是关键。为了公平,凌蔚卫也不弄什么竹炭了,反正这后厨的米他看了一眼觉得还不错,做出来炒饭应该不会影响味道。
宋丽丽一边忙活自己手头的,还不忘了观察对方的动静。可惜凌蔚卫说话声音控制的极好,只有曹峰能听到,别人只能看到凌蔚卫嘴唇在动,却听不到声音。
宋丽丽选择了泰国的茉莉香,籼米的米粒细长,出饭率高、粘性小,极适合做炒饭。尤其是这茉莉香,生米就带着稻谷自然的气息,蒸熟了的大米饭清香味更加明显。
宋丽丽的选择很正确,这种米确实是最适宜做炒饭的。米粒蒸熟后自然分开,饭粒口感劲道、不回生,做炒饭可以事半功倍。
凌蔚卫看了她的选择,主动换了另外一种米。同样的米比赛,还不如不同的米比赛。若不是不想把人欺负狠了,凌蔚卫简直想把自己农场空间的米拿出来蒸饭。
眼看两边的饭都蒸好了,要进入炒饭的环节了,凌蔚卫突然哼起了歌。
第90章
“蛋炒饭最简单也最困难。饭要粒粒分开、还要沾着蛋。
嘿蛋炒饭、最简单也最困难。铁锅翻不够快、保证砸了招牌。
……满汉楼里、高手云集、放眼中国、享誉盛名。传至我辈、精益求精、若非庖丁、无人可比。”
凌蔚卫唱歌的声音不大,不过音色清亮,还挺具有穿透力的。不单单宋丽丽听到了,连外围坐着的曹大厨和众弟子们也都听到了。
这歌是个台湾歌手的歌,歌词里倒是还有几分意思,凌蔚卫这歌当然不是无聊来唱的,主要是唱给曹峰听。
刚才宋丽丽提出裁判不能是曹大厨一人,否则这比赛不公平。到了这个时候,曹大厨已经彻底放弃了,不打算再生宋丽丽的气,不值得。
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