自从小六家把她家边上那十多亩的地买下来后,找了一个晴天,请人把那一片地给整了出来。一个不是很深的池塘就给挖了出来,刚挖好池塘,小六家又在村里收山芋和玉米一些农货了。
转眼到了装香肠的季节,今年赵家村不仅棉花收了不少,那鸡鸭和猪也养了不少。听说小六家要收肥猪了,村里往她家去的人不少,自然而然她家又开始热闹起来。后来小六和她爷爷谈起把猪都拉到她家菜地边上杀,不然家里到时都是猪留下的味道。
小六家选好地方后,先是摆了几口大缸,又摆了几个超大的木盆就放在指定的地方,然后就在不远处搭临时灶用来烧热水。小六家选的地方,离家有点远,不过到是离她家的草垛不远。
等约好的杀猪匠过来时,她家可是热闹了,把大盆大桶都给提了出来。她爹娘也在昨天下午回来了,铺子那边全交给王二在打理。小六家先是把自家的两头肥猪给拉了出去了。而她家的大门前大片的空地早以铺满青石板,一是能晒粮食,二是像今天这样,她家大门前放着一排的桌子,每一个桌子后面还站着一个人。
这一些人是她奶奶安排过来剁肉的,那边猪杀了,这边猪肉就会送到各人的案板前。被请过来干活的人都带着各家的菜刀,来之前都是磨好的,而案板是小六家的。这还是小六让她爷爷去买的新案板,因为小六看过别人家的案板,她就打消让人家带案板过来的想法。
每一个人木桌两边都是放着一个木盆,一个是方便她们盛剁好的肉,另一个是方便去端肉。而她爹是负责称肉,分肉,他要把给每一个人的猪肉分一样重不说,还要搭配前后腿的猪肉。小六家一次就是杀六头大肥猪,来看热闹的人也不少,等要杀时,小六找了一个借口就回了木屋,而她回木屋是直接进了空间。
小六在空间眯了那么一会后,算着时间就出了空间。等她到大门处看着时,好多人端着盆在排队领猪肉。不知道内情的人还认为小六家办什么比赛,猪血被她娘带两个人给端了一个空屋里放着,而她大姐在人的走后,就开始拌猪血准备一会做血肠。
等猪内脏下来时,她奶奶带着一些和她年纪差不多大的婆婆级的人物,就开始到一边收拾清洗猪内脏。虽说小六家在青山镇买了不少猪小肠回来,可是她还是让帮忙的人先洗猪小肠。不然又灌血肠又装香肠,还要灌米肠,小六怕猪小肠跟不上。
现在她们村,有不少人在她家作坊做事,不在她家作坊做事的,平时隔几天都会叫来打零工。实在没事了,每有空闲,各家就会一家老的带小的去远处捡柴火。
小六先是去大门看了看,没看到剁肉,又进了院子去她大姐处看着,这时她大姐拌好血肠正准备叫几个小姐妹们来帮忙,反正门口还站着不少人,如果她大姐喊一嗓子就会来好几个人。农村孩子平时娱乐少,看到杀猪都能围好多人来看,而像小六这样怕杀猪的,赵家村她可是独一份了。
小六五姐在一旁开始灌血肠了,而她大姐出去时一个人,等她进来时身后跟着好几个人。小六都怀疑这六头猪的血都不够这一些人一会功夫灌的,毕竟猪血就那么多,来的人可不少。跟来的人都让她大姐带去洗手了,她五姐看到人来时,也去洗手准备烧锅一会煮血肠。
小六抽一个空走到她大姐身边,轻声问道:“大姐,糯米肠。”
“早泡好了,装糯米肠要用的猪血,我也留出来了,等那边猪肉出来就给你装。”
“大姐,你记得步骤不?”
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