二妞就坐在灶台边的小木凳上煞有兴致地看她在跟前忙活。
宋春把化了冻,洗干净的两只花尾榛鸡剁成大块,再放进冷水锅里,锅里面放姜片葱段,倒进去一点白酒。
接着她吩咐二妞烧火,二妞就往灶孔里扔进去几根柴火,火大起来,不一会儿水就开了。宋春把汆过的鸡肉捞起来放碗里,煮鸡肉的汤倒另外的一个碗里备用。
大铁锅洗过,宋春开始炒糖色,她让二妞从灶里拿掉一两根柴火,保持中火炒糖色。
等到糖被炒出来绵密的泡泡,她就让二妞加柴,用大火把汆过的鸡肉倒进去翻炒上色,炒到肌肉均匀地上了色,就往里面倒酱油。
酱油让鸡肉再上一次色,当鸡肉变成油亮暗沉的酱黄色,就把刚才倒起来备用的煮过鸡肉的汤倒进去,加入葱姜八角香叶等调料。
这时候,屋里充斥着浓郁的鸡肉香味,二妞早就站起来,凑在锅跟前,眼睛落到了那一锅炖鸡肉上,她拼命地抽动着鼻子,嗅着锅里蒸腾的水气带出来的鸡肉香味儿。
“好香啊……”她满脸陶醉地赞叹道。
宋春看她的馋样,笑得眉眼弯弯,她告诉二妞:“还没完,一会儿往里面加榛蘑一起炖,那味儿,要开开门儿,满屯子都能闻得到!”
作者有话要说: (~ ̄▽ ̄)~,下章就入v了,v后日更,尽量字数多点儿,希望大家多多支持正版,多多留评,渣作者感激不尽。(づ ̄3 ̄)づ╭?~
更新时间:晚上八点到十点。
第25章 晋江独家发表
加了各种调料的鸡汤烧开之后, 宋春把泡发好的榛蘑加了进去, 再加入适量的盐, 翻一下锅, 盖上锅盖。接着她亲自动手,从灶孔里面拿出来两根柴火, 顺手扑灭,这样一来, 灶里面的火就转成小火了。
拍拍手, 她对旁边一直望着铁锅的二妞说:“得了, 接着用小火炖上个把小时,就可以吃了, 咱们去炕上坐着歇歇, 等这菜好吧。”
二妞探头在铁锅上方,又使劲嗅了几口,才依依不舍地跟在宋春身后去了炕边, 脱鞋上炕。
宋春把二妞盖的被子叠好,放自己身后, 倚靠着。
她闭上眼, 两手枕在头下, 想要眯一会儿,干了一阵儿活,她也想歇一歇。
二妞在宋春对面倚靠着另一床被子,眼睁睁看着她,不敢过去打扰她, 因为她说要歇歇。
无事可干的二妞看到了炕柜上装瓜子和红枣的笸箩,就起来,走过去拿过来坐下,一边嗑瓜子,一边继续看着宋春。
她发现宋春闭着眼睛睡觉的样子,也是非常好看,眉目舒展,清秀俊俏。
宋春一开始只是假寐,想稍微歇一歇,她甚至都听到了二妞的动静,嗑瓜子的声音。起先她还想劝二妞少吃点儿,这病还没好了。可是回头一想,自己不是不想二妞那么快好吗,连小鸡炖蘑菇这道这么油腻的菜都做给二妞吃了,还怕她吃瓜子?
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