二妞不服气地说:“我今天认不全,不一定明天还认不全。我也不需要什么菜都会做,只要会做一样,把它做好,还不容易?俗话说,世上无难事,只怕有心人,我只要诚心学,不可能学不会。”
“哟,春子,你听听,二妞还真不像说着玩的,细想想,还挺有道理的。”孙莲花转而对宋春说。
宋春听了二妞的话,也觉得有点儿道理,就收了笑,问二妞:“你说的是真的吗?”
二妞点头:“当然是真的。”
宋春想了想又问:“你说你学做一样菜,能够学会,我倒是相信。那么,二妞,你想学做什么菜呢?”
二妞问宋春:“你最喜欢吃什么菜?”
宋春笑:“你想学做我喜欢吃的菜吗?”
二妞认真地点头:“是什么菜,我想知道。”
没等宋春说话,对面的孙莲花开口了:“春子爱吃鱼,不管鱼怎么做都喜欢吃,最喜欢的应该是酸菜炖鱼,春子,我说对了没?”
二妞看向宋春笑着问:“莲花嫂子说得是真的吗?要是真的,咱们明天就做酸菜炖鱼吃,昨天咱们赶集买了那么多条鱼,都拿来给我练手,等鱼做完,我应该学会了。”
宋春点头又摇头:“我是喜欢吃鱼,怎么做都行,尤其喜欢吃酸菜炖鱼,莲花嫂子没说错,不过,我可不想连着七八天,每天都吃酸菜炖鱼啊,那样的话,再喜欢吃,都会吃烦,最后变成最讨厌吃酸菜炖鱼了。二妞,你的心意我心领了,我还是觉得你不用做饭,光吃就行。”
“你看不起我!”二妞不高兴地说。
“……我没有。”宋春否认,看到二妞不高兴的样子,她只好改口,“好吧,依你就是,明天我教你做酸菜炖鱼,你这么聪明,肯定只用连着吃两三天的酸菜炖鱼,你就学会了。”
听了宋春说的好话,二妞很快又高兴起来,搓着手,恨不得立刻就去学做酸菜炖鱼。
说笑了一阵儿,宋春说五花肉应该化冻了,她要去做菜了,她还对孙莲花和孟婶子说,今天中午就在自己家吃饭,她去做红烧肉和白菜粉条炖肉招待她们。
孙莲花和孟婶子都知道宋春做菜的手艺好,宋春留饭,她们不可能不答应。
于是都说好。
宋春就下了炕,穿上鞋去灶台跟前,挽起袖子准备做菜。
二妞跟着也下了炕,走到宋春身边,看她怎么做菜,顺便烧火。
已经烧过几次火的二妞,现在也知道大火中火小火怎么烧了,搬来一根小板凳坐在灶孔前,一边注意着按照宋春的要求往灶孔里加柴减柴,一边伸长脖子看宋春忙碌。
宋春把化冻的那块三斤多的五花肉拿出来,用温水洗了,切下来一斤左右,用来做白菜粉条炖肉。
剩下的两斤多做红烧肉。
做白菜粉条炖肉的猪肉要切成片,而做红烧肉的猪肉要切成大小均匀的块儿。
宋春把猪肉片放在一个碗里,里面加入黄酒、酱油、地瓜粉,抓匀腌着。
接着她让二妞添柴,铁锅洗干净放灶上,热锅放油,再放进去八角和花椒爆香,放入腌了一会儿的肉片。
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